• У дома
  • Безплатен бюлетин
  • Статии
  • Рецепти
  • Онлайн обучение
  • В обучение на хора - Кий Уест
  • Услуги
  • Видеоклипове
  • Книги
  • Калкулатори
  • Тестове
  • Прегледи на добавки
  • Диетични рецензии
  • Разтягания

Бензин и червата ви
Храни, които предизвикват метеоризъм

„Можеш да пукнеш, а може и да си дебел.“ Това е нещо, което казвам на клиентите си редовно, когато искат съвет за отслабване. Дългосрочните проучвания показват, че фибрите могат да намалят затлъстяването, диабет тип 2 и риска от коронарна болест на сърцето. Тъй като увеличавате фибрите в диетата си, вероятно ще пуснете допълнително или две зъби. Но този газ може би идва от някои неочаквани места.

Погледнете храната, която ядете, но не и типичните заподозрени. Когато повечето хора мислят за храна и газ, те сочат с пръст неща като боб, чушки, зеле, царевица, мляко и стафиди. Тези неща могат и причиняват газове, но има нов източник, за който много хора дори не са наясно, това са новите храни с високо съдържание на фибри.

Днес можете да си купите кисело мляко, извара и протеинови блокчета, всички с допълнителни фибри. Това, което компаниите правят, е да добавят нещо, наречено "инулин", прах, извлечен от корен от цикория.

Инулинът е верига от захари, която не е достатъчно дълга, за да бъде нишесте. Това означава, че когато преминава през тялото, храносмилателните ензими не го разграждат. След като стигне до червата ви, добрите бактерии го изяждат и се размножават.

Това е добре. Проучванията показват, че приятелските бактерии в червата ферментират инулин и ферментиралият инулин повишава нивата на бифидобактериите, което може да намали риска от инфекциозни заболявания на червата и рак на дебелото черво.

Но това не е всичко със сладко миришещи рози. Страничният продукт от този процес на ферментация може да бъде подуване на корема, диария, гадене и пърдене. Колкото повече инулин приемате, толкова по-голям е проблемът.

Повечето хора могат да понасят до около 15 грама инулин на ден, но при 20 грама или повече шансовете за метеоризъм нарастват. Една порция кисело мляко Activia с фибри съдържа относително малки три грама инулинови влакна, но закусвалните често имат много повече.

Fiber One Chewy Bars и South Beach Good to Go Bars имат девет грама фибри на парче, докато Fiber Plus Protein Chewy Bars на Kellogg имат 10 грама фибри на бар. Голяма част от тези фибри са от инулин, предизвикващ пърдене.

Фибрите са толкова важна част от всяка диета, която трябва да опитате и да приемате поне 30 грама на ден. Но ако газът е проблем, вземете фибрите от традиционни храни като пълнозърнест хляб, овесени ядки, боб и зеленчуци. В „истинските храни“ фибрите се усвояват по-бавно и често се смесват с други храни, които могат да потиснат газовите ефекти.

Друг скрит спусък за пърдите са храни със захарни алкохоли сорбитол и малтитол. По-ниската захар и бонбоните без захар, сладоледът и дъвките често използват захарни алкохоли, за да ги направят по-сладки, без да използват действителната захар.

грама сорбитол

Елементи, които могат да причинят газове поради инулин и сорбитол.

Единичните и малки порции обикновено не са проблем, но когато изядете цяла торба бонбони или няколко порции сладолед, тя бързо се добавя. Толерантностите варират, но хората обикновено виждат проблем с около 10 до 20 грама сорбитол и 30 или 40 грама малтитол.

Fudgsicle Fudge Pops съдържат пет грама сорбитол на порция, стигайки до половината от прага от 10 грама. Blue Bell без добавен захар сладолед съдържа около три грама сорбитол на порция 1/2 чаша. Яжте типична порция от две чаши и току-що сте приели 12 грама сорбитол, причиняващ газове.

Baskin Robbins без добавена захар Сладолед от карамелена костенурка с трюфели има 25 грама индуциращ зъби малтитол на лъжичка.

Ако изпускате повече бензин, отколкото ви е удобно, намалете храните с високо съдържание на инулин, корен от цикория, сорбитол и малтитол.

СПЕЦИАЛНА ЗАБЕЛЕЖКА: При изследването на тази статия попаднах на десетки неща, които хората казват, че означават пърдене. От общото, нарежете сиренето, към по-екзотичните, стартирайте wifter, плува въздушна бисквита, задника йодиране, дебелото черво, рев отзад и един от любимите ми, воня на глас. Чувствайте се свободни да замените тези по-цветни описания в тази статия, за да я направите по-предизвикваща кикот.