храни

Сега, когато се храните за двама, вероятно сте фокусирани върху избора на пълноценни храни, които ще ви помогнат да се чувствате най-добре и да подкрепите растящото си бебе. Но какво да не ядете и пиете, когато сте бременна, е също толкова важно.

Докато вашият фъстък може да се възползва от всички здравословни хранителни вещества, които хапете, бебето също може да бъде засегнато от болестотворни бактерии, които могат да се крият в определени храни. Така че, когато сте бременна, най-добре е да грешите предпазливо и да избягвате всякакви елементи от менюто, които биха могли да разболеят някого от вас или да повлияят на растежа и развитието на вашето мъниче.

За щастие знанието какво е безопасно и кое не е доста лесно. Ето намалението на храните и напитките, които трябва да избягвате по време на бременност, както и какво да правите, ако случайно ядете или пиете нещо от този списък.

Защо трябва да избягвате определени храни по време на бременност?

Някои храни имат по-висок риск от задържане на болестотворни бактерии като Listeria, Salmonella или E. coli. В същото време имунната ви система по-трудно се бори с микробите по време на бременност.

Съберете тези две заедно и е по-вероятно да се разболеете или да страдате от усложнения като спонтанен аборт или преждевременно раждане, ако случайно изядете нещо, което е замърсено. Точно толкова загрижен е фактът, че хранителните бактерии, причиняващи болести, могат да преминат през плацентата. И тъй като имунната система на вашето бебе все още не е достатъчно силна, за да се бори с микробите, то е изложено на риск от развитие на сериозна инфекция или дори вродени дефекти.

Не всички не-не храни са извън границите поради бактерии. Алкохолът и рибите с високо съдържание на живак например няма да ви разболеят, но могат да повлияят отрицателно на развитието на вашето бебе. А други просто не са проучени достатъчно, за да знаят дали са безопасни за вашето растящо бебе.

Храни, които трябва да се избягват по време на бременност

И така, какво трябва да избягвате от тези дни? Ето храните и напитките, които си струва да извадите от менюто, докато се роди бебето ви.

Препоръчително четене

Алкохол

През следващите 40 нечетни седмици планирайте да напечете щастливи събития с моктейл или шприц за плодови сокове. Дори да сте чували, че от време на време алкохолна напитка е добре, най-добре е да сте на сигурно място, когато имате бебе на борда. Защо? Алкохолът навлиза в кръвта на вашето бебе в същата концентрация като вашата - и отнема два пъти повече време, за да го напусне - така че каквото и да пиете, бебето също го намалява.

Пихте ли малко или две малко преди да разберете, че сте бременна? Опитайте се да не се притеснявате. Това се случва на много майки и (какво облекчение!) Не е причина за безпокойство.

Непастьоризирани млечни продукти и сокове

За щастие не е нужно да се притеснявате да намерите непастьоризирано мляко в супермаркета, благодарение на Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Но меките сирена, приготвени с непастьоризирано мляко, са друга история - те могат да приютят листерия и други патогени.

За да сте в безопасност, придържайте се към твърди сирена като швейцарско или чедър или проверете етикета на сирене, за да потвърдите, че е направено с пастьоризирано мляко. Имате ли копнеж за фета, Бри, Камамбер, козе сирене, сирене със сини жилки и фреска? Потвърдете, че първо са направени с пастьоризирани продукти, или ги нагрейте до балонче.

Също така трябва да се пазите от непастьоризирани сокове като ябълков сайдер или прясно изцеден ОВ. Какво ще кажете за обработения сок (плодови сокове, открити на фермерските пазари и в магазините за здравословни храни, които са непастьоризирани, но са третирани за унищожаване на бактерии)? Докато се лекува чрез UV лъчение, вероятно е добре.

Прекалено много кофеин

Дори и да не можехте да се справите без ежедневните си ванилови лате с тройни изстрели, преди да забременеете, сега определено е моментът да изключите поне няколко от тези кофеинови снимки за такива без кофеин.

Докато няколко малки чаши кафе на ден са добре през цялата бременност, трябва да се стремите към не повече от 200 дневни милиграма (mg) кофеин на ден. Твърде много кофеин също може да попречи на способността на тялото ви да абсорбира желязо (което може да доведе до анемия).

