Хората си мислят, че вече знаят какво е необходимо, за да отслабнете и да станете по-здрави през 2017 г. Става въпрос за упражнения редовно, хранене с умереност и замяна на сол, масло и наситени мазнини за подправки, производство и постни протеини, нали?

Е, това е само част от борбата за отслабване - и останете така. Експертите казват, че задържането на излишните килограми изисква не само диета, подходяща за всеки човек, но и по-добро разбиране на това как тялото работи, за да се противопостави на загубата на тегло.

US News & World Report - списанието, известно с класирането на всичко - от колежите до болниците - иска да помогне. В сряда той публикува седмия си годишен списък на „най-добрите диети“.

Създаден от група от 38 лекари, диетолози и други, индексът отново назовава диетата DASH като цялостен избор номер 1, като акцентира върху това да помогне на хората безопасно да понижат кръвното си налягане чрез по-добро хранене. Средиземноморската диета беше друга цялостна любима, докато други най-добри резултати бяха подчертани за тяхната лекота на използване, способността да доведат до бърза загуба на тегло или предложения от меню, които са до голяма степен на растителна основа.

спрете

В окръг Сан Диего специалистите по отслабване и метаболизъм казват, че тези диети наистина могат да помогнат на хората да намерят успешен път към отслабване чрез по-здравословно хранене и повишена физическа активност. Но те също така предупредиха, че сами по себе си диетите не са трайно решение.

Много хора се нуждаят от постоянна подкрепа от диетолози и други експерти за контрол на теглото, за да направят постоянните победи в диетата постоянни, както и да се справят с генетично задвижваните механизми на организма, които автоматично се включват в опит да запазят всеки килограм тегло, който един диета се опитва да хвърли.

Самата дума „диета“ предполага непостоянство, отбеляза д-р Едуардо Грунвалд от Програмата за управление на теглото на UC в Сан Диего. Това мислене, каза той, често е най-голямата бариера за постигане на наистина устойчив успех.

„Можете да правите каквато си искате диета, но ако тя трае само три месеца, тогава наистина не е много добра. Загубата на тегло наистина е поведенчески проблем, а не проблем с храненето “, каза Грунвалд.

Д-р Кен Фуджиока, директор на Центъра за изследване на храненето и метаболизма в клиника Скрипс, каза, че най-добрата диета е тази, която човек харесва достатъчно, за да се придържа към нея в дългосрочен план.

„Ако мислите за диетата като дума от четири букви, в която ще я смилате и в крайна сметка ще се върнете към начина, по който сте се хранили преди да започнете, това ще бъде рецепта за провал. Когато погледнете хората, които успешно поддържат загуба на тегло, те правят постоянни промени в начина на живот “, каза Фуджиока.

Все по-често изследователите научават, че силно променливите метаболитни системи на хората реагират по различен начин на усилията да направят тези положителни промени.

Отслабването е относително лесно за някои индивиди, докато на пръв поглед е невъзможно за други - дори когато те имат същото ниво на самодисциплина и отдаденост. Също така, поддържането на загуба на тегло може да бъде много по-трудно, ако човек първоначално е опаковал голям брой килограми.

Тъй като хората са се превърнали в вид, който спестява калории като мазнини за периоди на недостиг на храна, техният метаболизъм все още се бори с опитите да отслабне днес, каза Фуджиока и Грунвалд Ендокринните системи на хората променят своите основни метаболитни нива - дефинирани като брой изгорени калории, когато тялото е в покой - в отговор на промените в теглото.

„На всеки 2,2 килограма, който загубите, метаболизмът Ви намалява с 30 калории. Апетитът ви също ще се увеличи с около 100 калории за всеки 2, 2 килограма тегло, което загубите “, каза Фуджиока. „Хората смятат, че загубата на тегло е чисто воля, но е по-сложна от това.“

Тази основна аритметика е средна стойност, каза Грунвалд. Някои хора ще изпитат по-малко метаболитно отблъскване поради загуба на тегло, отколкото други.

„Всички ние сме много различни по отношение на нивата на метаболизма си и по отношение на това как нашите метаболизми реагират на калорийните ограничения“, каза Грунвалд.

Например, учените са открили, че промените в скоростта на метаболизма изглеждат по-интензивни за хора, които са имали значително наднормено тегло, преди да започнат диета. Проучване, публикувано миналата година, показа, че повечето конкуренти в „Най-големият загубеняк“, популярното телевизионно риалити шоу, което помага на участниците да губят стотици килограми чрез диета и упражнения, не са били в състояние да запазят по-ниските си килограми в дългосрочен план. Изследователите откриха, че в рамките на шест години, след като състезателите се появиха в сериала, те възвърнаха около 70 процента от свалените си килограми.

СВЪРЗАНИ

На фона на тези реалности на човешкото тяло може да изглежда безполезно да изберем някоя от най-добрите опции в списъка с новини и световни доклади на САЩ. Защо да се притеснявате да се изпотявате, ако тялото просто ще намери начин да възстанови старите си размери?

