- Порции на рецепта: 16
- Количество на порция
- Калории: 91,6
- Общо мазнини: 0,0 g
- Холестерол: 5,0 mg
- Натрий: 125,1 mg
- Общо въглехидрати: 13,7 g
- Диетични фибри: 0,0 g
- Протеини: 8,0 g
Въведение
Сирене без сол! Възможно ли е? Разбира се, че е така!
Въз основа на рецептата на Алтън Браун, това сирене е направено за комбиниране - не бих препоръчал да го ядете самостоятелно. Сирене без сол! Възможно ли е? Разбира се, че е така!
Въз основа на рецептата на Алтън Браун, това сирене е направено за комбиниране - не бих препоръчал да го ядете самостоятелно.
Съставки
Указания
Изсипете мляко в голяма тенджера и поставете на умерен огън. Загрейте до 120 градуса F. Махнете от котлона и внимателно изсипете оцета. Разбъркайте бавно в продължение на 1 до 2 минути. Покрийте и оставете да престои при стайна температура за половин час.
Изсипете сместа в гевгир, застлана с кърпа за чай или кърпа за сирене и я оставете да престои и се отцеди за 5 минути. Съберете краищата на кърпата и изплакнете под студена вода за 3 до 5 минути или докато изварата се охлади напълно, като през цялото време изстисквате и движите сместа.
След като се охлади, изцедете възможно най-сухо и прехвърлете в запечатващ се съд и поставете в хладилника.
Размерът на порцията е 2 c. (8 унции)
Брой порции: 16
Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople JESPAH.