slaw

Александра Гръблевски/Гети изображения

Хранителни насоки (на порция)
214 Калории
14g Дебел
21g Въглехидрати
4g Протеин
× Хранителна информация Порции: 8
Количество на порция
Калории 214
% Дневна стойност *
Общо мазнини 14g 18%
Наситени мазнини 2g 10%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 88mg 4%
Общо въглехидрати 21g 8%
Диетични фибри 9g 31%
Протеин 4g
Калций 136mg 10%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Опитайте тази остра рецепта за суров слама в немски стил следващия път, когато търсите сурова зелева салата с живи храни. Направено от прясно сурово зелено зеле, лилаво зеле, моркови и студено пресовани масла, това е здравословна вегетарианска, веганска и ливинг храни рецепта, подходяща за всеки, който е на сурова диета, веганска диета или всеки, който просто се опитва да се храни с диета, която е малко по-здравословен и с по-ниско съдържание на калории. С изцяло естествени съставки и нищо преработено, този прост суров слама също не съдържа глутен.

Съставки

  • 1/2 глава зелено зеле
  • 1/2 глава лилаво зеле
  • 2 моркова (настърган)
  • 1/3 чаша ябълков оцет
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна горчица
  • 1/2 чаша студено пресован зехтин или ленено масло
  • 1/2 чаена лъжичка нектар от агаве

Стъпки за постигане

Съберете съставките.

Комбинирайте зелето и морковите в голяма купа.

В отделна малка купа разбийте оцета, горчицата, олиото и агавата, докато се образува кремообразен дресинг, и залейте зелето и морковите.

Смесете, докато се смесят добре.

Добавете сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте и се насладете като гарнитура или като лека закуска или лек обяд.

Зелето, особено когато се яде сурово, както е в тази рецепта за слама, е здравословна храна. Зелето е кръстоцветен зеленчук, за който е установено, че има предимства за превенция на рака. Различните видове зеле имат различни ползи за здравето, така че комбинирането на зелено и лилаво зеле в тази рецепта за суров сладкар подобрява ползите за здравето.

Тази рецепта за сурови суровини изисква студено пресовано масло, което може да съдържа повече хранителни вещества, отколкото масла, произведени по други методи. Използването на топлина за извличане на масло от семена, плодове, ядки и зеленчуци произвежда повече масло, но този процес също така влошава вкусовете и хранителната стойност на маслото. Студено пресованото масло се извлича чрез смачкване на семената или ядката и изтласкване на маслото с преса, която не използва топлина и позволява на хранителните вещества да останат непокътнати.