Сравнение на храненето на броколи и спанак
Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?
Сравнихме хранително съдържание на броколи спрямо спанак (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .
- Направо към:
- Калории и въглехидрати
- Протеин
- Дебел
- Витамини
- Минерали
- Микроелементи
- Омега
- Визуализирайте
Калории и въглехидрати
калории
Спанакът и броколите съдържат подобни количества калории - спанакът има 23kcal калории на 100 грама, а броколите имат 34kcal калории.
диетични фибри
Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на диетични фибри - спанакът има 2,2 g диетични фибри на 100 грама, а броколите 2,6 g диетични фибри.
захар
Спанакът и броколите съдържат подобни количества захар - спанакът има 0,42 г захар на 100 грама, а броколите 1,7 г захар.
Протеин
протеин
Спанакът и броколите съдържат подобни количества протеини - спанакът има 2,9 g протеин на 100 грама, а броколите 2,8 g протеин.
Наситените мазнини
Както спанакът, така и броколите са с ниско съдържание на наситени мазнини - спанакът има 0,06 g наситени мазнини на 100 грама, а броколите 0,11 g наситени мазнини.
Витамини
Витамин Ц
Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на витамин С - спанакът има 28,1 mg витамин С на 100 грама, а броколите 89,2 mg витамин С.
Витамин А
Спанакът е отличен източник на витамин А и има повече витамин А от броколи - спанакът има 469 ug витамин А на 100 грама, а броколите 31 g витамин А.
Витамин Е
Спанакът и броколите съдържат подобни количества витамин Е - спанакът има 2 mg витамин Е на 100 грама, а броколите - 0,78 mg витамин Е.
Витамините от група В
Броколите имат повече пантотенова киселина, но спанакът съдържа повече фолиева киселина. И броколите, и спанакът съдържат значителни количества тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин b6.
Тиамин | 0,071 MG | 0,078 MG |
Рибофлавин | 0,117 MG | 0,189 MG |
Ниацин | 0,639 MG | 0,724 MG |
Пантотенова киселина | 0,573 MG | 0,065 MG |
Витамин В6 | 0,175 MG | 0,195 MG |
Фолат | 63 UG | 194 UG |
Минерали
калций
Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на калций - спанакът има 99 mg калций на 100 грама, а броколите - 47 mg калций.
Спанакът е чудесен източник на желязо и има повече желязо от броколи - спанакът има 2,7 mg желязо на 100 грама, а броколите - 0,73 mg желязо.
калий
Както спанакът, така и броколите са с високо съдържание на калий - спанакът има 558 mg калий на 100 грама, а броколите 316 mg калий.
Антиоксиданти и фитонутриенти
флавоноиди
Естествено срещащи се в плодовете и зеленчуците, флавоноидите са свързани с много ползи за здравето и се използват в различни медицински и фармацевтични приложения. [2] [3]
За специфични флавоноидни съединения спанакът има повече мирицетин, отколкото броколи на 100 грама. И броколите, и спанакът съдържат значителни количества лутеолин, кемпферол и кверцетин.
лутеолин | 0,8 mg | 0,74 mg |
кемпферол | 7,84 mg | 6,38 mg |
мирицетин | 0,06 mg | 0,35 mg |
Кверцетин | 3,26 mg | 3,97 mg |
каротеноиди
Каротеноидите са микроелементи, често срещани в растенията и някои животински продукти. Пример за това е бета-каротинът, забележителният каротиноид, който е популярен източник на витамин А. [4] [5]
За специфични видове каротеноиди, Спанакът има повече бета-каротин и лутеин + зеаксантин от броколите на 100 грама, но броколите съдържат повече алфа-каротин от спанака на 100 грама.
Омега-3 и Омега-6
омега 3
За омега-3 мастни киселини, спанакът има повече алфа линолова киселина (ALA), отколкото броколи на 100 грама.
алфа линолова киселина | 0,0215 G | 0,138 G |
Обща сума | 0,0215 G | 0,138 G |
омега 6
Сравнявайки омега-6 мастните киселини, броколите и спанакът съдържат малки количества линолова киселина.
- Хранителни факти за спанака и ползи за здравето
- Сьомга срещу риба тон - Сравнение на въздействието върху здравето и храненето
- Смути от ананас спанак от броколи (v, of, gf) - 2SHAREMYJOY
- Портокал срещу мандарина - Сравнение на въздействието върху здравето и храненето
- Спанак срещу Кейл срещу Броколи - Кой е най-добрият HumanWindow