28 декември 2019 | Дял:
Супата за борба с рака (известна също като Супа за повишаване на имунитета) е пълна със зеленчуци, леща и черен боб, които науката доказа, че помага в борбата с възпалението в тялото. Независимо дали искате да помогнете на някого с диагноза или просто сами да се храните възможно най-здравословно, тази успокояваща супа отговаря на сметката.
Тази публикация първоначално беше споделена през февруари 2015 г. Оттогава тя беше актуализирана и публикувана отново.
Дарсина история на рака
Рак. Никой не очаква да чуе тази диагноза от своя лекар, въпреки че един от всеки трима американци в даден момент ще получи рак. Особено не го очаквате, когато сте 38-годишна привидно здрава майка на четири деца.
Моята дългогодишна и скъпа приятелка Дарси получи тази диагноза през есента на 2014 г., след като намери бучка в гърдите си. Това беше най-малкото шок за всички нейни приятели, семейство и църковно семейство.
Приятелите и семейството й бързо се събраха като малка армия около нея и семейството ѝ. Виждате ли, че Дарси е широко известна като една от най-щедрите, замислени, кървящи хора около нашата област. Много животи са били докоснати от нея и нейното семейство по някакъв начин. Всички обичат Дарси.
Малка група от най-близките й приятели се събраха няколко дни след нейната диагноза, за да се помолят и планират за нея. Бях страхопочитан, когато видях всяка приятелка в нашата група да използва нейното специално дарение, за да я обслужва и насърчава. Смирено е да наблюдаваме Христовата църква на работа като ръцете и краката на Исус по време на криза като тази.
Един приятел донесе на Дарси „Бойна торба“, пълна с насърчителни библейски стихове за четене по всяко време на деня и нощта. Други вече работеха по координиране на почистването на къщи, хранене за семейството, разходки за децата, стартиране на сайт за набиране на средства. Една приятелка в областта на медицината провежда първоначалната консултация с нея и съпруга й, за да бъде друго слушащо ухо. Моят приятел декоратор обяви, че ще се заеме с бърз грим за спалнята, така че Дарси да се чувства спокойна в своето пространство, докато се подлага на лечение. Списъкът продължава.
(По-долу: Изживяване на стила на 80-те с Дарси (вдясно), мен (в центъра) и нашата приятелка (Кели). Можете ли да се справите с всички тези сини сенки за очи и кримпване?)
И какво според вас беше първото ми влечение, когато чух новината за моя приятел? Готвя!
Моята мисия в дните да следвам нейната диагноза: Как мога да направя своя приятел възможно най-хранителната, вкусна, борба с рака? Как мога да я снабдя с информацията за храните и храненето, от които тя ще се нуждае, за да даде на тялото си най-добрия шанс за борба?
Ролята ми - изненада-изненада - беше бързо наречена от моя екип от приятели като „Помощник в храненето на Дарси“ ... което ми позволява просто да кажа, че се чувствам напълно неадекватна за! Поради недостатъчно квалифицирания ми статус отчаяно проучвах и разговарях с приятели, които всъщност са експерти по хранене. Научих всичко за НАЙ-ДОБРИТЕ храни за борба с рака на гърдата и възпалението в тялото.
Най-добрите храни за борба с рака на гърдата
Чрез моите изследвания и насоките на нейния лекар, тя реши да се съсредоточи върху богата на растения диета, пълна с разнообразие от зеленчуци, леща, боб, плодове, ядки, яйца и богати на Омега 3 риби, за да осигури фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и здравословни мазнини за подпомагане на заздравяването и повишаване на имунитета.
Научихме, че храни като гъби, броколи и карфиол, леща, черен боб и спанак са едни от най-добрите за борба с рака на гърдата. И точно това са видовете храни, които включих в тази голяма партида супа за борба с рака за моя приятел.
ВАЖНО! Моля, имайте предвид, че аз не съм диетолог или лицензиран лекар, затова, моля, попитайте Вашия лекар дали съставките, включени в тази супа, са подходящи за Вас, ако сте диагностицирани с рак и/или се лекувате. Чувал съм, че някои храни като грейпфрут и дори чесън могат да попречат на някои лекарства.
Как да приготвим борба с рака
Направих три огромни саксии с борба срещу рака сега за Дарси и за нашето семейство. Позволете ми да ви кажа, че е ПАКЕТИРАН с вкус, благодарение на всички подправки и зеленчуци, точно както е опакован с хранене. Ето едноминутно видео, показващо колко лесно се събира ...
Ключът към сложния вкус е да сотирате ароматите (лук, целина, моркови и чесън), за да стартирате вкуса им и след това да подправяте всяка стъпка от пътя.
Друг съвет е да нарежете всички зеленчуци с приблизително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно и да са с размер на хапка. Всъщност това е моята домашна любимка, когато зеленчуковата супа съдържа парчета, които са прекалено големи, за да се насладите в една хапка. Струва си да отделите време, за да ги нарежете перфектно. 🙂 Моята рецепта ще ви насочи към перфектната супа, така че не се притеснявайте!
Как да направим напред и да замразим борбата срещу рака
Тази супа е идеална за приготвяне напред и за носене на приятел. Ако искате, просто сменете името на „Супа за повишаване на имунитета“, ако вашият приятел е настинал. Now Сега е тестван от прясно, претопля се от хладилника като остатъци и се загрява след замразяване. Вкусно е и работи чудесно във всички тези ситуации!
