Рафт за книги на NCBI. Услуга на Националната медицинска библиотека, Национални здравни институти.
StatPearls [Интернет]. Островът на съкровищата (Флорида): публикуване на StatPearls; 2020 януари-.
StatPearls [Интернет].
Сара-Бетани С. Уиър; Хосейн Ахонди .
Автори
Принадлежности
Последна актуализация: 9 август 2020 г. .
Определение/Въведение
Леката диета е режимирана диета, която лекарят може да използва, за да помогне за оптимизиране на цялостното здравословно състояние на пациента си. Леката диета е полезен метод, който да се използва при лечение на пациент с постоянни стомашно-чревни оплаквания, киселинно-пептична болест, образуване на излишни газове или при някои пациенти след операцията. Спокойната диета понякога се нарича "диета с ниски остатъчни количества" или "мека диета". Леката диета е по-лесна за разграждане и смилане, следователно тя дава почивка на стомашно-чревния тракт. Освен това е по-малко киселинен и причинява по-малко изпражнения. [1]
Нежната диета се състои от лесно смилаеми храни, които са с мека консистенция, с ниско съдържание на фибри, варени, нежни към стомашно-чревния тракт и обикновено не пикантни. Типична такава диета включва, но не се ограничава до млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, яйца, бульон, пудинг, плодови сокове, пшеничен крем, тофу, постно месо (пиле без кожа, риба.), Скучни зеленчуци (цвекло, боб, спанак, морков.), яйца и чай. Диетата също така елиминира суровите или суровите храни.
Това, което се избягва при тази диета, обикновено е всичко „не-безвкусно“. Това може да включва пържена храна, подправки, семена и ядки, кисели плодове (плодове, грозде, портокали, лимони, лайм.), Пълнозърнест хляб (пшеница, пълнозърнести макаронени изделия, зърнени храни), мазни млечни храни (пълномаслено мляко, разбито сметана, сладолед.), постно месо (говеждо, пържена риба, пиле с прикрепена кожа), дресинги и сосове, кисели краставички, алкохолни напитки, силни сирена и зеленчуци, които причиняват излишни газове (зеле, карфиол, лук, черен пипер .).
Избягването на някои от тези елементи ще промени вкуса на храните и ще повлияе на нашия начин на хранене. Няма лесен отговор или решение за това, но някои промени и заместване може да облекчат трудностите. Някои сурови плодове могат да бъдат заменени с пасирани плодове и компоти; ядките могат да бъдат заменени с ядково масло, индийско орехче с канела.; Раздробяването или пасирането на някои храни, вместо да ги пържите, може да е много полезно. Напитките са обичайни и лесно могат да бъдат заменени. Плодовата вода или чай могат да заменят содата, кафето и енергийните напитки.
Леката диета е най-полезна в допълнение към модификациите на начина на живот за пациент, който се бори с язва на стомаха или дванадесетопръстника, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), излишно образуване на газове, хранително отравяне, гастроентерит, диария на пътника, възпалително заболяване на червата, дивертикулоза или киселини. Може да се използва при пациент преди процедури на дебелото черво като колоноскопия. [2] Също така нежната диета е жизнеспособна опция след стомашни и чревни операции, когато пациентът се превежда обратно към обичайна диета. [3] Неукротимата диета е предимно временна мярка, а не постоянна.
Проблемни въпроси
Няколко бариери биха могли да попречат на пациента да се придържа към небрежната диета. Първо, много пациенти могат да открият, че цялостната структура и липсата на подправки не са вкусни и неудовлетворителни. За да спазвате правилно диетата, има определени елементи, които пациентът трябва да полага специално внимание, за да ги избягва. Пациентът трябва да избягва или стриктно да ограничава консумацията на алкохол и кофеин, тъй като тези компоненти могат да причинят влошаване на симптомите на рефлукс на пациента, като причинят отпускане на долния езофагеален сфинктер. Съществува линейна връзка между консумацията на алкохол и повишения риск от влошаване на рефлукса или развитие на ГЕРБ. Всяка известна храна, която ще накара долния езофагеален сфинктер да се отпусне, като мента, шоколад, пикантни храни, чесън, домати и някои цитруси, също може да влоши рефлукса и да причини стомашно-чревни оплаквания. Спазването от страна на пациентите у дома на елиминиране или минимизиране на консумацията на тези продукти е от съществено значение за спазването на правилната небрежна диета. [4]
Както всяка друга диета, стриктното внимание към контрола на порциите и многобройните чести ястия с малък обем (за разлика от рядките големи обеми късни вечери) е от първостепенно значение. Много рядко е, че диетите или неблагоприятните диети причиняват хранителни дефицити. Това може да се случи само с екстремни мерки. Яденето бавно и избягването на залежаване скоро след хранене е силно препоръчително. Дъвченето бавно и не лягане по-малко от 3 часа след хранене са от първостепенно значение. Ако го ядете и това ви кара да се чувствате уморени, странни, неудобни, газообразни.; не го яжте повече. [5]
Клинично значение
Леката диета е полезен инструмент в процеса на усъвършенстване на диетата след операция и може да бъде нова постоянна диета. Меките, лесно смилаеми храни с ниско съдържание на фибри създават по-малко стрес върху стомашно-чревния тракт и му позволяват да зараства по-ефективно. Освен това, специфични популации пациенти, като пациенти след стомашен байпас, също имат нов начин на живот и начин на хранене, към които трябва да се придържат, така че да се намали рискът от усложнения и да се улесни дългосрочната загуба на тегло. Вкусната диета е полезен инструмент в това отношение и може да бъде добра отправна точка, докато съветвате пациентите относно диетичните промени. Леката диета е предназначена предимно да помогне на пациентите да се възстановят от стомашно-чревни състояния или операции, при които нежното храносмилане би било от полза. Той обаче не е толкова ефективен, колкото единственото дългосрочно диетично решение за отслабване. Необходимата диета трябва да се използва заедно със строг контрол на размера на порцията, за да се постигне първоначална цел за отслабване. Като цяло неблагоприятната диета е отличен избор за пациенти, които имат стомашно-чревни оплаквания или са след операция. [6] [7]
Повечето пациенти имат предварително познати, че когато имат стомашно-чревни оплаквания като гадене и повръщане, те трябва да ограничат приема на храна до BRAT диета. BRAT диетата е банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб. Повечето хора обаче не разбират, че това не е синоним на скучна диета. Неукротимата диета е по-обширна и се фокусира върху намаляването на обема работа, необходим на цялата система на ГИ. В допълнение към храните, включени в нежна диета, той също така изисква пълното елиминиране на някои храни от приема на храна на пациента. Пържени и богати на мазнини храни, силни сирена и пълнозърнести храни трябва да бъдат премахнати или минимално консумирани. Освен това лекарства като аспирин и ибупрофен трябва да се избягват или свеждат до минимум, докато сте на тази диета, за да намалите риска от образуване на язва на стомаха. Постоперативните пациенти, претърпели езофагус, стомах или чревни хирургични процедури, също могат да се възползват от небрежната диета.
Въпреки че всичко това може да е вярно и здрав разум, има малко под формата на действителни фактически доказателства и клинични проучвания, потвърждаващи това. Клиничните изпитвания от този вид (за да се съсредоточат върху диетите и специфичното елиминиране и включване) са известни с трудности при извършване и могат да бъдат скъпи и склонни да объркват. Независимо от това, това е потенциално добра област за евентуални изследвания и е „секси“ тема, тъй като почти всички хора се интересуват от приема на храна и различни видове храни.