Същото количество ликьор причинява по-високо ниво на интоксикация, когато се смесва с диетична сода вместо с обикновена сода, установява ново проучване

отровата

Същото количество ликьор причинява по-високо ниво на интоксикация, когато се смесва с диетична сода, в сравнение с обикновената. Изображение чрез потребителя на Flickr Джоел Оливс

Ако бъркате коктейл и се притеснявате колко пиян ще се почувствате, след като го довършите, може би внимателно измервате количеството алкохол, който сипвате. Но последните изследвания показват, че вашият избор на миксер - независимо дали е обикновена газирана напитка или диета —Играе ключова роля при определянето на това как този алкохол влияе на тялото ви.

Ново проучване, публикувано от Cecile Marczinski и Amy Stamates от Университета Северна Кентъки в списание Alcoholism: Clinical & Experimental Research (ACER), показва, че пиенето на сода с алкохол с алкохол води до повишаване на концентрацията на алкохол в дъха (BrAC), отколкото ако точната вместо това се смесва същото количество алкохол с обикновена сода. Сред 16-те участници, които са били тествани като част от експеримента, тези, на които е била дадена диетична сода като миксер, са имали своя пик на BrAC на нива с 18% по-високи от тези, чиято напитка е била смесена с обикновена сода.

Въпреки че от известно време се спекулира, че диетичните миксери могат да повлияят на начина, по който алкохолът влияе върху организма, много малко изследвания официално са проверили идеята и предишните проучвания са просто изследвали хора в барове, вместо да проверяват стриктно участниците в лаборатория. В това проучване на 8 мъже и 8 жени, които всички от време на време са пиели, е било дадено определено ниво на водка - 0,03 унции на килограм телесно тегло - смесено или със Squirt, или с Diet Squirt. За човек с тегло 140 паунда това възлиза на 4,2 унции водка, еквивалентно на три или четири смесени напитки.

След пиене беше тестван BrAC на участниците. Тези, които са били попили с обикновена сода, са имали BrAC, които са достигнали средно ниво от 0,077 грама на 210 литра (BrAC измерва нивото на алкохол на литър дъх, а не на даден обем кръв, както прави съдържанието на алкохол в кръвта; представени тук, двете мерки могат да бъдат сравнени по-лесно). Тези, които са пили диетична сода, от друга страна, достигнаха ниво от .091 - разликата, в много юрисдикции, между законно шофиране и такса DUI.

Тези, които пиеха диетична сода като миксер, имаха нива на алкохол, които се повишаваха по-бързо и достигнаха по-високо ниво. Изображение чрез ACER, Marczinski и Stamates

Изследователите също тестваха реакционните времена на участниците с компютърно базиран тест и установиха, че времената на пиещите сода са значително по-бавни.

Интересното е обаче, че всеки участник също беше анкетиран за това колко пиян се възприема, и пиещите газирана сода се оценяват точно както останалите. С други думи, пиещите просто преценяват нивото на интоксикация въз основа на това колко напитки са изпили, въпреки че съдържанието на напитката влияе върху това как алкохолът действително влияе върху телата им.

Учените смятат, че това е най-важното изнасяне на изследването. „Субектите не са знаели за тази разлика, измерена чрез различни субективни оценки, включително чувство на опиянение, увреждане и желание да шофират“, каза Марчински в изявление. „Въпреки това те бяха над границата от .08, когато консумираха диетичния миксер, и под него, когато пиеха обикновената смесена напитка. Изборите за пиене и шофиране, или за участие в каквото и да е друго рисково поведение, често зависят от това как се чувстват хората, а не от някакво обективно измерване на увреждането. "

Изследването повдига и съвсем различен въпрос - защо миксерите за диети въобще увеличават интоксикацията? Изследователите смятат, че това е така, защото тялото разпознава редовните газирани напитки (които включват захар) като храна, което забавя скоростта на абсорбция на алкохол в кръвта. Диетичните газирани напитки, от друга страна, включват само аспартам, който тялото не третира като храна, така че смесеният алкохол се абсорбира много по-бързо.

Относно Джоузеф Стромберг

По-рано Джоузеф Стромберг беше дигитален репортер за Smithsonian.