Споделянето е загриженост!

Това Въздушен Фритюрник Пържено пиле е златистокафяв, сочен и пълен с вкус. Това е една рецепта, която трябва да опитате във вашия въздушен фритюрник.

фритюрник

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, моля, прочетете пълното ми разкритие тук.

Пълните рецепти/инструкции са достъпни в
карта с рецепти в долната част на публикацията.
Можете да намерите важни съвети/трикове в
блог пост.

Ако живеете на юг, тогава знаете как да правите пържено пиле е трябва да. Опитах се най-дълго, за да избегна публикуването на рецепта за пържено пиле в блога, защото, честно казано, не бях склонен да се вълнувам от пържено пиле.

Досега. В продължение на години, когато съпругът ми от Юг поиска пържено пиле, аз просто вдигам рамене и му го правя пържени на въздух пилешки крилца вместо това се покрива с азиатски сос.

Но един ден продължих напред и направих традиционна южна пържена пилешка рецепта точно в моя въздушен фритюрник. Беше феноменално. Трябваше да се извиня, че отне толкова време, за да го направя, и трябва да се извиня, че мразя пърженото пиле през всичките тези години. Сега това е част от нашата месечна ротация на хранене.

Как се прави пържено пиле с въздушен фритюрник

Първо, вие ще искате мариновам вашето пиле. Използвам смес от половин мътеница и половин лют сос. Трикът с лютия сос научих от свекърва ми. Пътеника помага на пилето да остане сочно отвътре, а лютият сос добавя вкус към пилето. Не се притеснявайте, че ще е пикантно, няма да бъде. Можете да мариновате в хладилника от където и да е 1 час до 24 часа.

Комбинирайте брашно, италианска подправка, сол за подправка, чесън на прах, лук на прах и лют червен пипер. Използвам бъркалка, за да гарантирам, че брашното ми е напълно подправено.

Вземете чифт клещи и извадете едно парче пиле от сместа от мътеница, оставяйки го да се отцеди малко, и го поставете в брашнената смес и използвайте щипките, за да сте сигурни, че парчетата пиле са напълно покрити.

Място парче пергаментова хартия с дупки във въздушната фритюрник. Това е най-доброто ми решение да нямам панирани пържени пилешки пръчки на дъното на въздушната фритюрник. Просто се уверете, че не слагате пергаментната хартия без храна отгоре. Ако няма храна, която да го задържи, той може да полети нагоре в нагревателните серпентини на върха на фритюрника и да започне огън.

Поставете вашето набрашнено пилешко парче върху пергаментната хартия. Уверете се, че парчетата пиле не се застъпват или докосват. Колкото повече място, толкова по-добре.

Пържене на пилешките парчета

Затворете чекмеджето за въздушен фритюрник и настройте температурата за 390 градуса по Фаренхайт и таймер за 25 минути.

След около 13 минути отворете въздушната фритюрник. Вашето пиле трябва да изглежда като снимката по-долу вляво (все още показва някои сухи петна от брашно). Вземете си Бутилка със спрей за въздух Air Fryer и напръскайте тези петна от брашно. След това вземете малко щипки и обърнете пилето си. Напръскайте и тази страна на пилето, покривайки всички петна от брашно. Затворете фритюрника си и го оставете да продължи да готви.


След като приключите с цикъла на готвене, използвайте термометър за бързо отчитане, за да сте сигурни, че пилето ви е напълно приготвено до 165 градуса по Фаренхайт. Премахнете и се насладете 🙂

Ето го! Вкусно пържено пиле с фритюрник, напоен с мътеница в южен стил.

Ако харесвате пиле, опитайте тези:

Търсите някои рецепти, с които да сервирате това пиле? Изпробвайте това:

Ако вместо това искате да изпържите риба, опитайте тази рецепта за риба във вашия фритюрник.

Бележки за пържено пиле с въздушен фритюрник

  • Не препоръчвам припокриване на парчетата пиле в тази рецепта. Най-добре е пилешките пространства да са в един слой и да не се докосват. По този начин въздухът може да заобиколи пилето, за да го омекне и да му даде онзи хубав и хрупкав златист слой.
  • Не забравяйте да напръскате леко с масло. Целта на маслото в тази рецепта е да покрие изсъхналите петна от брашно. Ако не пръскате с масло, онези брашнени петна ще вкусят, както бихте си представили, че са светли, сухо брашно. Използвам или рапица, или растително масло за моето пържено пиле.
  • Някои панировки ще паднат, независимо дали използвате лайнери или не. Обаче, много по-малко падане на паниране при използване на пергаментни облицовки.
  • Ако използвате подложки за пергамент, уверете се, че сте поставили пилето върху тях, преди да стартирате въздушната фритюрник. Ако не го направите, лайнерите ще летят във вентилатора, ще се хванат и вероятно ще запалят.
  • Времето ще варира в зависимост от марката Air Fryer. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ви е достигнало поне температура от 165 градуса по Фаренхайт. Моето пиле обикновено достига 180 градуса или повече и все още е сочно и вкусно.
  • Това пиле е най-добре да се сервира същия ден. Ако претопляте, поставете пилешко във Въздушен Фритюрник и гответе на 370 за около 10 минути.
  • Използвайте всяка част от пилето, което харесвате, върху която има кожа. Панировката може да не се придържа към пилето без кожа и да не е толкова хрупкава.

Запържено пиле с въздушен фритюрник за по-късно

Гледайте как правя това пиле от началото до края.