Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

високо

Тази статия е на повече от 6 години.

Въпреки популярността на богати на протеини диети като Аткинс и Палео, нови изследвания показват, че може би е разумно да се насочи по обратния път, особено когато става въпрос за риск от рак. В новото проучване хората на средна възраст, които се хранят с тежки протеинови диети, имат значително повишен риск от смърт от рак в сравнение с колегите си с ниско съдържание на протеини. Но както винаги има предупреждения: протеините от животински източници - месо и млечни продукти - до голяма степен създават риск, докато растителните протеини изглежда са „по-безопасни“. А правилата изглежда са различни за хората на възраст над 65 години.

И така какво да правим?

„Има погрешно схващане, че тъй като всички ядем, разбирането за храненето е просто“, казва авторът на изследването Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния. „Но въпросът не е дали дадена диета ви позволява да се справяте добре в продължение на три дни, но може ли да ви помогне да оцелеете до 100?“

В новото проучване екипът проследи над 6300 възрастни на възраст над 50 години, за да види какъв ефект имат диетите с високо, средно и ниско съдържание на протеини върху дълголетието. Диетата с високо съдържание на протеини се определя като 20% от дневните калории, идващи от протеини, диетата с умерен протеин се състои от 10-19% калории от протеини, а диетата с ниско съдържание на протеини се състои от по-малко от 10% протеин. Хората в проучването ядат средно 16% протеин, като две трети идват от животински източници - доста типично за американската диета, казват авторите.

Констатациите са интригуващи: Хората на възраст между 50 и 65 години, които са се хранили с високо протеинова диета, са четири пъти по-склонни да умрат от рак - това е в основата на риска от тютюнопушене, казват авторите - в сравнение с хората, които са се хранили с нископротеинови диети. Дори тези, които са яли умерено протеинови диети, са имали три пъти по-голяма вероятност да умрат от рак. А хората, които са се хранили с високо протеинова диета, са били с 75% по-склонни да умрат от каквато и да е причина, включително три пъти по-вероятно да умрат от диабет. Екипът изчисли, че намаляването на приема на протеин от умерен на нисък ще намали риска от смърт с 21%.

Интересното е, че когато беше взет предвид източникът на протеина, нещата се промениха малко. Когато източници от животински произход, извадени от сместа, рискът от смъртност беше значително намален: С други думи, растителният протеин изглежда не представлява същия проблем като протеините от животински източници.

„По-голямата част от американците ядат около два пъти повече протеини, отколкото би трябвало, и изглежда, че най-добрата промяна би била да се намали дневният прием на всички протеини, особено на протеините от животински произход“, каза Лонго. „Но не изпадайте крайно в изрязването на протеини; много бързо можете да преминете от защитен към недохранван. "

Защо връзката протеин-рак? Приемът на протеини влияе върху нивата на растежния хормон IGF-I, който не само влияе върху растежа на здравите клетки, но може също така да насърчи растежа на раковите клетки. В действителност в настоящото проучване екипът установи, че на всеки 10 ng/ml увеличение на IGF-I хората, които се хранят с високо протеинова диета, са с 9% по-голяма вероятност да умрат от рак, отколкото тези на диета с ниско съдържание на протеини.

Този механизъм на хормона на растежа изглежда е причината, поради която диетите с ограничена калория показват, че увеличават дълголетието при някои видове, включително, вероятно, хора.

Но отново има повече предупреждения. Нивата на IGF-I намаляват с годините, особено след 65-годишна възраст, което е част от причината хората да губят мускулен тонус и да стават по-слаби с възрастта. И настоящото проучване също потвърди това: Когато екипът погледна хората на възраст над 65 години, хората, които ядат повече протеини, имат намалена риск от смърт.

Следователно въпросът с протеините е сложен и ще изисква допълнителни изследвания.

Но препоръките, произтичащи от настоящото проучване, казва Лонго, са в съответствие с препоръките на Световната здравна организация и Медицинския институт. Лонго ми казва, че обикновено хората трябва да се придържат към „растителни протеини и/или да стоят възможно най-близо до 0,36 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Това е около 54 грама протеин на ден за 150-килограмов човек ... Обаче слизането по-ниско от това може да бъде вредно. "

Така че, може би е разумно да наблюдавате приема на протеин, поне на средна възраст. И на всяка възраст яденето на растителна диета вероятно е умно, тъй като проучване след проучване показва почти безспорните ползи за здравето от това.

„Почти всеки човек в даден момент ще има ракова клетка или предракова клетка“, казва Лонго. „Въпросът е: напредва ли? Оказва се, че един от основните фактори при определянето дали е така е приемът на протеини. "

Следвай ме @alicewalton или ме намерете на Facebook.