Паола и Мъри за The New York Times. Хранителен стилист: Маги Руджеро. Проп стилист: Ейми Уилсън
Сега предпочитам сандвича с хайвер пред всички други по-класически презентации по празниците. Целият този хайвер, натъпкан в сандвич, ме кара да се чувствам главозамайващ и екстравагантен и много щастлив да бъда жив в секундата, в която го видях. Контекстът е всичко; това, за което бих могъл да се развихря, би се почувствал изоставен, ако беше демонстриран на подходяща сребърна количка на върха на могила обръснат лед с перлена лъжица в готовност на близката кадифена възглавница, но тук, за разлика, в контекста на нисък сандвич, усеща се толкова упадъчно, сякаш ям хайвер направо от тенекията, като полунощ халба сладолед.
Купете хайвера, който предпочитате, от търговец, на когото имате най-голямо доверие - най-скъпият в никакъв случай не е непременно ваш любим - и вижте дали този сочен сандвич също не ви кара да се чувствате доста замайващи.