храни

ОБРАЗ: Това е обобщение на ключовите открития във връзка с храната или хранителния модел и ефекта върху чревната микробиота. Виж повече

(Барселона, 21 октомври 2019 г.) Изследване, представено на UEG Week 2019, показа, че специфични храни могат да осигурят защита на червата, като помагат на бактериите с противовъзпалителни свойства да процъфтяват.

Изследователи от Университетския медицински център Гронинген, Холандия са установили, че някои храни, включително бобови растения, хляб, риба, ядки и вино, са свързани с високи нива на приятелски чревни бактерии, които подпомагат биосинтеза на основни хранителни вещества и производството на късоверижни мастни киселини (SCFAs), основният източник на енергия за клетките, облицоващи дебелото черво. Констатациите подкрепят идеята, че диетата може да бъде ефективна стратегия за управление на чревни заболявания чрез модулация на чревните бактерии.

Експертите наблюдават четири проучвателни групи, общата популация, пациенти с болестта на Crohn, улцерозен колит и тези със синдром на раздразнените черва (IBS). Изследователите анализираха проба от изпражнения, предоставена от всеки участник, за да реконструират микробиотата на гостоприемника и сравниха това с резултатите от проучване на честотата на храните. Резултатите идентифицират 61 отделни хранителни артикула, свързани с микробни популации и 49 корелации между моделите на храни и микробните групи.

Експертите установиха, че:

    Диетичните режими, богати на хляб, бобови растения, риба и ядки, са свързани с намаляване на потенциално вредните аеробни бактерии. По-високата консумация на тези храни е свързана и с по-ниски нива на възпалителни маркери в изпражненията, за които е известно, че се повишават по време на чревно възпаление

По-високият прием на месо, бързи храни или рафинирана захар е свързан с намаляване на полезните бактериални функции и увеличаване на възпалителните маркери

Червеното вино, бобовите растения, зеленчуците, плодовете, зърнените храни, рибата и ядките са свързани с по-голямо количество бактерии с противовъзпалителни функции

Установено е, че диетите на растителна основа са свързани с високи нива на бактериално производство на SCFA, основният източник на енергия за клетките, покриващи дебелото черво

Установено е, че растителният протеин помага за биосинтеза на витамини и аминокиселини, както и за разграждането на захарните алкохоли и екскрецията на амоний

  • Протеините от животински и растителен произход показват противоположни връзки върху чревната микробиота

    • Чревната микробиота е терминът, даден на микробната популация, живееща в червата. Проучванията показват, че чревните микроби играят важна роля в човешкото здраве, включително имунни, метаболитни и невроповеденчески черти. Направени са връзки и със затлъстяването и липсата на разнообразие на микробиотата е доказана при хора с възпалителни заболявания като IBD, псориатичен артрит, диабет, атопична екзема, цьолиакия и скованост на артериите. При тези заболявания някои диети са замесени като рискови фактори и това ново изследване показва, че чревната микробиота може да помогне да се обясни връзката между диетата и заболяванията.

    Тежестта на чревните заболявания:

    Чревните заболявания представляват значителна тежест на разходите за европейската икономика, населението и здравните системи. Приблизително 3 милиона души в Европа са засегнати от IBD и прогнозните преки разходи за здравеопазване са до 5,6 милиарда евро. Затлъстяването представлява още по-голяма загриженост за общественото здраве, като над 50% от европейското население се счита за наднормено тегло или затлъстяване и свързаните с това разходи от 81 милиарда евро всяка година.

    Коментирайки, водещият изследовател Лора Болте каза: "Ние разгледахме задълбочено връзката между хранителния режим или отделните храни и чревната микробиота. Свързването на диетата с чревния микробиом ни дава по-голяма представа за връзката между диетата и чревните заболявания. Резултатите показват, че диетата е вероятно да се превърне в значима и сериозна линия на лечение или управление на заболявания при заболявания на червата - чрез модулиране на чревния микробиом ".

    В заключение на диетичните препоръки, които биха могли да бъдат получени от проучването, Болте добави: "Диета, характеризираща се с ядки, плодове, по-голям прием на зеленчуци и бобови растения, отколкото животински протеини, съчетана с умерена консумация на храни от животински произход като риба, постно месо, птици, ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и червено вино и по-нисък прием на червено месо, преработено месо и сладкиши, е благоприятно свързано с чревната екосистема в нашето проучване. "

    Бележки към редакторите

    За допълнителна информация или за уговорка за интервю с Лора Болте, моля, свържете се с Люк Паскинс на +44 (0) 1444 811099 или [email protected]

    Молим Ви да включите препратка към UEG Week 2019, когато съобщавате каквато и да е информация в това съобщение за пресата.