Освен да укротите кофеиновия навик, трябва да наблюдавате и приема на сода и енергийни напитки. (Например, кутия Mountain Dew съдържа 54 mg кофеин, докато Red Bull съдържа 80 mg на кутия.) И не забравяйте да обърнете внимание на други подли източници на кофеин като шоколад, черен или зелен чай, енергийни барове и кафе- ароматизирани десерти (здравей, тирамису!), сладоледи и кисели млека, за да сте сигурни, че няма да се изплъзнете от границата от 200 mg.

Сурови или недовършени морски дарове

Имате ли вкус за сашими от риба тон? Обсебен от тези стриди на половината черупка? Преди да посетите любимия си суров бар или местна суши фурна, имайте предвид, че суровите или дори изпечени морски дарове са забранени по време на бременност - рискът от поглъщане на бактерии и паразити заедно с храната ви е твърде висок.

Така че просто ще трябва да кажете „не“ на суровите стриди, миди, севичи, рибни тартари и карпачо, заедно с пушените неща (като локс), които също могат да приютят паразити и бактерии, причиняващи болести. (Но е добре да ядете пушени морски дарове, които са част от готвено ястие, като гювеч.)

Въпреки че това не означава, че трябва да избягвате любимия си японски ресторант през следващите девет месеца, това означава, че ще трябва да внимавате какво поръчвате. Повечето места, например, предлагат ролки, приготвени с варени морски дарове или зеленчуци точно в суши бара! Просто се уверете, че всички морски дарове, които поръчате, са добре сготвени: рибата трябва да се лющи, а черупчестите трябва да са твърди.

Рядко или недоделено месо

Що се отнася до месото ви, сега не е моментът да виждате розово ... или червено. (Това важи и за домашните птици и свинското месо, но повечето хора са склонни да ядат добре приготвените храни.) Така че, макар да сте приготвили (или поръчали) този стек средно рядък, преди бебето ви да се качи на борда, сега ще трябва въздържайте се от кървавочервено месо.

Необработеното месо (и птиците) може да съдържа бактерии като Е. coli, трихинела и салмонела (всички те могат да причинят лош случай на хранително отравяне) или да причини токсоплазмоза.

И ако установите, че поръчаният от вас бургер в ресторанта е станал малко прекалено розов? Не се страхувайте да го изпратите обратно. Сега не е моментът да бъдете срамни. (Като имате предвид безопасността на вашето бебе, ще ви бъде по-лесно да освободите вътрешната си дива в ресторанта!)

Хот дог и деликатесно месо

Тази двойна пуйка, салам и лук с допълнителна горчица може да изкушава лудия ви по бременност апетит, но може би не е най-здравословният вариант в момента.

Като бъдеща майка ще искате да се пазите от тези храни, които са били консервирани с нитрати и нитрити, химикали, използвани за консервиране на храни, които (в големи количества) не са добри за развиващия се плод.

Заедно с този сандвич на два етажа, може да искате да се откажете от хот-дога и пастета. Освен че са заредени с консерванти (и мазнини), тези храни носят и малкия риск от носене на Listeria.

Ако отказването от деликатес е прекалено голяма жертва, преминете към обедно месо без нитрати и ги загрявайте до пара, за да се отървете от всякакви бактерии, преди да ги изядете (пуешко стопяване, някой?).

Сурови или недостатъчно сварени яйца

Макар да изглежда здрав смисъл да се въздържате от сурови или течни яйца, ще ги намерите на повече места, отколкото вкусните парченца тесто, които се придържат към шпатулата. Така че, освен ако не е направено нещо с пастьоризирани яйца, избягвайте да консумирате храни, където необработеността се разпростира: меки бъркани яйца, домашен сладолед или мус, сурово тесто или тесто за бисквити, домашна майонеза, тирамису и домашно яйце.

Пропуснете дресинга Цезар и соса Холандски (освен ако не сте абсолютно сигурни, че са направени без яйца - бутилките, устойчиви на рафтове цезари обикновено са добре) и се уверете, че тези омлети и бърканки за закуска са приготвени докрай. Както при суровите меса и птици, не искате да рискувате да бъдете изложени на салмонела.