Експертите настояват срещу такова поражение. Те препоръчват, че може би е най-добре да помислите какви са истинските цели на отслабването.

Проучванията убедително потвърждават, че загубата на само 5 процента от телесното тегло носи значителни ползи по отношение на рисковете за здравето, особено за сърдечно-съдови заболявания и рак. Така че не е необходимо хората да намаляват теглото си наполовина, ако целта им е да живеят по-дълго и да имат по-високо качество на живот - извън повърхностната цел да станат по-слаби.

За тези с упорит метаболизъм се предлагат нови лечения за хормонална терапия, които помагат да се контролира повишеният апетит, предизвикан от загуба на тегло.

Нараства и отношението сред лекарите, диетолозите и ендокринолозите, което определя затлъстяването като хронично заболяване, което изисква дългосрочно, може би цял живот, медицинско управление, подобно на начина, по който се борави с диабета.

Работата с експерт в продължение на дълъг период от време може да помогне за спазването на диетата, особено когато възникнат неизбежните рецидиви в нездравословни хранителни навици и обетите да се упражняват по-последователно се нарушават.

Стефани Мецнер, диетолог от медицинската група Sharp Rees-Stealy в окръг Сан Диего, заяви, че диетите и диетичните списъци са добри и добри - стига да има разбиране, че устойчивата загуба на тегло не е бърз процес.

„Управлението на теглото е набор от умения, който смятаме за учене да свирим на пиано. Изисква се практика, а и прекалена практика “, каза тя.

В края на деня, каза тя, Rees-Stealy съветва пациентите си с отслабване, че пътуването им трябва да отнеме поне една година. А някои ще трябва да се връщат за консултации за неопределено време.

„За много от нашите пациенти нездравословните навици на живот съществуват в продължение на много десетилетия и промяната им може да бъде наистина обезсърчително“, каза Мецнер. „Някои хора разполагат с тези нови навици след една година, а ние имаме хора, които са в нашата програма от 20 години.“

Най-добрите диети като цяло

В своята класация, публикувана в сряда, U.S. News & World Report избра тези режими на хранене не само полезни за отслабване, но и за дългосрочно хранене и специфични области на здравето.

1. ЧЕТКА: Съвместно разработена от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта, тази диета обикновено ограничава консумацията на сол; настоятелно призовава хората да ядат продукти, пълнозърнести храни, постни протеини и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини; и обезсърчава червеното месо и наситените с калории или мазнини сладкиши. Повече подробности: https://bit.ly/2ibGRsF

2. Средиземно море: В сравнение с американците, хората в държави, граничещи със Средиземно море, обикновено живеят по-дълго и страдат от по-малко случаи на рак и сърдечни заболявания. Тази диета насърчава активен начин на живот и меню с ниско съдържание на червено месо, захар и наситени мазнини и високо съдържание на продукти, ядки, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. Използвайте билки и подправки, вместо сол, за аромат. Заменете маслото с по-здравословни мазнини като зехтин и масла от рапица.

3. УМ: Формулиран в Медицинския център на университета Rush, този подход съчетава DASH и средиземноморската диета. Той набляга на храненето от 10 здравословни за мозъка групи храни: ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин, вино и всички зеленчуци, но особено зелени листни. Избягвайте червено месо, масло, маргарин, сирене, сладкиши като сладкиши и пържено или бързо хранене. Повече подробности: https://bit.ly/1PZB8Cn

4. Терапевтични промени в начина на живот или TLC: Създаден от Националните здравни институти, той е предназначен да намали риска от сърдечни заболявания. Призовава за рязко намаляване на приема на мазнини, особено на наситени мазнини. Също така иска хората да получават повече фибри. Повече подробности: https://bit.ly/19wYXAh

4. (равенство) - Наблюдатели на тегло: Програмата на компанията Beyond the Scale присвоява на всяка храна и напитка точкова стойност въз основа на нейното хранене. Друг крайъгълен камък на програмата е получаването на групова подкрепа чрез лични срещи, телефонни разговори и онлайн чатове. Повече подробности: weightwatchers.com

4. (вратовръзка) - клиника Майо: Разработена от легендарната здравна мрежа със същото име, тя се отличава с персонализирана хранителна пирамида, която набляга на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - продукти с „ниска енергийна интензивност“, което означава, че можете да ядете повече от тях, но да събирате по-малко калории. Сладките и други храни също се калибрират към определени периоди от диетичния график. https://mayocl.in/1VaAfql

4. (равенство) - Флекситарен: Популярна от регистрирания диетолог Dawn Jackson Blatner, тази философия съчетава думите „гъвкав“ и „вегетариански“. Там се казва, че хората могат да се възползват от предимствата, свързани с вегетарианството, като елиминират месото през повечето време. Заместващите източници на протеин включват тофу, боб, леща, ядки, семена, грах и яйца.