от д-р Сара Р Даш

mood

Изследванията на храненето непрекъснато се развиват и може да е трудно да се справите с най-новите съвети, за да направите информиран избор. Въз основа на онова, което знаем за епидемията от затлъстяване, може би не е изненадващо да научим, че над половината от общия дневен калориен прием на американците сега идва от ултрапреработени храни - тенденция, която наблюдаваме в цял свят. Все повече разчитаме на удобни храни и по-малко вероятно е да посегнем към плодове и зеленчуци. Много малко от нас отговарят на основните диетични препоръки и здравето ни страда заради това. Знаем, че питателната храна е от съществено значение за мозъка ни, както и за телата ни, и ето няколко урока, които можем да вземем от литературата до масата за хранене.

Неслучайно лакомствата (шоколад, чипс ...) се наричат ​​„комфортни храни“; Изборът на храна несъмнено се влияе от това как се чувстваме и проучванията показват, че чувството за ниско състояние, безпокойство или стрес може да ни направи по-склонни да посегнем към високо съдържание на въглехидрати, захар или солени храни. Макар че това може да ни накара да се почувстваме по-добре моментно, дългосрочните ефекти на некачествените храни като част от ежедневната диета са по-малко утешителни. Изследванията последователно показват, че диетата с „боклуци“ е свързана с повишен риск от психични разстройства. Интересното е, че констатациите от скорошно проучване в Австралия предполагат, че нежеланата храна всъщност може да „свие“ хипокампуса - част от мозъка ви с ключова роля в регулирането на настроението. Освен това лошата диета може също да допринесе за активиране на възпалителната/имунната система, както и за дисбалансирано или „течащо черво“ - рискови фактори за редица психически и физически проблеми. Също така е важно да се има предвид, че нездравословните храни изместват добрите неща - ако ястията и закуските се състоят от високоенергийни, бедни на хранителни вещества храни, тогава в диетата ви (и вероятно в корема ви) има по-малко полезни храни, които осигуряват хранителните вещества, които нужда от тяло и мозък.

  • Включете стратегии за справяне, които не са свързани с храната: доказателствата подкрепят упражненията и внимателността
  • Включете храни, които насърчават здравето на червата: кисело мляко, чесън, праз, артишок, кефир, храни, богати на диетични фибри (пълнозърнести храни, растителни храни) и цветни плодове и зеленчуци.
  • Приложете устойчиви промени във вашата диета, тъй като доказателствата подкрепят значението на дългосрочната диета за психичното здраве - смяна на нездравословна следобедна закуска със здравословна, ядене на зеленчуци при всяко хранене и т.н.
  • Умерената консумация на червено месо (т.е. 3-4 порции от 65-100 g на седмица) може да бъде от полза за депресия и тревожност