За Джулия Туршен, свалянето на 60 паунда беше (относително) лесната част. Намаляването на тежестта е, когато истинската борба започна.
За Джулия Туршен, свалянето на 60 паунда беше (относително) лесната част. Намаляването на тежестта е, когато истинската борба започна.
Преди година се съблекох в съблекалнята на фитнеса си. Вече има две важни неща в тази история. Първо, не само се присъединих към фитнес зала, но отидох в нея. Второ, съблякох се пред други хора. Знам, че жените правят такива неща през цялото време. Но ми отне 27½ години, за да се съблека публично, без тениска с големи размери, за да играя ролята на тоалетка или да се сгуша в сергия за баня. За първи път видях тялото си като прекрасно нещо, в което да живея.
Малко предистория. Прекарах гимназията и колежа, наблюдавайки как размерът на панталоните ми постоянно се колебае, но никога не оставях теглото ми да излезе напълно извън контрол. Но след това в годината след като завърших колеж, теглото ми нарасна до много значителните 235 паунда. Трябва да добавя, че това беше, когато спрях да стъпвам на кантара (много по-лесно е да не се разстройвате от число, ако никога не разберете какво представлява). Въпреки че съм средно по-висок, измервайки 5'8 ", при това тегло индексът на телесната ми маса е над 35. Всичко над 30 се счита за затлъстяло.
В деня, в който поръчах нови дънки онлайн, тъй като бях твърде обезсърчен, за да си купя лично такива с 40-инчов пояс, знаех, че трябва да направя някои дълготрайни промени. Бавно, но стабилно свалих 60 килограма. Бавно говоря четири години. Започнах с посещението на Watchers, с което имах известен успех в колежа. Присъствието на срещите и проследяването на всичко, което ядох, ми напомни какво е усещането да съм отчетен пред себе си. Виждането на данните ми помогна да отделя как се чувствам към тялото си от това, което му правех. Също така започнах да виждам, че мога да ям колкото искам, ако ям правилните неща. Месец след този период си спомням, че седнах на парче чийзкейк, което попадна в рамките на точките ми. Беше вълнуващо да знам, че мога да правя промени, без да изрязвам нещата, които обожавах. Ако можех да се науча да се храня по-умерено, можех да получавам и да се наслаждавам на каквото си поискам. Това беше най-вкусното нещо, което някога съм ял.
Отне ми две години, за да прекалибрирам диетата си и значително да отслабна. Когато храненето ми се чувстваше информирано и контролирано, се отказах да присъствам на срещите и спрях да се страхувам от упражнения. Подобно на срещите, открих, че посещението на часове за тренировки ми помогна да се чувствам част от общността и да се отчитам пред нея. Също така ми позволиха да преценя напредъка си отвъд скалата. Преминах от едва успях да тичам около блока до бягане на три мили и от борба да правя лицеви опори на коленете си до успех с дузина от тях, краката ми гордо от земята.
Сега, когато казвам на хората, че съм свалил 60 килограма, неизбежно получавам възнаграждение с изуменото „уау“. Но когато продължа да казвам на хората, че държах това тегло почти три години, отговорът определено е по-малко ентусиазиран. И все пак за мен поддържането на това отслабване е далеч по-впечатляващият подвиг.
Не е малко чудно, че многобройни проучвания показват, че хората, които спазват диета, в крайна сметка получават обратно загубеното тегло и често повече. „Живеем в среда, изпълнена с изкушения“, казва д-р Дж. Греъм Томас, асистент в Центъра за контрол на теглото и диабета в Университета Браун. „И докато физическата активност е от първостепенно значение, животът ни е настроен, така че много от нас да се справят, без да се движат изобщо.“ Ако това не беше достатъчно, самото тяло се противопоставя на продължителна загуба на тегло. Томас, който прекара кариерата си в проучване на ключовете за дългосрочно отслабване, ми казва, че наднорменото тяло е като пикап - изгаря много килограми, но когато загубите тези килограми, „тялото ви се превръща в Prius… по-ефективно е, изгаря по-малко калории. " Хората, които успяват да запазят значително тегло, казва Томас, са склонни да споделят често срещани навици: Те се претеглят редовно, ограничават разнообразието в диетата си, закусват и тренират приблизително един час всеки ден.
