Моделът Синди Крауфорд обича да яде балансирана ниско захарна, ниско гликемична храна; колкото по-пикантно, толкова по-добре. Основателят на Urban Remedy и акупунктурист Няка Паскуале, който е изучавал традиционната китайска медицина, твърдо вярва, че храната е лечебна. Така че, когато двамата прекосиха пътищата, не след дълго разбраха, че са сродни души.

представят

„Винаги съм търсил експертни съвети, за да живея [по-здравословен], балансиран живот“, каза Крофорд в прессъобщение. „Объркващо е да дешифрирам прищявките на диетата, тенденциите на съставките и истинския опит, и - както всички - бях съкрушен, докато не срещнах Няка.“

Нека се върнем назад: Urban Remedy, за тези, които не знаят, е „линия сурови, готови за консумация закуски, ястия, студено пресовани сокове и тинктури за повишаване на енергията“. Всеки продукт е вдъхновен от фона на Pasquale в китайската медицина, което означава, че всяка рецепта е формулирана с „дълбоко заздравяващи еликсири и ядливи храни“, които са толкова вкусни, колкото и ефективни.

Докато продуктите в момента се продават само в магазините в Северна Калифорния, потребителите могат да направят онлайн поръчка и да я доставят свежа до вратата им. Продуктите могат да бъдат поръчани поотделно или могат да бъдат поръчани като част от плана за хранене. Има четири общо планове за избор: комплект за красота; комплектът за имунитет; комплектът за метаболизма; и, разбира се, основните неща на Синди Крауфорд.

Крофорд и Паскуале си партнираха, за да улеснят достъпа на хората до здравословна, добре балансирана информация и храна. В комплекта има точните храни, които самата Крофорд яде и обича. А Urban Remedy беше достатъчно любезен да изпрати проба на Medical Daily. В името на чистите ястия и напитки се включих като доброволец.

Предварително почистване

Моите отговори на идеята или предложението за почистване обикновено варират между NOPE, NO WAY и НИКОГА. Издържане на пикантна сироп вода? Ще мина - ако не за непрекъснато ръмжещия стомах, то определено за лошия дъх. Но Crawford и Pasquale базират комплекта на Синди на принципа за отслабване 80/20: 80 процента от времето, когато правите здравословен избор, като си позволявате място да се отдадете на 20 процента от времето. Всъщност бях изненадан как инструкциите ме насърчиха да бъда снизходителен.

Имах възможността да следвам плана за прочистване на чай, или можех да разпределя ястията през много дни, като осигурявах място за обяди извън офиса и вечери за тържества. Заради историята казах, че ще се придържам към тридневното почистване и няма да се отдавам. И тогава се отклоних от прочистването и се отдадох.

Приготвянето всъщност не се изисква за този конкретен план за хранене, тъй като включва много храна, каза ми Паскуале в разговор в Google. „Надявам се, че ще направите нещо подобно и ще се чувствате толкова добре, че това ще ви вдъхнови да се храните така в ежедневието си и да ядете по-малко храни, които причиняват възпаление“, каза тя.

Ето какво имаше в тридневното ми меню: шейкове за закуска с 3 ментови какаови чипса; 2 леки, студени кафета; 1 Matcha Au Lait; 3 студено пресовани зелени сокове; 3 закуски; 3 приготвени обяда; и 3 приготвени вечери.

Средно почистване: Ден 1

Започвам с чаша топла вода и сок от цял ​​лимон. Може би си спомняте, че пиенето на топла вода може да излекува тялото ви; засилва храносмилането и намалява метаболитните отпадъци, натрупани в имунната ни система. Това включва много по-малко вземане на кисело лице, отколкото първоначално очаквах.

Закуска: Имам кофеиновата версия на комплекта на Crawford’s (без кофеин, идва с билкови чайове), така че имам първото си студено приготвяне с ментов какаов шейк. За някой, който обикновено приема кафето си в черно, това е страхотно; извиква три съставки! И макар шейкът да приличаше на разбит грах, на вкус наподобява втечнен тънък мента. Това прочистване ще бъде ли невероятно?

Обяд: Средиземноморска купа с киноа, която виждам, след като фактът е включен в списъка на вечерята; ууупс. Решавам, че това е щастлива грешка, тъй като вечерям по-късно и киноата е супер засищаща; дресингът е малко прекалено лимонен за моя вкус.

