Перфектно подправена постна пържола от хамбургер и сос с лук и гъби, приготвени в един и същ тиган. Какво не е да обичаш?

Всяка пържола с хамбургер има 27 грама протеин, 9 грама въглехидрати, 230 калории и 4 WW SmartPoints. По-долу съм включил рецепта за пюре от карфиол с чесново масло, но с макроси като тези можете да се измъкнете с по-снизходителни страни като картофено пюре или маслен ориз.

Но ще се тревожим за това по-късно. Нека прегледаме всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тези хамбургерски пържоли и сос.

пържола

Здравословни съставки за хамбургерски пържоли

Както винаги, направих всичко възможно, за да поддържам нещата възможно най-опростени. Без да броим подправките или маслото, можете да преброите съставките си от една страна.

Ето какво ще ви трябва за пържолите с хамбургер:

  • 96/4 постно говеждо месо (намирам това в HEB или Walmart)
  • подправка с каджун и черен пипер
  • жълта горчица (по избор за коричка и вкус - вдъхновена от експерта по смачкани бургер Джордж Моц)

Професионален съвет: Както споменах в моята рецепта за нарязан говеждо месо от говеждо месо и картофи, оставянето на говеждото незасегнато в тигана е тайната за разработване на страхотна кора. Бъди търпелив!

И за сос:

  • сладък или жълт лук
  • пакет нарязани бели гъби
  • говежди бульон и смес от кафяв сос
  • зехтин и сос Уорчестър

Твърде лесно, нали? Просто гответе говеждото като пържени бургери, преди да хвърлите лука и гъбите, за да омекнат. Следвайте това със сос от сос и телешки бульон, за да направите супер пикантна кафява сос за вашите хамбургерски пържоли.

Как да си направим пюре от карфиол (лесният начин)

Когато правя пюре от карфиол, използвам замразен карфиол ориз или цветчета. Микровълнова ги, хвърлете в кухненски робот с някакъв вид подправка и малко мазнина или течност и пулсирайте, докато гладко като картофено пюре.

Ето какво използвах за пюре от карфиол от чесново масло:

  • 12 унция торба замразен карфиолов ориз
  • 2 супени лъжици (28g) леко масло (използвам Land O ’Lakes с рапица)
  • 1 супена лъжица (15g) лимонов сок (около 1/2 лимон)
  • 2 обелени скилидки чесън
  • 1/4 ч. Л. Черен пипер
  • тире кошерна сол и магданозови люспи
Хранителна информация за 1/4 от пюре от карфиол: 54 калории, 2 g протеин, 5 g въглехидрати, 3 g мазнини и 1 Smart Point

Финални пържоли от хамбургер и бележки за сос

Ако се чудите за броколите, това е друга супер изискана рецепта - микровълнови цветчета от броколи с изстискване от лимонов сок, натрошен червен пипер и малко обръснато сирене пармезан.

Други идеи за сдвояване могат да включват:

Както можете да видите от снимки, използвах голям чугунен тиган. Можете да използвате тиган с незалепващо покритие, но както споменах в рецептата си за пилешка закуска, тиган от чугун или неръждаема стомана ще даде най-добрата кора на вашите пържоли с хамбургер.

Ако използвате незалепващо средство и искате малко повече потъмняване, загрейте малко масло в тигана, преди да добавите първата хамбургерска пържола.

И мисля, че това е всичко, което трябва да знаете. По-долу ще намерите рецептата за хамбургер за пържоли и сос за печат. Наслади се!