Публикувано на 30 април 2013 г. в Research

Тази вкусна рецепта има сила за борба с рака, която няма химиотерапия - тя унищожава туморните стволови клетки.

Смята се, че туморните стволови клетки са основната причина за рецидив на тумора. Тези стволови клетки остават неактивни по време на конвенционалното лечение на рак и не се унищожават от химиотерапия или лъчение. След това туморните стволови клетки се активират отново, произвеждайки рецидив на рак или метастази.

Добрата новина е, че няколко лечебни храни унищожават туморните стволови клетки.

Семейството на кръстоцветните зеленчуци има супер силата да активира механизма за „саморазрушаване“ в туморните стволови клетки. Тези зеленчуци включват карфиол, броколи, брюкселско зеле, кълнове от броколи и уасаби. Кръстоцветните зеленчуци също нежно подпомагат детоксикацията, като помагат за възстановяване на здравето след химиотерапия.

Натуропатичният лекар д-р Дара Томпсън от Ларкспур, Калифорния споделя полезна статия за кръстоцветните зеленчуци и вкусна рецепта. Кръстоцветните зеленчуци (броколи, зеле, зеле, карфиол и брюкселско зеле) са пълни с хранителни вещества, които предотвратяват рака и насърчават прочистването. Добавянето на пюре от карфиол към картофено пюре, супи и сосове повишава храненето, без да нарушава вкуса. Пюрираният карфиол има задоволителна кремообразна текстура.

картофено

Ето рецептата на д-р Томпсън за кремообразно картофено пюре от карфиол:

- 4 средни картофа, обелени и нарязани на големи хапки

- ½ средна глава карфиол, разделена на цветчета

- 1 обелена скилидка чесън (по желание)

- 2 супени лъжици масло или зехтин

Поставете водата, картофите и чесъна на дъното на голяма тенджера. Сложете отгоре цветята на карфиола. Оставете водата да заври и след това намалете котлона да къкри. Покрийте тенджерата и варете зеленчуците, докато омекнат

20 минути. Проверявайте периодично нивото на водата, за да сте сигурни, че няма да изтече. Извадете карфиола и чесъна от тенджерата и ги пасирайте в блендер, като добавите достатъчно вода за готвене, за да се обработи. Извадете картофите от тенджерата и ги поставете в голяма купа. Добавете маслото и пюрето от карфиол и пасирайте сместа, докато стане гладка. Можете да добавите още малко течност за готвене, ако сместа е суха. Посолете кашата на вкус и я поднесете топла.

Забележка: Ако нямате нищо против груба текстура, не е необходимо карфиолът да се пюрира. Можете просто да намачкате всички зеленчуци заедно.