Зелен сок в Аюрведа?

Един от въпросите, които получаваме много като аюрведисти, е: Какво представлява аюрведичното приемане на зелени сокове?

йога

Е, в западната култура чуваме много за изцеждане на сокове, гладуване на сокове, сурова храна и салати. Но при аюрведична диета рядко се препоръчват сурови и студени (при температура) храни.

В това видео обяснявам някои от причините защо.

Храносмилателният огън

По принцип мислим за огъня на стомаха (органа), Агни. Това агни трансформира каквото и да вложим в него в хранителни вещества, за да поддържа нашите тъкани, нашето тяло и същество. Това, което не е необходимо, в крайна сметка ще бъде премахнато.

Но огънят се нуждае от точно подходящите условия, за да изгори. Ако добавим студен и лек материал (като салати или зелени сокове), огънят трябва да работи усилено, за да превърне този материал в хранителни вещества. Може да получим храносмилателни проблеми и това потенциално ще увеличи Вата доша - което води до проблеми с Вата. Както веднага, така и дългосрочно.

Когато добавим вече затоплена храна, трансформацията е започнала, храносмилателният огън може лесно да абсорбира, трансмутира и смила храната.

Очевидно има моменти, когато суровата лека и хладна храна може да е добре. Ако имате супер ефективен храносмилателен огън, ако вече сте доста топъл (pitta), когато е лято и слънце и в средата на деня, когато външният огън, слънцето, е ярко. Можете също така да добавите подгряващи подправки като джинджифил към сока си, за да подпомогнете храносмилателния процес.

Ние обсъждаме храносмилателния огън и още повече слушаме глада си в Detox & Rejuvenate Immersion. Научете повече тук за това как да създадете здраве и благополучие. И как да детоксикирате аюрведичния начин, а не на гладно сок.

Обичаме зеленчуците и обичаме сезонните храни. Но всичко е в това как всъщност го смиламе. Така че слушайте агните си, храносмилателния си огън и глада си!
Купи сега