Вкусни ястия от различни страни, яжте с полза и удоволствие!

елда

Сос към елда, която ще приготвим днес, използвайки поетапна рецепта със снимка, ще направи и без това питателната и здравословна елда още по-вкусна. Сама по себе си елдата е постно и нежно ястие, поради което се нуждае от всякакви допълнителни подправки и подправки. Вместо подправки и подправки, ние ще създадем за елда вкусна обилна сос от зеленчуци и соева кайма. Ястието ще се получи невероятно наситено, апетитно и ароматно. У дома такава вегетарианска сос без месо за елда може да се приготви много лесно!

Наличието на соева кайма и лук с моркови вече ще ви позволи да направите доста задоволителен сос за елда. Но, колкото повече зеленчуци ще бъдат в този сос, толкова по-вкусен ще се получи. Как точно можете да направите сос за елда и кои съставки е по-добре да използвате, ще научите по-нататък. Визуалната инструкция ще ви помогне бързо и лесно да повторите всички стъпки на готвене и можете да приготвите вкусно ястие със собствените си ръце. В допълнение към вече споменатите зеленчуци и подправки, можете спокойно да добавите любимите си съставки.

Нека започнем възможно най-скоро с приготвянето на сос за елда за обяд или вечеря!

Съставки

  • Соева кайма
    (400 g)
  • Лук
    (1 бр.)
  • Български сладък пипер
    (1 бр.)
  • Морков
    (1 бр.)
  • Доматена паста
    (2-3 супени лъжици)
  • Замразени зеленчукови смеси
    (100g)
  • Чесън
    (1 карамфил)
  • Растително масло
    (за пържене)
  • Зеленчукова подправка
    (1 супена лъжица)
  • дафинов лист
    (1 бр.)
  • Млян черен пипер
    (вкус)
  • Хранителна сол
    (вкус)

Стъпки за готвене

Малко повече от два литра вода се изсипва в дълбок обемен тиган, кипва течността, добавя се сол и се изсипва в нея соевата кайма, която трябва да сварим. Гответе каймата за 6-8 минути.

След определеното време съдържанието на тигана прескача през гевгир. Изчакваме, докато се изцеди цялата излишна вода, натискаме плънката с обикновена супена лъжица, за да се отървем от максималното количество течност. Оставете каймата да се охлади в отделна купа.

По време на охлаждането на соената кайма пригответе зеленчуци. Обелете лука и нарежете на средни барове, както е показано на снимката. Почистваме и нарязваме морковите малко по-дребно, може и да се натрошат на едро ренде. Ще измием българския пипер, ще го разрежем на две, ще се отървем от зелената дръжка и вътрешните семена, след което ще нарежем на малки кубчета.

Загрейте тигана с няколко супени лъжици всяко растително масло. Първо се запържва в тиган, докато омекнат и румени нарязани лук и моркови.

След това изпращаме в тигана с лук и моркови малко смес от замразени зеленчуци и накълцана чушка. Запържете всички съставки, докато омекнат.

Изпратено към зеленчуците в тигана определено количество доматено пюре и малко вода. Смесете добре всички съставки и оставете да къкри 5-7 минути без капак.

Обелете скилидката чесън и нарежете на ситно или пропуснете през пресата, изпратете я в тигана заедно с всички подправки и дафинов лист. Към зеленчуците също изливаме охладената соева кайма и добавяме още малко вода. Отново смесете всички съставки сос към елда.

В продължение на 10-15 минути задушете яхнията със соева кайма на умерен огън, докато се приготви.

Поставете готовото ястие върху варена елда и я поднесете на масата. Бърз и несъмнено вкусен вегетариански сос за елда от зеленчуци и соева кайма е готов!