от Сара Олсън На 24 май 2019 | Актуализирано на 6 август 2020 г. 105 коментара

бавно

Ако търсите най-добрата рецепта за говеждо яхния с бавна печка, не търсете повече! Тази рецепта е дебела и сърдечна и от нулата.

Това е рецепта, която всеки трябва да има в задния си джоб за бавната печка. Моята рецепта е дебела и сърдечна и има страхотни отзиви.

За първи път направих говеждо яхния, когато се ожених за първи път преди 17 години. О, човече, какво бедствие, тази рецепта се оказа течаща и нямаше вкус. Рецептата, която опитах, беше от известна готварска книга за бавно готвене и крайният резултат беше повече от водна супа, отколкото от яхния.

Как да приготвим най-добрата яхния от говеждо месо:

Тази рецепта е лесна и все още е направена от нулата. Не забравяйте да нарежете на кубчета зеленчуците си, преди да започнете със соса за гладко изживяване.

Ще имаш нужда:

  • месо от яхния на кубчета
  • брашно - това е, което уплътнява яхнията
  • сол
  • пипер
  • лук на прах
  • сушена мащерка
  • олио
  • телешки бульон
  • доматено пюре - това уплътнява яхнията също
  • червени картофи
  • бебешки моркови
  • лук
  • замразен грах (по желание)

Време за подготовка:

  • Добавете подправките към брашното.
  • Хвърлете говеждото в брашнената смес.
  • Гответе говеждото в олиото за готвене на плота на котлона в голям тиган.
  • Деглазирайте тигана с телешкия бульон и добавете доматеното пюре.
  • Добавете зеленчуците към бавната печка.
  • Изсипете сместа от месо/сос върху зеленчуците в бавната печка.

Колко време готвя?

Гответе на слаб за 7-8 часа за идеално крехко говеждо и зеленчуци. Препоръчвам ниската настройка за тази рецепта.

Как да сервирам:

  • Сервирайте топло от бавната печка. Тази рецепта е чудесна за кацане или носене на храна на болен приятел.
  • Сервирайте с рула за вечеря, масло и странична салата, ако желаете.
  • Съхранявайте остатъците в хладилника в херметически затворен съд. Не препоръчвам замразяването на говеждо яхния с картофи за картофи не се справя добре във фризера.

Тази рецепта няма да ви разочарова, пълна е с вкус и е хубава и плътна. Тази рецепта за яхния ми напомня на перфектна вечеря в саксия, с всичко нарязано до идеалния размер, със сос върху нея!

Търсите страхотна рецепта за незабавно говеждо задушено говеждо месо? Ето моята препоръка за рецепта за незабавното гърне.

Други рецепти за яхния с бавна готварска печка, които трябва да опитате!

Искате да направите повече магия във вашия крокпот? Бъдете в течение и се абонирайте за моя бюлетин и следвайте нататък Facebook, Instagram, Pinterest и YouTube.

Най-добра готварска яхния с бавна печка

Необходимо оборудване:

Състав:

  • ▢ 2 lbs. задушете месо или 2 килограма постно печено, нарязано на 1-инчови квадратчета
  • ▢ 1/2 чаша брашно
  • ▢ 2 ч.ч. сол
  • ▢ 1/2 ч.ч. пипер
  • ▢ 1 ч.л. лук на прах
  • ▢ 1 ч.л. мащерка
  • ▢ олио за готвене, около 2 супени лъжици
  • ▢ 28 унции. телешки бульон (2 кутии от 14 унции)
  • ▢ 6 унции. може доматено пюре
  • ▢ 1 1/2 lbs. червени картофи на четвъртинки или нарязани на кубчета, нарязани на инчови парчета
  • Bag 1 lb. торба бебешки моркови
  • ▢ 1 бял лук, на кубчета
  • ▢ 2 чаши замразен грах по избор

Инструкции:

Как да видео:

Бележки за рецепти:

Хранене:

Направихте тази рецепта? Искам да видя снимките ти! Маркирайте ме в Instagram @themagicslowcooker

БЕЗПЛАТНИ СЕРИИ ИМЕЙЛИ БАВНИ СЕКРЕТИ НА ПЕЧЕЛИ

Вземете триковете на Сара за вкусно и хендсфри готвене!

Коментари


Направих това днес и за първи път правех яхния. Беше вкусно! Добавих граха и малко целина и не беше толкова воднист, колкото си мислех, че ще бъде от някои от коментарите, които прочетох. Наслаждавам се на наистина гъста яхния, така че към края добавих малко смес от брашно и вода, за да я сгъстя наистина. Също така добавих още черен пипер, но това е моето предпочитание. Както и да е! ОКОНЧАТЕЛНО трябва да опитате и ще бъде повторно хранене в тази къща!

Вярвате или не, за да уплътните яхнията по-късно, вместо да добавяте смес от брашно и вода, поръсете в картофени пъпки. Те ще свършат работа и ще осигурят допълнителен вкус, дори и фин. Сестра ми ми даде този съвет.

