рецепта

Усещате зимния блус? Няма нищо като разведряване на студения ден с питка с цитрусово оранжев хляб.

Нашите любими видеоклипове

За разлика от голяма част от страната, Сакраменто не е покрит със снежно бяло през зимата. Вместо това сме благословени с много зелено, с цветни шоута на червено и розово от камелии и ярко оранжево и жълто от грейпфрут, лимони, кумкуати и портокали, украсяващи цитрусовите дървета, които растат навсякъде тук.

Сезонът на цитрусите е зимата и когато изглежда, че нищо друго не иска да расте, имаме изобилие от плодове.

За тази рецепта използвах няколко портокала от пъпа от нашето дърво, но наистина всеки портокал ще свърши работа. Именно жарката има изключително ароматното портокалово масло, от което се нуждаете за този бърз хляб.

Рецепта за портокалов хляб

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 50 минути
  • Добив: Прави един хляб

Съставки

  • 1/3 чаша масло
  • 3/4 чаша захар
  • 2 яйца
  • 1 1/2 супена лъжица портокалова кора (или повече за по-интензивен портокалов вкус)
  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1 чаша обикновено кисело мляко
  • 1/2 чаша златни стафиди, нарязани

  • 1 чаена лъжичка лимонов сок *
  • 1 чаена лъжичка портокалов сок
  • 1/3 чаша пудра захар (сладкарска захар)

* Ако случайно имате севилски портокали или кисели портокали, използвайте този сок вместо лимоновия сок.

Метод

1 Загрейте фурната и подгответе тава за хляб: Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете 4х8-инчов тиган за хляб. За да улесните изваждането на питката от тигана, може да искате да положите широка лента пергаментова хартия по дължината на дъното на тавата за питки и нагоре по тесните страни. Масло и това.

2 Разбийте масло, захар, яйца, кора: Разбийте маслото на пухкаво, около 2 минути на високо в електрически миксер. Добавете захарта и разбийте още 2 минути. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате до пълното им включване след всяко добавяне. Разбийте в портокаловата кора.

3 Разбъркайте заедно сухи съставки: В отделна купа разбийте брашното, содата, бакпулвера, солта и канелата.

4 Добавете кисело мляко и сухи съставки към маслената захарна смес: Добавете киселото мляко и сухите съставки на трети, като започнете с киселото мляко, като редувате добавките. Разбивайте само докато току-що се включи. Смесете в златните стафиди.

5 Изсипете тесто в тавички за хляб и изпечете: Веднага изсипете тестото в подготвената тава за питки. Поставете в средната решетка с фурна от 350 ° F. Печете 45-50 минути *, докато шиш, поставен в центъра, излезе чист.

6 Cool: Охладете върху решетка в тигана за 5 минути. След това извадете питката от тигана и охладете за още 10 до 15 минути.

7 Пригответе глазура: Докато питката се охлажда, пригответе глазура по избор, ако използвате. Разбъркайте лимоновия сок, портокаловия сок и пудрата захар до гладка смес и няма бучки. Поставете питка върху чиния за сервиране. Използвайте клечка за зъби или кльощав шиш, за да прободете дупки в горната част на питката и да залеете глазурата върху питката.

* Ако използвате тиган за хляб 5х9, питката ще бъде направена по-рано. Проверете на 40 минути. Можете да използвате тази рецепта за мъфини, като в този случай времето за готвене трябва да бъде 20-25 минути.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!

Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори; Вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от Simply Recipes. Прочетете повече за нашата политика за свързване на партньори.