Лека закуска: JK за това, че киноата е супер пълнеща. Няколко часа по-късно ям крема и сладкия картоф хумус, който съдържа тайната съставка мисо. Паскуале каза, че обича да се прокрадва за подобряване на здравето на червата.

Сок: Само да кажа, че никога не съм бил фен на студено пресования сок. Пулверизираното кейл и спанак и други зеленчуци имат по-добър вкус за мен, когато са пенливи и смесени с плодове. Въпреки това ми отне час и половина, за да изпия сока „Гений“.

Вечеря: Ето моята първа снизходителна вечеря: малки, но мощни маргарити, пилешки кесадили и купа пържени картофи. Направих колегите ми да ми помогнат с пържените картофи, ако това е от значение за нещо.

Ден 2

Нямам време да изцеждам лимона в топлата си вода. Това се случва, когато пиете вечер преди планиран клас за бягане за 8 часа сутринта.

Закуска: Отчаяна съм от студеното кафе, след като теча на топла вода, но наистина маргаритите от снощи. Смутито с ментов какаов чип е всичко.

Обяд: Променям нещата и си пия сока “Glow” един час преди обяда си с настъргана салата от зеле. Опитвам се да стесня какво е това, което не харесвам в този вид сок, и мисля, че това е комбинацията от краставица и целина. Всички зелени сокове използват ли тази комбинация? Може би бих харесал такъв и без.

Истинската салата е приятна, макар че хладилникът замрази част от дресинга ми.

Лека закуска: Пикантни лимонови бадеми - лека закуска Pasquale, направена по искане на Крофорд. Ям половината торба, след като осъзнах грубо, че тези бадеми и вечеря са останали в дневното меню. По-късно ще бъда толкова гладен.

Вечеря: LOL ПОВРЕЖДА ПРАВИЛАТА. Имам ужасно пътуване до вкъщи, навън е толкова студено и нанасянето на студено ястие наистина ме натъжава. Вместо това отивам с две филийки маргарита и щедра чаша каберне; въздишка.

Ден 3

Още топла вода. Още лимон. Този план включва т.н. много. лимон.

Закуска: Чувствам се леко виновен за снощната вечеря, така че шейкът имам само за закуска. Ще запазя зеления чай за утре.

Обяд: Дзен салатата е най-любимият ми обяд досега. Склонен съм да съм тъжен производител на салати - някои зеленчуци с шепи произволни зеленчуци - така че оценявам комбинацията от зеле, зеле, бадеми и сусам. Превръзката също е толкова добра. Забележка за себе си: направете повече от собствената си превръзка.

Лека закуска: Останалите бадеми. Наслаждавам им се, но това не е от вида закуска, който искам в момента.

Вечеря: Вдъхновени от вечерята ми снощи, съквартирантите ми решиха да поръчат голяма пица. Изборът на Софи е, когато отида в кухнята и се изправя пред предложенията им за филийки и моята студена вегетарианска подложка тайландска; Избирам подложка тайландска. Сосът от кокосово-бадемово масло почти компенсира факта, че отново не ям пица. Почти.

Ден 4

Последният ден от прочистването е перфектно приурочен към последния ми лимон.

Закуска: Аз спя през това хранене и моята Matcha Au Lait. Каква бъркотия.

Обяд: Салатата Super Green Quinoa и сокът „Clean“. Не харесвам особено този дресинг и сместа от зелено-киноа ме прави по-тъжна от втората вечер на моето прочистване. Не че ястието е неапетитно; просто е толкова зелено.

Лека закуска: Суперфуд пътеката микс е хубаво лечение. Горчивината на какаовите зърна е маскирана от супер сладките плодове и балансирана с кашуто и сусам. Може да се опитам да повторя тази комбинация в бъдеще.

Вечеря: Супа от суров морков и паста от тиквички. Zoodles са в ярост и бързо виждам как те заместват традиционните юфка. Въпреки че ми е позволено да загрявам супата от моркови, това хранене обикновено не ме задоволява. Вече мечтая за топлите яйца над авокадо, които ще закуся на следващия ден.

След почистване

Болен съм. Събудих се на петия ден с възпалено гърло от лека кашлица предишната вечер. Не мога да кажа със сигурност дали елементите на прочистването са виновни (а именно моето ужасно последващо действие), но не мога да го изключа и.