Докато вече не ходя да поддържам срещи или да проследявам всяка моя хапка, основният ремонт на начина, по който се храня, остана. Гайките и болтовете не са особено нови. Ям могили зеленчуци и плодове. Предпочитам сложните въглехидрати пред простите, но когато си позволявам последните, те си заслужават (т.е. най-вкусните въртеливи спагети в I Sodi на улица Кристофър). Опитвам се да включвам малко протеин при всяко хранене и да го поддържам възможно най-постно. Спрях да разчитам на кафе, за да се събудя, и алкохол, за да се отпусна (макар че не изрязах нито едно от тях). В диетата ми почти няма преработена храна, но когато я имам, я контролирам - шепа или две картофен чипс, а не цялата торба. Любимите ми закуски включват неща като купи с череши, авокадо, залепени върху препечен пълнозърнест хляб, и твърдо сварени яйца, поръсени с морска сол и лют пипер. В близост до мен винаги има чаша вода. Що се отнася до упражненията, вместо да се напъвам да изгарям все повече и повече калории, правя неща, които ми харесват, като джогинг с моето куче, плуване в обиколки (водоустойчивите слушалки са чудотворни) и посещение на часовете по въртене на брат ми (той е корпоративен адвокат обърна инструктор SoulCycle).
Освен практическите стъпки, голяма част от преминаването от отслабване към поддържане на тегло е психическо. Има пристрастяващо качество при отслабване, точно както при напълняване. Диетите се карат да достигнат до решаваща крайна точка, цел, която лесно се отбелязва в унции и инчове. Но за да промените успешно живота си, не можете просто да постигнете целта си. Трябва да се научите как да съществувате в него.
Вече не мисля за това колко добре ще се чувствам, а за това колко ми е приятно да се чувствам добре. От време на време ми се припомня колко съм тревожен, самоуверен и несигурен преди. По някакъв начин, след като сте дебели, никога не забравяте какво е усещането. Наскоро бях с приятели, влизайки в сграда, достъпна само от въртяща се врата. Бяхме четирима. Първите двама отидоха в едно и също отделение заедно. Третият влезе в съседното отделение и се обърна, очаквайки да вляза с нея. Поклатих глава не и зачаках да се появи следващото отделение. Дори не се замислих какво правя - просто чувствах, инстинктивно, че няма начин да се побера. Дори и най-тънкият, все още понякога мисля, че заемам толкова място, колкото преди.
Понастоящем тежа 175 паунда (не струва нищо, че последният път, когато тежах по-малко от 180 паунда, беше около моя прилеп мицва, същата епоха, на която често бях натоварена да микровълнова печка на горещия шоколад на майка ми всяка вечер). Въпреки че може да не съм фасул, аз съм напълно здрав. Моята кръвна работа, която разкрива нивата на глюкозата и способностите за инсулинова резистентност, които някога се движеха твърде близо до диабетици и влошиха PCOS, сега е напълно нормална. И вече не пия лекарства за управление на СПКЯ.
Животът по-здравословен и лек живот не е без предизвикателствата. Споменах ли, че пиша за храна и разработвам и тествам рецепти за препитание? С други думи, постоянно съм около храната и не винаги е тъмнозелена и листна. Опитвам всичко, което направя, и макар често да имам много самоконтрол, понякога ми се изплъзва. Както не толкова отдавна, когато тествах рецепта за бомболон. Какво е бомболон? Поничка, направена от мая, маслено тесто, която се оформя и отпочива, след което се пържи и овалва в захар и се яде гореща. По принцип всичко е грешно и всичко е едновременно. Направих ги, защото трябваше. Рецептата щеше да попадне в готварска книга и трябваше да гарантирам, че ще работи в кухнята на всеки. Бомболоните представляват професионална опасност. Но бяха и безумно добри. И когато едната ми хапка се превърна в повече от една, почувствах, че старите чувства ме пълзят като вълна. Изпитах желание да изям цялата тава. Почувствах желанието да се успокоя, че няма значение.
В този момент осъзнах, че ако ги изядя всички, в крайна сметка ще ги отвратя. И не защото те ще станат по-малко ароматни или съвършени сами по себе си, а защото ще мразя начина, по който ще ме накарат да се чувствам за себе си. Отхапах още една хапка и затворих очи и се насладих. Бях направила нещо красиво и се насладих на вкуса и текстурата. И тогава събрах останалите и ги изхвърлих в кошчето. Беше разточително, но беше и най-уважителното нещо, което можех да направя в този момент; Не исках в крайна сметка да ги мразя или споменът ми за тях.
Поддържането на тази загуба на тегло означава, че трябва да продължавам да се чекирам, отново и отново и отново. Самосъзнанието еволюира в самоуважение. В миналото, когато изходното ми състояние се чувстваше зле за тялото ми, дори най-вкусната храна никога не можеше да задоволи желанието ми. Сега осъзнавам, че това, за което копнеех, всъщност не беше пържената пържола - това беше чувството, че се гордея с тялото си. Никоя храна никога не би могла да ме накара да се чувствам така.
Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност