NDTV Храна | Актуализирано: 21 май 2015 г. 10:36 IST

noodles

Кредити за изображения: facebook.com/IndiaMaggi

Горещо е, жилаво е, това е най-добрата комфортна храна и всичко, от което се нуждае, е само две минути! Maggi Noodles, любимата ти закуска е подложена на обстрел, след като някои проби в Утар Прадеш са с високо съдържание на мононатриев глутамат (MSG) и олово.

Администрацията по безопасност на храните и лекарствата (FSDA) Лакнау събра няколко проби и ги изпрати в Колката за тестване. Докладът установи, че пробите съдържат мононатриев глутамат (MSG) над допустимата граница.

Според клиника Мейо, „Мононатриевият глутамат (MSG) е вид подобрител на вкуса, който обикновено се добавя към китайската храна, консервираните зеленчуци, супите и месото“. MSG е популярна хранителна добавка от години и обикновено се счита за безопасна, когато се използва само в ограничено количество. Но твърде много MSG във вашата храна може да доведе до главоболие, изпотяване, изгаряне по лицето, шията и други области. Също така може да причини гадене и слабост. Когато MSG се консумира за по-дълъг период от време, той също може да увреди нервната система.

Според д-р Симран Сайни, диетолог в болница Fortis, Ню Делхи, "Високите количества мононатриев глутамат (MSG) могат да причинят постепенно повишаване на кръвното налягане. А за хора, които вече са хипертоници, това създава допълнителни проблеми."

Тя добави: "MSG не отговаря на всички и реагира по различен начин при различните хора. Това може да причини подуване на корема, задържане на вода и в крайна сметка наддаване на тегло. И накрая, видяхме, че MSG влияе на нервите, дестабилизира нервната ви система и може да причини дълго -термични проблеми. "

Администрацията по безопасност на храните и лекарствата (FDA) в Утар Прадеш събра повече от две дузини опаковки мигновени юфка от магазини в щата и тества всяка опаковка поотделно, преди да направи констатациите публично достояние. Според доклад на Ройтерс те са открили концентрация на олово от 17,2 части на милион (ppm), което е далеч над допустимата граница. Те също така откриха много високи нива на MSG.

Докладът на Reuters също споменава, че говорител на Nestle потвърждава, че са били помолени да изтеглят партидата от март 2014 г., но съответните артикули или вече са били консумирани, или са били след датата на продажба, което затруднява изтеглянето.

Помощник-комисарят на FSDA Виджай Бахадур Ядав каза: "Тествахме проби на Маги в референтната лаборатория на Калкута. Резултатите от тестовете показват, че има добавен мононатриев глутамат и излишък на олово. Поръчахме допълнителни проби" (както е съобщено от популярен уебсайт за новини).

@lcckannan Не добавяме MSG към юфка MAGGI. Някои съставки могат да съдържат естествено срещащ се глутамат, който може да бъде объркан с MSG.

Свързахме се с Nestle India за официално изявление и ето какво трябваше да кажат:

„Ние не добавяме мононатриев глутамат (MSG) към Maggi Noodles. Използваме суровини, които могат да съдържат естествено присъстващ глутамат и които биха могли да бъдат объркани с произвеждания в търговската мрежа MSG. Глутаматът е безопасен и се намира в ежедневни и високо протеинови храни, включително домати, грах, панир, лук, мляко. "

@tweetwanti Maggi Noodles не е забранен никъде, продължете да им се наслаждавате!

Те също така заявиха, че индийските регулатори в Индия не са посочили ограничението за количеството MSG, което може да бъде добавено. На въпрос дали Maggi съдържа олово/MSG над допустимите граници, те отговориха "Не. Наредбите за храните разглеждат 2,5 mg/kilogram като допустима граница за олово и ние непрекъснато наблюдаваме това. Доклади от тестовете в нашите акредитирани лаборатории, както и тези от независими външни акредитирани лаборатории последователно показват, че в Maggi Noodles той е незначителен 1% от допустимата граница и е в рамките на предписаните норми. "

Също така се съобщава, че правителствата на Махаращра и Гуджарат са се обърнали към Nestle за тестване на проби от юфка Маги, но Nestle отрече тези твърдения и заяви, че не е получила никаква намека по този въпрос.

Коментари Nestle също публикува изявление, в което се казва, че те са наясно с повишените нива на олово и MSG в докладите, които са анализирани от властите. Но настоявайте, че те често провеждат тестове в акредитирани лаборатории и винаги са установявали, че нивата на олово в Maggi са в допустимите граници.