Сравнение на храненето на извара и скариди
Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?
Сравнихме хранително съдържание на извара срещу скариди (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .
- Направо към:
- Калории и въглехидрати
- Протеин
- Дебел
- Витамини
- Минерали
- Омега
- Визуализирайте
Калории и въглехидрати
калории
Скаридите имат по-малко калории от изварата - изварата има 98kcal калории на 100 грама, а скаридите имат 71kcal калории.
захар
Скаридите имат по-малко захар от изварата - изварата има 2,7 г захар на 100 грама, а скаридите не съдържат значителни количества.
Протеин
протеин
И изварата, и скаридите са с високо съдържание на протеини - изварата има 11,1 g протеин на 100 грама, а скаридите 13,6 g протеин.
Наситените мазнини
Скаридите имат по-малко наситени мазнини от изварата - изварата има 1,7 g наситени мазнини на 100 грама, а скаридите 0,26 g наситени мазнини.
транс мазнини
Скаридите и изварата съдържат подобни количества транс-мазнини - скаридите съдържат 0,02 g транс-мазнини на 100 грама, а изварата не съдържа значителни количества.
Витамини
Витамин А
Изварата и скаридите съдържат сходни количества витамин А - изварата има 37 г витамин А на 100 грама, а скаридите 54 г витамин А.
Витамин D
Изварата и скаридите съдържат подобни количества витамин D - изварата има 3uu витамин D на 100 грама, а скаридите имат 2iu витамин D.
Витамин Е
Изварата и скаридите съдържат сходни количества витамин Е - изварата има 0,08 мг витамин Е на 100 грама, а скаридите 1,3 мг витамин Е.
Витамините от група В
Изварата има повече рибофлавин, но скаридите съдържат повече ниацин, витамин b6 и витамин b12. И изварата, и скаридите съдържат значителни количества тиамин, пантотенова киселина и фолиева киселина.
Тиамин | 0,027 MG | 0,02 MG |
Рибофлавин | 0,163 MG | 0,015 MG |
Ниацин | 0.099 MG | 1,777 MG |
Пантотенова киселина | 0,557 MG | 0,31 MG |
Витамин В6 | 0,046 MG | 0,161 MG |
Фолат | 12 UG | 19 UG |
Витамин В12 | 0,43 UG | 1.11 UG |
Минерали
калций
И изварата, и скаридите са с високо съдържание на калций - изварата има 83 mg калций на 100 грама, а скаридите 54 mg калций.
Изварата и скаридите съдържат сходни количества желязо - изварата има 0,07 mg желязо на 100 грама, а скаридите 0,21 mg желязо.
калий
Изварата и скаридите съдържат сходни количества калий - изварата има 104 mg калий на 100 грама, а скаридите 113 mg калий.
Омега-3 и Омега-6
омега 3
За омега-3 мастни киселини, Изварата има повече алфа линолова киселина (ALA), отколкото скаридите на 100 грама, но скаридите съдържат повече dha и епа, отколкото изварата на 100 грама.
омега 6
Сравнявайки омега-6 мастните киселини, изварата и скаридите съдържат значителни количества линолова киселина.