2 - Не ми хареса

рецепта

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

2036 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Kasha varnishkes са класическо еврейско ястие от Русия и Източна Европа, приготвено с макарони с папийонка и елда. Елдата има прекрасен земен вкус и девет незаменими аминокиселини. Бързи делнични тестени изделия

Съставки

0,5 чаша груба каша (елда каша)

1,5 чаши паста с папионка

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 средна глава лук (ситно нарязан)

1 скилидка чесън (смлян)

0,5 фунта гъби кремини (тънко нарязани)

2 чаени лъжички нарязана мащерка

3 супени лъжици брашно за всички цели

2 супени лъжици соев сос

Прясно смлян пипер

Как да го направя

В малка тенджера кипнете 1 чаша вода. Добавете кашата и 1/2 чаена лъжичка сол, покрийте и варете на тих огън, докато водата се абсорбира, около 10 минути. Разбъркайте добре, покрийте и оставете настрана.

В тенджера с вряща подсолена вода варете макароните с папионка до ал денте. Отцедете, като запазите 1/2 чаша вода за готвене. Върнете папионките в тенджерата.

Междувременно в среден тиган загрейте зехтина. Добавете лука, чесъна, кремини и мащерката и гответе на силен огън, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и се карамелизира, около 5 минути. Разбъркайте брашното, след това добавете останалите 2 1/2 чаши вода и соевия сос и разбърквайте непрекъснато, докато се образува гладък сос. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате няколко пъти, докато се сгъсти, около 3 минути; подправете със сол и черен пипер.

Загрейте кашата, като разбъркате част от запазената вода за готвене, за да я разхлабите. Разбъркайте кашата в папийонките; лъжица в купички. Отгоре с гъбен сос; сервирайте.

Бележки

Една порция 228 кал, 8 gm мазнини, 1.2 gm наситени мазнини, 32 gm въглехидрати, 4 gm фибри.