Съставки

6 пчелни ябълки (около 1 1/2 паунда)

зърнени

1 чаша консервирано кокосово мляко

2/3 чаша печено кашу, плюс още за сервиране, по желание

2 супени лъжици смляно ленено семе

2 чаени лъжички смляна канела, плюс още за сервиране

1/2 чаша стафиди, плюс още за сервиране, по желание

Указания

  1. Отрежете страните/бузите от 1 ябълка и резен; резерв. Заделете 1/4 чаша кокосово мляко.
  2. Обелете и изцедете останалите 5 ябълки и нарежете на 1-инчови хапки. Добавете парченцата ябълка, останалите 3/4 чаша кокосово мляко и 2/3 чаша вода в средна тенджера и оставете да къкри на средно силен огън. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато течността се намали наполовина и ябълките омекнат и лесно могат да се намачкат с вилица, 10 до 12 минути. Свалете от котлона и намачкайте внимателно ябълките, като не забравяте да оставите малко парченца за текстура.
  3. Междувременно пулсирайте кашуто в кухненски робот, докато те са напълно смлени и наподобяват брашно (внимавайте да не приготвите масло). Прехвърлете в средна купа и разбъркайте лененото семе и канелата. Сгънете кашу-ленената смес и стафидите в пюрената ябълкова смес и разбъркайте, докато се смесят добре.
  4. Разделете кашата между 4 купички и поръсете всяка с 1 супена лъжица запазено кокосово мляко. Покрийте всяка купа с резенчета ябълка, натрошени кашу, ако използвате, стафиди, ако използвате и поръсете с канела.
Категории:

Здравословна всяка седмица

Търси нещо друго?

Горещ ябълков сайдер с ром

Печени ябълки

Ябълкови зърнени храни

Горещ ябълков сайдер Тоди

8 отзива

Еха! Тази рецепта надмина очакванията ми. Много вкусен!