Треската е здравословен вид риба с много диетични ползи. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, което го прави отличен източник на протеини. Треската също е с високо съдържание на витамини и минерали, които са от съществено значение за функционирането на организма.
Някои от най-добрите начини за консумация на треска е на пара, печена или на скара. Също така се съчетава със зеленчуци или в къри.
Повечето видове риби, особено по-големите видове, съдържат живак. Живакът може да бъде токсичен във високи количества, така че е най-добре да избягвате да консумирате твърде много. Треската обаче не е с високо съдържание на живак. Това означава, че за повечето хора е възможно да се консумира треска без този риск.
Тази статия ще обсъди ползите и рисковете от яденето на треска.
Споделете в Pinterest Треската е естествено с високо съдържание на протеин.
Подобно на други видове риба, треската е естествено с високо съдържание на протеини. По-конкретно, 100 грама (g) варена треска съдържа около 20 g протеин.
Протеините са съществена част от всяка диета. Протеините подпомагат „структурата, функцията и регулирането“ на клетките, тъканите и органите в тялото.
Протеинът съдържа аминокиселини. От съществено значение е да се набавят някои от тези аминокиселини от храната, тъй като не е възможно организмът да ги направи сам. Много растителни източници на протеини не съдържат тези основни аминокиселини, но рибите ги съдържат.
Треската също е здравословен източник на протеини. В 100 g треска има около 0,25 g мазнини и 84 калории.
Данните сочат, че получаването на протеин от по-здравословни източници може да има редица ползи за здравето, като например намаляване на риска от диабет и сърдечни заболявания.
По-малко здравословни източници на протеини са храни като червено месо и сирене.
Важно е да ядете протеини всеки ден, тъй като тялото съхранява протеини по различен начин от другите макронутриенти като въглехидратите.
Националните академии на науките, инженерството и медицината съветват възрастните да се стремят да включат поне 0,8 g протеин на килограм телесно тегло в ежедневната си диета.
Ниското съдържание на мазнини в треска се състои главно от омега-3 мастни киселини. Тялото не може да произвежда омега-3 мастни киселини, така че хората трябва да ги набавят от диетата си.
Омега-3 мастните киселини са важни за функционирането на клетките и допринасят за функционирането на сърдечно-съдовата, ендокринната и имунната системи.
Тези мастни киселини изглежда имат много ползи за здравето, като например защита срещу сърдечно-съдови заболявания.
Омега-3 мастните киселини са по-рядко срещани от другите мастни киселини, като омега-6. Рибата, включително треска, е богат източник на омега-3 мастни киселини.