76-годишната Едит Фуяне е вдовица, която се грижи за четирите си малки внуци. Текущите събития в Зимбабве не донесоха нищо друго освен трудности на много прагове в нейния район - включително и на нейния собствен.
Нейната е история, която може да се чуе в цялата страна, където лошите реколти, съчетани с общо взето враждебна икономика, са видели много хора да ходят с дни без храна. Ефектът от този недостиг на храна? По-малко от една пета от децата под 2 години получават препоръчителната минимално приемлива диета за адекватно хранене, докато 28 процента са закърнели или имат ниска височина за възрастта си.
Всъщност спирането на растежа, ниското тегло при раждане и загубата са често срещани забележителности в селските райони на Зимбабве, където майките се борят срещу безброй условия, за да дадат на децата си хранителните вещества, необходими им за живот, учене и растеж. Последните последици от най-тежката буря в Ел Нино, която засегна страната за последните 75 години, оставиха около 2,4 милиона души, нуждаещи се от хранителна помощ, по-голямата част от които са жени и малки деца.
Но с толкова малко ресурси, които да обиколите, един все по-популярен начин за борба с недохранването е чрез овластяване на местните хора като Едит да произвеждат свои собствени хранителни храни, които могат както да хранят уязвими майки и деца, така и да се продават, за да им осигурят доход.
Едит е една от повече от 1000 градски фермери в Булавайо, Зимбабве, които са сформирали групи, за да подкрепят собственото си хранене и това на града като цяло.
Заедно с около 150 други членове на общността - включително хора, живеещи с ХИВ и СПИН - от градовете Tshabalala, Sizinda и Tshabalala, Едит отглежда богати на желязо храни като цвекло, спанак, лук, домати и зеле.
В страна, в която почти 60 процента от децата под 5 години страдат от анемия, значението на достъпа до прясна храна не може да бъде надценено.
„Това със сигурност стимулира не само нашите портмонета, но най-важното храненето“, казва Едит. "Зеленчуците са пресни, за разлика от случаите, когато бихме ги купували другаде."
Проектът за земеделие е само един от многото, финансирани от ООН. Осигурени са семена и инструменти, както и сондаж със соларна енергия, за да се гарантира, че жените могат да произвеждат храна целогодишно.
„Не можем да си позволим да поливаме домашните си градини, тъй като общината налага строги наказания за прекомерно използване на вода“, казва Едит. „Значи това наистина е спасител.“
Повишаването на храненето е основна грижа в държава, където милиони са изправени пред несигурност в храните. Само миналия месец УНИЦЕФ заяви, че десетки хиляди деца се сблъскват с недохранване след провал на реколтата в цялата страна.
Тези на пръв поглед малки приноси, водени от местни граждани като Едит, се превърнаха в авангардите в кампанията за здравословен поминък на най-уязвимите.
Организацията на ООН за прехрана и земеделие популяризира градините за хранене в градовете, като отбелязва, че зеленчуците имат кратък производствен цикъл, а зеленчукопроизводителите като Edith имат малко или никакви разходи за транспорт, опаковане и съхранение. Пулсиращият ефект на общностите, които имат достъп до евтина, питателна храна, позволи на много повече деца, които могат да се концентрират в училище и да избегнат най-лошите последици от недохранването.
Междувременно Алиансът за зелена революция в Африка (AGRA) подчерта ролята на жените за подобряване на социално-икономическите условия на милиони на континента, а градините за хранене, водени от жени, осеяни около град Булавайо, са голямо част от това търсене на по-добър поминък.
Докато хранителната криза и икономическите предизвикателства в Зимбабве продължават, градините в общността и хора като Едит дават надежда на много хора.
- Джон Уейн запеканка - Това не е диетична храна
- Високопротеинова диета Този пилешки и гъбен бульон може да направи чудеса за вашата диета - NDTV храна
- Били ли сте ядене на кисело мляко с млечни ери, защо трябва да избягвате тази комбинация - NDTV Храна
- Високопротеинова диета Направете тази богата на протеини салата с яйца и риба тон за кето диета - NDTV Food
- Hara Hachi Bu Насладете се на храната и отслабнете с тази проста японска фраза Norton Healthcare