Това проучване потвърждава онова, което сме познавали през цялото време: Изкривяване на порциите - големи порции храна причиняват преяждане. Сега какво можем да направим по въпроса?

големи

Доказателство, че големи порции храна водят до преяждане

Бях в местния магазин за сладолед онзи ден. Един от фирмените им продукти са домашно приготвените „сами“ - сандвичи със сладолед, направени с бисквитки. И не просто бисквитки. Това бяха две 4-инчови бисквитки, между които имаше почти чаша първокласен сладолед. Калория цена? Предполагам, че е поне 800, голяма част от тях са захар и мазнини. Традиционните сандвичи със сладолед са по-малко от 200. Но дали някой вече яде малки прости сандвичи със сладолед? Яде ли някой вече малки порции от нещо?

Да, големи порции храна водят до преяждане. Всички подозирахме това, но доказателства липсваха. В ревю обаче изследователите обединиха данни от 61 проучвания за приема на калории и размера на порциите. Заключение: големи порции храна доведоха до преяждане, около 500 калории на ден преяждане.

Може би си мислите, че всичко е свързано с бърза храна: супер големи безалкохолни напитки и пържени картофи. Със сигурност те са част от проблема, но не и целия проблем. Голямата картина е следната: ние сме принудени да очакваме свръхразмерни части от всичко.

Изкривяването на порциите се среща навсякъде

  • гигантски гевреци
  • канела на руло с размера на главата ви
  • тройни конуси за сладолед
  • 1 кг пържоли
  • 2 кг печени картофи
  • кошници за хляб без дъно
  • всичко, което можете да ядете, бюфети
  • 16 унции и по-големи фрапучино, мока и други еспресо напитки
  • стек от 6 гигантски палачинки, облити със сироп
  • много голяма пица
  • сладоледени сандвичи, приготвени с големи бисквитки и чаша първокласен сладолед.

Изследванията показват, че ядем храната, която ни сервират. Резултат: принудени сме да ядем точно след като сме гладни или доволни от пълненето. Ако си купите 800+ калориен сандвич за сладолед, ще изхвърлите ли половината от него, след като се почувствате доволни?

Хората понякога се шегуват за диетата „Виж храна“: „Виждам храна, ям я“. Всъщност това може да е точната причина да имаме проблеми с контролирането на теглото. Опитът да контролирате порциите и теглото си в този свят на изкривяване на порции не е лесен.

Какво можеш да направиш?

Има няколко прости неща, които можете да направите при самозащита:

  1. Купете по-малки съдове за домашна употреба. Използвайте салатни чинии за хранене, вместо гигантски чинии за вечеря. Използвайте малки купички за десерт за зърнени храни. Не купувайте очила по-големи от 12 унции, за предпочитане 8 унции.
  2. В ресторантите поискайте зеленчукови страни вместо чипс или пържени картофи. Или поискайте картофи/чипс да останат извън чинията ви, дори и да няма заместители.
  3. Избягвайте ресторантите на шведска маса, които можете да ядете, или ресторантите, които предлагат всичко без дъно, от хляб до паста.
  4. В ресторантите за бързо хранене избягвайте комбинираните ястия, дори ако изглеждат по-добри. Те не са по-добра калорийна стойност за вас. Просто поръчайте един бургер или сандвич.
  5. Не поръчвайте много голяма пица, ако това означава, че се изкушавате да ядете твърде много.
  6. Не яжте извън пакетите с храни у дома. Ако отворите торба с чипове с тегло 1 lb, колко вероятно е да продължите да ядете, докато всички те изчезнат? Други виновници за опаковки: бисквитки, бисквити, 1/2 галона сладолед, цели сладкиши или пайове, пакети с понички или сладкиши, бутилки безалкохолни напитки от 1/2 галона и др.
  7. Не слагайте купи за сервиране на масата по време на хранене. Ако изкусителната храна седи пред вас, трудно е да не я вземете, след като сте почистили чинията си. Това важи за кутии за пица и контейнери за изнасяне.

Да приемем, че контролът на порциите е всичко, което правите като диетична стратегия. Според горното проучване в крайна сметка може да ядете средно с 500 калории по-малко на ден. Това е дефицитът на калории, който повечето диети за отслабване препоръчват за здравословно и устойчиво отслабване.

Други блогове на MyNetDiary със съвети за контрол на порциите

Първоначално публикувано на 23 септември 2015 г.
Актуализирано на 10 февруари 2020 г.