Някои промени се случват доста бързо при веганска или растителна диета. Други са по-дългосрочни и могат да се появят месеци или повече от една година.

което

Хората преминават към растителна диета поради множество причини: етични/морални, религиозни, здравни или дори защото това е най-новото нещо, което трябва да опитате. Каквато и да е причината ви, преминаването към веганска диета ще промени тялото ви. Премахвате животински продукти като месо и млечни продукти, но също така и много преработени храни, тъй като те са направени и с животински продукти.

Какво ядеш?

Растителната основа не е това, което беше преди! В днешно време има много приготвени продукти, които се опитват да симулират месо, млечни и други храни, които не са включени във веганската диета. Това включва тестени изделия, десерти и неща като бисквити и хляб. Но в основата си това се нарича растителна диета. Така че, вие ще ядете плодове, зеленчуци, грудки, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и др. И можете да имате добре балансирана диета, която включва много протеини, въглехидрати и мазнини, както и витамини и минерали.

Първите няколко седмици

Може да решите да отидете на растителна студена пуйка или да преминете постепенно. Така или иначе червата ви може да се чувстват малко отначало. Често хората се чувстват леко подути и са малко по-газообразни от нормалното. Увеличавате фибрите и пресните си продукти, за които може да отнеме малко време да свикнете. Това е нормално и често се изяснява след няколко седмици, когато тялото ви свикне с новия ви начин на хранене. Това, което може да забележите през това време, е повишената енергия, тъй като получавате повече витамини и минерали и изрязвате преработените храни на животинска основа.

Първите няколко месеца

Много хора забелязват, че в рамките на няколко месеца след веганска диета кожата им се подобрява и акнето се изчиства. Добре балансираната диета може също да подобри риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет след няколко месеца. Възможно е обаче да сте намалили и запасите си от витамин D. Дефицитът е свързан с рак, мигрена, сърдечни заболявания и депресия. Важно е да излизате на слънце, да приемате добавка или да ядете обогатени храни, за да предотвратите дефицит.

Дългосрочни промени

Към този момент растителната диета се превърна във вашата норма. Вашето тяло е свикнало с него и червата ви най-вероятно са по-здрави от преди. Имате повече енергия и сте намалили риска от много заболявания. Но ключът е добре балансираната диета. Трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества и ядете обогатени храни, за да замените онези неща, които често получаваме от растителни храни като витамин В12 и калций в допълнение към този витамин D. Тези, които не ядат тези обогатени храни и поддържайте добър баланс на хранителните вещества са по-изложени на фрактури, задух, изтощение, лоша памет и изтръпване на ръцете и краката. Всичко това обаче е предотвратимо, така че ако превключвате, направете проучване. Планирайте храненията си и се уверете, че приемате обогатени храни или добавки, ако е необходимо, за да можете да се възползвате от предимствата на растителната диета.