    Относно Лора Болте

    Лора Болте е диетолог, който в момента се занимава с докторска и докторска степен в областта на храненето и чревния микробиом. Изследванията й се провеждат в кат. по гастроентерология и хепатология в Университетския медицински център в Гронинген (UMCG) под ръководството на проф. Rinse Weersma. Завършила е специалност „Хранителни науки“ в Германия, където е извършила изследвания върху медиирани от диетата ендокринни и метаболитни промени при диабет, затлъстяване, както и недохранване.

    Изследването, представено на UEG Week 2019, е предмет на нейната медицинска дисертация и е номинирано за най-добра дисертация в UMCG. Изследователските интереси на Лора се простират и върху връзката между диетата и чревния микробиом при меланома, целяща да идентифицира хранителни фактори и микробни цели, за да подобри реакцията към имунотерапия при пациенти с рак.

    Седмицата на UEG е най-голямата и най-престижната гастроентерологична среща в Европа и се превърна в глобален конгрес. Той привлича над 14 000 участници всяка година от повече от 120 страни и броят им непрекъснато нараства. UEG Week предлага форум за основни и клинични учени от цял ​​свят, за да представят най-новите си изследвания в областта на храносмилателните и чернодробните заболявания, а също така предлага и двудневен курс за следдипломна квалификация, който обединява водещи преподаватели в техните области за уикенд на интерактивно обучение.

    UEG, или Обединена европейска гастроентерология, е професионална организация с нестопанска цел, обединяваща всички водещи европейски медицински специалисти и национални общества, фокусиращи се върху здравето на храносмилането. Заедно сдруженията членове представляват над 30 000 специалисти, работещи в областта на медицината, хирургията, педиатрията, стомашно-чревната онкология и ендоскопията. Това прави UEG най-изчерпателната организация от този вид в света и уникална платформа за сътрудничество и обмен на знания.

    За да подобри стандартите за гастроентерологични грижи и знания по целия свят и да намали тежестта на храносмилателните заболявания, UEG предлага множество дейности и инициативи, включително:

    UEG Week, най-големият конгрес от този тип в Европа и един от двата най-големи в света

    UEG Education, универсалният източник на знания в гастроентерологията, предоставя онлайн курсове и курсове в класната стая, огромна онлайн библиотека и предоставя най-новите GI новини, насърчава дебатите и дискусиите

    Безвъзмездни средства за дейност, насърчаване и финансиране на образователни проекти в областта на здравето на храносмилателната система за подобряване и хармонизиране на обучението и продължаващото обучение на професионалисти

    UEG Journal, обхващащо транслационни и клинични проучвания от всички области на гастроентерологията

    Връзки с обществеността, насърчаване на изследвания, превенция, ранна диагностика и лечение на храносмилателни заболявания и подпомагане на разработването на ефективна здравна политика за Европа

    Качество на грижите, европейски и английски насоки за клинична практика, клинични стандарти, консенсус, документи за позиции и стандартни протоколи в областта на здравето на храносмилането, са на разположение в хранилището.

    Научете повече за работата на UEG, като посетите http: // www. ueg. eu или контакт:

    Люк Паскинс на +44 (0) 1444 811099 или [email protected]

    Следвайте UEG в Twitter

    1. Bolte, L. et al. 2019. Към противовъзпалителни диетични препоръки, базирани на връзката между храната и чревния микробиомен състав при 1423 индивида. Представено на UEG Week в Барселона, 21 октомври 2019 г.

    2. Valdes, Ana M., et al. "Роля на чревната микробиота в храненето и здравето." Bmj 361 (2018): k2179.

    3. Вестник на Crohn's и Colitis. 2013. Тежестта на възпалителните заболявания на червата в Европа. Достъпно на: https: // http: // www. sciencedirect. com/science/article/pii/S1873994613000305.

    5. Cuschieri, S., & Mamo, J. (2016). Запознаване с епидемията от затлъстяване в Европа. SAGE Отворена медицина, 4, 2050312116670406.

    Опровержение: AAAS и EurekAlert! не носят отговорност за точността на съобщенията за новини, публикувани в EurekAlert! чрез допринасящи институции или за използване на каквато и да е информация чрез системата EurekAlert.