За да сте абсолютно безопасни, уверете се, че яйцата, които купувате, са били съхранявани в хладилник и датата на продажба не е изтекла.

Риби с високо съдържание на живак

Знаете, че рибата е заредена с всички омега-3 за повишаване на мозъка (добро за бебето) и повишаване на настроението (добро за вас). Но когато става въпрос за ядене на риба по време на бременност, лесно е да се объркате кои видове са лоши (т.е. с високо съдържание на живак) и кои видове са безопасни за ядене.

Накратко: Избягвайте акула, риба меч, скумрия, керемиди от Мексиканския залив, портокалов груб и широкоок тон - те са най-високите в живака. Трябва също така да ограничите приема на риба тон от албакор, групер, скатер, дива ивица и камбала до не повече от една 6 унция (унция), обслужващи седмично.

Кои са най-безопасните морски дарове за бъдещите ядящи? Това би била дива сьомга (прясна, замразена или консервирана), полак, скипджак (консервирана лека) риба тон, треска, сладководна пъстърва, морски език, тилапия, скариди, сардини, аншоа и миди. Насочете се към две до три порции два пъти (или 8 до 12 унции) на седмица, но бъдете сигурни, че морските дарове са добре сготвени.

Сурови кълнове

Мислите си да сложите малко кълнове от люцерна или боб във вашия сандвич или салата, за да му придадете допълнителна криза? По-добре помислете отново. Суровите кълнове са свързани с огнищата на Е. coli и Salmonella, така че определено принадлежат към категорията храни, които трябва да се избягват по време на бременност.

Въпреки това не сте осъдени да се откажете от тази хрупкава текстура, докато не раждате. Опитайте да замените бебешкия спанак или бебешката рукола във вашия сандвич или салати, или да добавите малко тънко френски зелен фасул. Това определено ще изстреля цвета и вкуса на вашия сандвич с няколко стъпала - плюс ще ви даде порция от тези здравословни зелени зеленчуци.

Немити плодове и зеленчуци

Винаги си струва да дадете бързо бързо изплакване преди ядене, но особено важно е да почиствате суровите плодове и зеленчуци в наши дни. Вредни бактерии като Listeria, Salmonella или E. coli могат да дебнат от външната страна на продуктите - а микробите лесно могат да се разпространят във вътрешността на плътта, когато плод или зеленчук се нарязва, соче или обелва.

Не е необходимо обаче да изваждате специален спрей за почистване на продукти. Цялото изплакване под течаща вода преди ядене или приготвяне ще свърши работата и ако забележите някаква продължителна мръсотия, изстържете я с четка за производство. И накрая, отрежете всички парченца продукти, които изглеждат наранени или повредени, тъй като тези области са по-склонни да съдържат бактерии.

Предварително направени салати за деликатеси

Те могат потенциално да приютят Listeria, така че засега избягвайте салатите с яйца, тестени изделия, пилешко месо и риба тон зад кутията с деликатеси или в магазина за ъгли. Но е добре да правите свои собствени версии у дома, ако ви хареса. Просто се уверете, че съставки като яйце и пиле са добре приготвени и се придържайте към опциите за риба тон с ниско съдържание на живак като skipjack.

Ами ако случайно ядете една от тези храни, докато сте бременна?

Случайно яде нещо, което не би трябвало да имате? Случва се понякога. Обадете се веднага на Вашия лекар, ако започнете да забелязвате възможни признаци на хранително отравяне. Те включват: стомашна болка, повръщане, диария или грипоподобни симптоми като треска, болки в тялото или главоболие. Замърсената храна обикновено ви прилошава в рамките на един до три дни след като я ядете.

И ако се чувствате добре? Не е нужно да се обаждате на лекар, но така или иначе няма вреда да посегнете. Допълнително успокоение никога не е лошо!

От редакционния екип „Какво да очакваш“ и Хайди Мъркоф, автор на „Какво да очакваш, когато очакваш“. Здравната информация на този сайт се основава на рецензирани медицински списания и високо уважавани здравни организации и институции, включително ACOG (Американски колеж по акушерство и гинекология), CDC (Центрове за контрол и превенция на заболяванията) и AAP (Американска академия по педиатрия), както както и книгите Какво да очакваме от Хайди Мъркоф.