Всички неща в умерени количества. Това винаги казваше майка ми и мисля, че това е добър съвет, особено в светлината на резултатите от скорошно проучване.

храни

Изследване, публикувано през юни в Journal of Physiology, предполага, че консумацията на твърде много антиоксиданти, като например ресвератрола, намиращ се в червеното вино, може да блокира някои от ползите за здравето от упражненията, по-специално пониженото кръвно налягане и холестерола.

Това проучване е проведено върху мъже на възраст около 65 години, така че не е ясно дали резултатите ще бъдат подобни при жените или други възрастови групи. Мъжете не пиеха вино, но приемаха добавки с ресвератрол от 250 милиграма дневно.

Нека поставим това в контекст. Количеството ресвератрол, открито в една чаша вино, може да варира от 0,2 милиграма до 2,0 mg, според института Linus Pauling. Въпреки че 250 mg може да изглежда прекомерно, не е необичайно за добавките с ресвератрол. да включва до 900 милиграма ресвератрол. [Топ 10 лоши неща, които са полезни за вас]

И така, какво ни казва това? Всички неща в умерени количества (благодаря, мамо). В действителност, трябва да се направят повече изследвания, за да се определи дали може да има лоши последици от консумацията на прекалено много от който и да е антиоксидант, но дотогава предлагам да отида по естествения път. Ако искате да получите повече ресвератрол, консумирайте го в диетата си. По този начин ще получите повече от един изолиран хранителен компонент и ще получите фибри, които ще ви кажат кога е време да спрете да ядете.

Ето четири храни, които са добри източници на ресвератрол:

Червено грозде: Гроздето не трябва да се ферментира, за да съдържа този антиоксидант. Всъщност се намира в кожата на червеното грозде заедно с други хранителни вещества, като минерали манган и калий и витамини К, С и В1.

Фъстъчено масло: Фъстъченото масло е чудесно за превръзка на ябълки и целина, но съдържа и малко ресвератрол (до .13 mg на чаша). Фъстъченото масло е чудесен източник на ниацин и манган.

Тъмен шоколад: В тъмния шоколад ресвератролът се смесва добре с други антиоксиданти, а също и с минерали, като желязо, мед и манган. Кой не обича шоколада?

Боровинки: Боровинките нямат толкова много ресвератрол, колкото гроздето, но също така са чудесен източник на други антиоксиданти, диетични фибри, витамини С и К и манган.

Healthy Bites се появява ежеседмично в LiveScience. Deborah Herlax Enos е сертифициран диетолог и здравен треньор и експерт по отслабване в района на Сиатъл с повече от 20 години опит. Прочетете още съвети в нейния блог „Здравето набързо“!

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.