Ако искате да го доставите на приятел като прясно ястие или фризер, можете да го доставите в един от тези контейнери за фризер, включително контейнер за фризер с капак (вижте изображението по-горе) или бурканчета за зидария (вижте изображението по-долу). Обичам да използвам бурканчета от зидар, тъй като супата може да бъде разделена на единични порции. Просто не забравяйте да оставите най-малко 1 инч пространство за глава в горната част, ако замръзне.
Надявам се, че можете да направите тази рецепта за себе си и/или да я занесете на всеки друг, който се бори с рак или заболяване. Тази борба с рака се бори с възпалението в тялото и осигурява топлина и комфорт при лечение.
Може дори да искате да добавите насърчителна дума към контейнера, в който го доставяте. Набързо изписах няколко любими окуражаващи библейски стиха в шарпи върху контейнерите за фризер на супата за Дарси.
За да направите храната си малко по-изискана от моята, с тези етикети за ястия за фризери, които да отидете отгоре.
Надявам се, че тази рецепта е благословия за вас или някой друг. Моля, оставете коментар за мен и бих искал да се моля за вас или за любим човек, който се бори с рака.
P.S. Благодаря на Дарси, че ми позволи да споделя част от нейната история. Тя ми каза: „Сподели, сестро. Надявайки се да има значение, вдъхновявайки някой да промени едно малко нещо в начина си на живот. "
P.P.S. В случай, че се чудите, ето историята на Парти за бръснене на глава на Дарси и повече за това как се справя. Това е толкова обнадеждаващо!
P.P.P.S. По време на актуализирането на този пост на 8/8/20, Дарси вече е над 5 години без рак („няма данни за заболяване“) и се справя отлично!
Супа за борба с рака
- Автор: Процъфтяващ дом
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 30 минути
- Общо време: 40 минути
- Добив: 12 - 16 порции (около 2 чаши на порция) 1 x
- Категория: Супа
- Метод: Печка отгоре
- Кухня: Американска
Описание
Тази обилна супа носи здравословна и вкусна доза зеленчуци на масата, за да засили имунната система. Продължете напред и замразете за по-късно, като използвате нашите инструкции за замразяване.
Съставки
- 1 - 2 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук, нарязан на кубчета
- 2 - 3 стръка целина, нарязани на филийки
- 2 чаши моркови, нарязани на кубчета
- 3 скилидки чесън
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1/4 - 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер (използвайте по-малко, ако не обичате топлината)
- 1 чаена лъжичка суха италианска подправка
- 12 чаши (или три кашона от 32 унции) пилешки или зеленчуков бульон
- 1 кутия счукани домати от 28 унции (потърсете консерви без BPA)
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
- 1/2 чаша леща (всякакъв вид ще работи; първо изплакнете)
- 2 дафинови листа
- 1 тиквичка, на кубчета
- 1 чаша гъби, нарязани на кубчета
- 1 чаша карфиол, нарязан на ситно
- 1 чаша броколи, нарязани на ситно
- 2 - 3 чаши спанак, нарязан
- 1 - 2 чаши замразен зелен грах
Инструкции
Направете го сега:
- Загрейте 1-2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера на средно силен огън.
- Сотирайте лука, морковите и целината за около 4-5 минути, докато омекнат. Добавете чесъна и разбъркайте още 1 минута. Подправете със сол, черен пипер, люспи от червен пипер (до предпочитаното ниво на топлина) и италианска подправка.
- Разбъркайте пилешкия или зеленчуковия бульон, натрошените домати, доматеното пюре, черния боб, лещата и дафиновите листа. Оставете да заври и намалете на бавен огън (леко бълбукане), като разбърквате от време на време. Подправете отново леко със сол и черен пипер. Оставете да къкри около 10-15 минути.
- Разбъркайте тиквичките, гъбите, карфиола и броколите и оставете да къкри още 5-10 минути.
- Разбъркайте спанака и замразения грах и изключете котлона (или включете на ниско ниво), за да не се препекат. Премахнете дафиновите листа. Опитайте и коригирайте подправките. (Инструкциите за замразяване започват тук.)
- Ако искате, сервирайте с прясно натрошено пармезан и/или пълнозърнести бисквити или хрупкав хляб.
Замразяване за по-късно: Следвайте стъпки 1-5. Оставете супата да се охлади напълно. Предложение: разделете супата на няколко плитки тигана, които да приберете в хладилника, за да се охлади по-бързо. Разделете супата в торбички или контейнери с фризер с размер на галон, изцедете излишния въздух, запечатайте и замразете.
Пригответе от замразени: Размразете с помощта на един от тези безопасни методи за размразяване. След това загрейте внимателно на слаб огън на котлона или в глинен съд. Друг вариант е да поставите замразения блок супа на слаб до средно-слаб огън върху плота на котлона или в гърне. Добавете около 1-2 чаши вода или бульон отгоре. Внимателно затоплете на слаб до средно-слаб огън, като разбърквате от време на време. Следвайте стъпка 6 за сервиране.
Бележки
Добра идея е да нарязвате зеленчуците си с приблизително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно и да са с размер на хапка.