Търсите ли постоянно здравословни рецепти онлайн, разглеждате сайтове и блогове с часове всяка седмица? Вие сте твърд хранителен човек, който не иска да прави компромиси със здравословния фактор на това, което ядете?

здравословно

Ако сте загрижени за дневния си прием на калории и сте рутинно заинтригувани от термини като „добри мазнини“, „добри въглехидрати“ и „здравословно масло“, тогава имаме новини за вас. Поставете шапката на готвача си и слушайте топ 10 заповеди за здравословно готвене, които всеки трябва да следва. Вашите вкусови рецептори могат да ни благодарят по-късно. Прочетете.
Изберете възможно най-пресните съставки: Уверете се, че всяка съставка от пакетираните масали до пресните билки от хранителния пазар е свежа и лишена от лоша кожа, миризми или влага. Разширете това и към месото и зеленчуците. Имайте предвид обаче, че миризмата на зеле няма да ви подскаже дали е „зле“ или не.
Използвайте ограничено масло: Зехтинът е намерил своя отпечатък сред хората, които се грижат за здравето навсякъде. Докладите на FDA предполагат, че заместването на дневния прием на наситени мазнини със зехтин помага за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето. Имайте предвид обаче, че другите мононенаситени масла са също толкова здравословни и че няма никакви научни доказателства, които категорично да поддържат маслиновото масло като по-здравословно от другите масла от ядки или семена. Номерът на използването на масло в здравословното готвене е да се използва в зададени граници. Твърде много, дори зехтинът може да бъде нездравословен.

Пазарувайте здравословно, за да се храните здравословно: Когато става въпрос за пазаруване на здравословни хранителни съставки, не е необходимо да правите компромиси с качеството. Пазарувайте здравословно, като подготвите списък с хранителни стоки за ястия от цяла седмица. Придържайте се към вашия списък с хранителни стоки, пазарувайте за седмицата доставки на здравословни храни и избягвайте готови за консумация ястия и преработени закуски.

Прилагайте продукти от пълнозърнести храни, когато е възможно: Пълнозърнестите храни са всяка зърнена култура, от която триците не са отстранени. Много от хранителните вещества на зърнената култура се намират в обвивката или триците. Ако това се отстрани по време на процесите на смилане, голяма част от хранителните вещества се унищожават. Пуканките, направени от пълнозърнеста пшеница, също правят много вкусна и здравословна закуска.

Изберете добри мазнини: За да се храните здравословно със сърцето си, ненаситените мазнини, известни като добри мазнини, са задължителни за вас. Те са разделени в две категории - мононенаситени и полиненаситени. Рибите, царевичното масло, зехтинът, тиквените семки, сусамовите семена, лешниците и пеканите имат високи нива на ненаситени мазнини в тях. Мазните риби като сьомга, пъстърва, скумрия, риба тон и сардини са пълни с омега-3 мастни киселини. Това са добрите сортове мазнини, за разлика от лошите наситени мазнини, намиращи се в нездравословни, дълбоко пържени храни.

Можете да печете и здравословно: Заменете половината количество яйца, използвани във вашата рецепта за печене, с друга гъста течност, за да намалите натоварването с калории. Вместо това опитайте заместители на ядково масло, боб или плодове. Заместете пълномаслено мляко с тофу, коноп, кокосово мляко, обезмаслено мляко или бадемово мляко. Заменете универсалното бяло брашно с брашно от пълнозърнести сладкиши. Заменете част от съдържанието на масло и масло с ябълков сос. Можете дори да използвате бадемово брашно или овесени ядки, за да замените част от брашното, използвано за тесто или тесто.

Инвестирайте в приспособления за здравословна кухня: Инвестирайте в микровълнова и херметична опаковка. Не само ще помогне за незабавно затопляне на остатъка от храната, но и микровълновата печка помага за готвенето на здравословни ястия за миг. Отидете на ръчен миксер или сокоизстисквачка. Отидете на незалепващ тиган. Те работят добре с минимално количество маслен спрей и измиването им е далеч по-лесно от тежките тигани.
Изберете здравословен метод за готвене: Най-здравословната храна е това, което приготвяте у дома със свежи съставки и здравословни методи на готвене. Моля, имайте предвид, че ако за пържене на зеленчуци за разбъркване използвате 5 супени лъжици масло, то вече НЕ може да бъде класифицирано като здравословен метод за готвене. Печенето на скара, бракониерството, приготвянето на пара и разбъркването, пърженето на храната ви с нулево или минимално количество масло, ще гарантира, че ще изгладите вкусовите си рецептори, без да нарушавате талията.

Планирайте храненията си: За незабавно здравословно хранене опитайте да запасите тези хранителни продукти: Почистени и нарязани зеленчуци, основна домашна маринара или други сосове, нарязани пилешки гърди в различни форми, като например ленти или парчета с размер на хапка, зеленчуков или пилешки бульон за бързи супи и бульони, пълнозърнести храни и ядки като бадеми и фъстъци. Тези съставки могат да ви дадат бързи домашно приготвени закуски за миг.

Запасете добре кухнята си: Най-важната заповед за здравословно готвене изисква добре снабдена кухня. Точно от зехтин, нискомаслено сирене, салса, пълнозърнести зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци до яйца, постни разфасовки месо, уверете се, че всички съставки са на склад в кухнята ви предварително. Ще откриете, че когато ядете нездравословна храна, това се дължи най-вече на липсата на здравословна храна наоколо, което неизменно се дължи на липсата на време за приготвяне или закупуване. Направете интелигентното нещо и избягвайте подобни вратички в диетата и управлението на времето.