Торта от краставица, рава и кокосово мляко, подправена с кардамон
Рецепта за торта с грис от краставици е много уникална рецепта заради различните използвани съставки и текстури. Краставицата и грисът се смесват помежду си толкова добре, за да създадат тази неконвенционална рецепта. Опитахме това по време на Рамадан за Ифтар и обичахме сочността, която се дължи на краставиците и гранулирания грис. Тази сладка торта запазва дълго вкусния си вкус. Сервирайте Рецепта за торта с грис от краставици като десерт след ястие от Рецепта от овнешко резала и Рецепта от пълнозърнеста пшеница Lachha Paratha (Многослойна индийска плоска питка).
Ако харесвате тази рецепта, опитайте още рецепти като
Кухня: Близкия изток
Прави: 8-10 порции
Съставки
- 1 чаша Sooji (грис/рава)
- 3 краставици, (средни)
- 1/2 чаша Гхи
- 1 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка прах от кардамон (Elaichi)
- Шафранови нишки, няколко
- 250 мл кокосово мляко
- 3 супени лъжици Badam (бадем), на прах
- Нарязани бадеми (Badam), за гарнитура
Указания за рецепта за кекс с грис от веганска краставица
За да започнете да приготвяте рецепта за сладкиши с краставица, пригответе всички съставки и настържете краставиците.
Загрейте гхи в кадаи, след като тиганът се загрее, добавете към него грис и разбъркайте добре. Изключете топлината и я оставете настрана за половин час.
След половин час добавете настъргана краставица, захар, кардамон на прах, шафранови нишки, кокосово мляко и 3 супени лъжици бадеми (на прах) - заедно към кадаите и гответе на силен пламък.
Продължавайте да бъркате непрекъснато, за да избегнете овъгляване. Продължавайте да сгъвате и разбърквате, докато стане много дебел, но се разпространява като халва.
Междувременно намажете и с квадратна форма за кекс. И загрейте фурната на 350 градуса F за 8-10 минути.
Изсипете сместа за торта с грис от краставици в намазнената тава и потупайте, за да се утаи.
Печете кексовата смес за 20-25 минути, докато тортата се зачерви отгоре.
Извадете, оставете да се охлади и когато е топло го нарежете в желаната форма. Демолирайте и сервирайте охладено.