Сравнение на храненето на броколи и спанак

Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?

сравнение

Сравнихме хранително съдържание на броколи спрямо спанак (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .

  • Направо към:
  • Калории и въглехидрати
  • Протеин
  • Дебел
  • Витамини
  • Минерали
  • Микроелементи
  • Омега
  • Визуализирайте
Можете също визуализирайте хранителното сравнение за персонализирана порция или размер на порцията и вижте как се сравнява храненето.

Калории и въглехидрати

калории

Спанакът и броколите съдържат подобни количества калории - спанакът има 23kcal калории на 100 грама, а броколите имат 34kcal калории.

диетични фибри

Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на диетични фибри - спанакът има 2,2 g диетични фибри на 100 грама, а броколите 2,6 g диетични фибри.

захар

Спанакът и броколите съдържат подобни количества захар - спанакът има 0,42 г захар на 100 грама, а броколите 1,7 г захар.

Протеин

протеин

Спанакът и броколите съдържат подобни количества протеини - спанакът има 2,9 g протеин на 100 грама, а броколите 2,8 g протеин.

Наситените мазнини

Както спанакът, така и броколите са с ниско съдържание на наситени мазнини - спанакът има 0,06 g наситени мазнини на 100 грама, а броколите 0,11 g наситени мазнини.

Витамини

Витамин Ц

Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на витамин С - спанакът има 28,1 mg витамин С на 100 грама, а броколите 89,2 mg витамин С.

Витамин А

Спанакът е отличен източник на витамин А и има повече витамин А от броколи - спанакът има 469 ug витамин А на 100 грама, а броколите 31 g витамин А.

Витамин Е

Спанакът и броколите съдържат подобни количества витамин Е - спанакът има 2 mg витамин Е на 100 грама, а броколите - 0,78 mg витамин Е.

Витамините от група В

Броколите имат повече пантотенова киселина, но спанакът съдържа повече фолиева киселина. И броколите, и спанакът съдържат значителни количества тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин b6.

Спанак от броколи
Тиамин 0,071 MG 0,078 MG
Рибофлавин 0,117 MG 0,189 MG
Ниацин 0,639 MG 0,724 MG
Пантотенова киселина 0,573 MG 0,065 MG
Витамин В6 0,175 MG 0,195 MG
Фолат 63 UG 194 UG

Минерали

калций

Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на калций - спанакът има 99 mg калций на 100 грама, а броколите - 47 mg калций.

Спанакът е чудесен източник на желязо и има повече желязо от броколи - спанакът има 2,7 mg желязо на 100 грама, а броколите - 0,73 mg желязо.

калий

Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на калий - спанакът има 558 mg калий на 100 грама, а броколите 316 mg калий.

Антиоксиданти и фитонутриенти

флавоноиди

Естествено срещащи се в плодовете и зеленчуците, флавоноидите са свързани с много ползи за здравето и се използват в различни медицински и фармацевтични приложения. [2] [3]
За специфични флавоноидни съединения спанакът има повече мирицетин, отколкото броколи на 100 грама. И броколите, и спанакът съдържат значителни количества лутеолин, кемпферол и кверцетин.

Спанак от броколи
лутеолин 0,8 mg 0,74 mg
кемпферол 7,84 mg 6,38 mg
мирицетин 0,06 mg 0,35 mg
Кверцетин 3,26 mg 3,97 mg

каротеноиди

Каротеноидите са микроелементи, често срещани в растенията и някои животински продукти. Пример за това е бета-каротинът, забележителният каротиноид, който е популярен източник на витамин А. [4] [5]
За специфични видове каротеноиди, Спанакът има повече бета-каротин и лутеин + зеаксантин от броколите на 100 грама, но броколите съдържат повече алфа-каротин от спанака на 100 грама.

Омега-3 и Омега-6

омега 3

За омега-3 мастни киселини, спанакът има повече алфа линолова киселина (ALA), отколкото броколи на 100 грама.

Спанак от броколи
алфа линолова киселина 0,0215 G 0,138 G
Обща сума 0,0215 G 0,138 G

омега 6

Сравнявайки омега-6 мастните киселини, броколите и спанакът съдържат малки количества линолова киселина.