От Андреа Бийман
Допълнителни коментари на хранителния диетолог:
Чаудърът обикновено е калорична, богата на мазнини, богата на натрий и навсякъде нездравословна супа. Голямо не-не в света на храненето. Този суп обаче не е нищо подобен, тъй като просто има дива уловена сьомга, малко зеленчуци, малко подправки и рибен запас за по-богат вкус. Това е чудесна алтернатива за любителите на супа и добра рецепта за седмицата, за да можете да се насладите на топла купа супа, когато се приберете от дълъг ден.
Супер сьомга чаудър
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 35 минути
- Порции: 4
Съставки
5 чаши вода или рибен бульон
1 картоф (на кубчета)
1 чаша пресни или замразени царевични зърна
1 глава лук (обелен и нарязан на кубчета)
1/2 супена лъжица зеленчукова подправка или подправка с морска сол
6-9 унции дива сьомга, нарязани на хапки
1 връзка лук (смлян)
пресен копър
Инструкции
1. Ври вода, картофи, царевица, лук и подправки.
2 Покрийте и варете на умерен огън в продължение на 10 минути.
3. Извадете зеленчуците и пюрето в блендер или кухненски робот.
4. Добавете пасирани зеленчуци обратно към супата.
5. Добавете рибата, покрийте и варете на умерен огън 7-10 минути. Украсете с лук и копър.
1. Ври вода, картофи, царевица, лук и подправки. 2 Покрийте и варете на умерен огън в продължение на 10 минути. 3. Извадете зеленчуците и пюрето в блендер или кухненски робот. 4. Добавете пасирани зеленчуци обратно към супата. 5. Добавете рибата, покрийте и варете на умерен огън 7-10 минути. Украсете с лук и копър.
Информация за храненето
На порция: Калории: 181; Общо мазнини: 5 g; Наситени мазнини: 1 g; Мононенаситени мазнини: 3 g; Полиненаситени мазнини: 0 g; Холестерол: 4 mg; Натрий: 1467 mg; Калий: 428 mg; Въглехидрати: 24 g; Фибри: 6 g; Захар: 4 g; Протеин: 10g
Хранителен бонус: Vit A: 116%; Vit C: 16%; Желязо: 12%; Калций: 9%;