За толкова много предимства, колкото има за пречистването - това е начин да рестартирате и да дадете на тялото си „бърз прием на хранителни вещества“, според The ​​Daily Burn - има и недостатъци. Сокове ленти плодове и зеленчуци от пълнеж влакна; спестява въглехидрати и протеини; и не е научно доказано, че детоксикира тялото по-добре, отколкото е естествено създадено. Страничните ефекти на сока и почистването по друг начин включват глад, умора, гадене, раздразнителност и постоянни мисли за храна и ядене, автор Синтия Сас, RD и консултант по спортно хранене, заяви пред Daily Burn.

Дори чистите ястия, както преживях, не ограничават напълно глада. Имаше моменти, когато това прочистване ме оставяше неудовлетворена и искрено разстроена от храни, които не можех да ям (знаете ли, когато си правех труда да се придържам към плана). И все пак, при по-нататъшно прочистване на проучванията, разбрах, че това може да е нещо добро.

„Детоксикира и почиства, ви пречи да можете да действате според обичайните си емоционални, социални, екологични и обичайни тригери, които могат да бъдат първата стъпка към разчупване на нездравословните модели“, каза Сас.

Моите нездравословни модели? Искате определен вид храна въз основа на външни фактори, като времето и планираното преяждане на Netflix, а не законния глад.

Актуализирано: Потърсих Pasquale с няколко последващи въпроса за почистването. Не е изненадващо, че един от първите, които попитах, се отнасяше до количеството закуски. Изядох две от предоставените ми порции на едно заседание (което е ходът, ако искате да се чувствате сити до следващото си хранене), като третото продължи два дни, тъй като не бях сигурен дали включването на една от рутинните ми здравословни закуски ще бъде счита за индулгенция. Оказва се, че това не е така.

„Хубаво е да добавите още една здравословна закуска“, каза Паскуале в имейл. „Можете да вземете ябълка с бадеми, чаша горски плодове, купа зеленчукова супа - всяка закуска, чиста храна, която ще спомогне за поддържането на баланса на кръвната Ви захар и енергията Ви висока.“

Финални мисли

Преди година Паскуале предаде как в книгата й се появи Urban Remedy и тя каза, че това е огромен труд на любовта. Тя трябва да „съчетае информация за традиционната китайска медицина, която наистина се фокусира върху баланса на духа, тялото и духа“ по начин, който се надява „наистина да даде възможност на хората да правят по-здравословен избор в живота си, да бъдат възможно най-здрави и щастливи бъда."

Тя вярва, че Urban Remedy има предимство пред конкуренцията им, защото те се коренят в тази идея, че храната е лечебна, а не просто удобна (аспект от услугата, която оценявам).

„Ние използваме дълбоката мъдрост и древните лечебни свойства на храната, съчетани с модерно, модерно хранене и кулинарни иновации, за да предложим практично хранене, което отговаря на натоварения начин на живот“, каза тя. "В допълнение, ние се стремим да обучим хората за ползите от използването на храни, за да се облекчат често срещаните медицински проблеми. Освен това с Urban Remedy ви гарантираме, че получавате най-чистата храна, налична, тъй като сме органични, без ГМО и ниски -гликемичен. "

Не можете да разклащате отделни или пакетирани ястия? Фокусирайте се върху чистото хранене във вашето ежедневие. Това означава да се яде истинска храна: плодове, зеленчуци, органични протеини, ферментирали храни, пълнозърнести, нискогликемични зърнени храни и да се избягват преработени храни, захар, бяло брашно и преработени меса. Моето чисто почистване на храна и почистването на всички сокове, без съмнение се различават в резултатите, но и двете имат за цел да овластят и вдъхновят хората да бъдат възможно най-здрави.

„Мисля, че да се наслаждаваш на живота и да се наслаждаваш на храната е толкова важно“, каза Паскуале. „Искате да предложите на хората храна с наистина добър вкус, така че те да не страдат от това, което ядат.“

Цялостна степен на прочистване: Б. Смятам да пресъздам някои от рецептите (сериозно, шейкът беше толкова добър) и да внимавам повече пъти, когато искам да посегна към определена закуска или ястие. Наистина ли съм гладен за голяма пица или Родителството ме разплаква и имам нужда от сиренето, за да забавя чувствата си?

Огромна благодарност както на Pasquale, така и на Urban Remedy за пробите и опита.

Тази статия първоначално не съдържа отговорите на Pasquale на последващите въпроси на репортера. Отговорите й вече са добавени.