Казва Крис Къдмор

Здравей Сара,
Видях в коментарите, че хората говорят за сос Уорчестър. Не го виждам във вашите съставки. Колко използвам и кога да го вкарам. Благодаря.

Здравей! Бих добавил 2 чаени лъжички в началото на времето за готвене. Намирам, че е чудесен в много рецепти за бавно готвене.

Казва Кармел Краул


Много лесна рецепта, която да следвате


Абсолютно красива. Най-добрата яхния от говеждо, която съм правила!

Толкова страхотно за чуване!

В „Необходимо оборудване“ трябва да добавите тиган и размера. В стъпка # 4 трябва да споменете тигана и настройката за нагряване.


Исках само да благодаря, че направих тази яхния днес и за моя изненада имаше вкус точно като тази на баба ми и за мен това сълзи на очите ми, защото научих всичките й рецепти, но тъй като тя направи говеждото си яхния само веднъж за известно време никога не се научих как да го направя и през годините си мислех за това и наистина исках да го науча, така че тъжните ми дни свършиха, намерих тази рецепта, така че благодаря от сърце

Радвам се да чуя тази Дарлийн! Благодаря ви за любезния коментар.

Можете да го замразите лесно; варени картофи замразяват добре. Често готвя голям товар картофено пюре и го замразявам.

Джон Л Бонър казва

Здравейте! Аз съм алергичен към домати. Някакви идеи за подправяне на доматеното пюре?


Направено това два пъти този уикенд поради твърде много размразено месо от яхния. Добавих нарязана на кубчета червена чушка за втори път и вкусът ни хареса още по-добре. И двата пъти използвах гъби Crimini. Вторият път добавих всички остатъци брашно към соса и той беше по-плътен и по-подправен. СТРАХОТНА РЕЦЕПТА!

Това звучи като идеалното ястие „загрейте костите си“. Смятам да направя това в края на седмицата за дъждовен ден и да го сервирам с френски хляб и комбинирано масло от чесън и билки. Бих искал да го сложа в крокпота, когато изляза от къщата в 6 часа сутринта, така че да е готово в 13 часа, когато съпругът ми стане, за да се приготви за втората си смяна. Смятате ли, че би било добре да готвите говеждо месо, да деглазирате тигана и да добавите всичко към крокпота (над зеленчуците) в хладилник през нощта и след това да го пуснете в основата, за да готвите на следващата сутрин? Опитвам се да избегна изхвърлянето на тенджери преди училище/работа и докато той току-що си е легнал. Благодаря за рецептата!

Да, ще работи добре!


Правилната ирландска яхния би имала агнешко месо, аз самият не харесвам агнешко месо, аз и други, които знам, използвам кайма и говеждо месо заедно, винаги приготвям яхнията си преди ден като по-вкусна на следващия ден, за да загрея на следващия ден, не съм голям фен на микровълните слагам достатъчно в малка тенджера на котлона много ниско, понякога харесваме капка кафяв сос от HP, няма да си представям гъбите.

Лорен Берингтън казва

Воднисти воднисти воднисти. Паникьосан и добавен 1/4 чаша брашно, смесено с 1/4 чаша отпадъци. Все още воднист. Следвана рецепта до писмото. Сега какво?

Казва Сара Олсън

Не знам какво можеше да се случи Лорен? Направих видео с точните измервания на рецептата и наистина е дебело.

Казва Нанси Полок

Ако премахна доматеното пюре (доматът е твърде кисел за дъщеря ми), какво мога да използвам, за да го заместя? Или просто не мога да го добавя?

Казва Сара Олсън

Здравей Нанси! Мисля, че ще се оправи и без!

Казва Нанси Полок

Благодаря ви много за отговора, Сара! Направих доста от вашите рецепти и те винаги са хит ! С уважение, Нанси Полък

Казва Хедър Адам Чери

Ще направя това за утре, всички коментари го правят да звучи толкова добре .... Аз съм най-зле най-зле готвач, така че ще видим thsnk ви за споделяне!

Казва Сара Олсън

Кажете ми как се получава!

Карън Орбах казва

Днес направих това говеждо яхния, намалих рецептата наполовина, защото е само за един човек за няколко нощи и се получи наистина вкусно и доста перфектно ... Имах нужда от повече телешки бульон, отколкото ако го разрежа наполовина, така че накрая използвах 2 чаши телешки бульон и допълнителна вода, за да съм сигурен, че покривам всичко достатъчно ... Използвах допълнително зеленчуци, както в пащърнак, който обичам, така че имах парченца картофи, бебешки моркови, пащърнак и нарязан лук. Не използвах замразения грах, защото нямах нужда от него, но може да ги добавя с остатъците по-късно. Имам много остатъци, но не твърде много. Също така добавих 2 ч. Л. Брашно с 1/2 чаша вода 1/2 час преди да е направено, за да се сгъсти соса и се получи добре. Приготвих яхнията за около 6 часа на ниско, което беше достатъчно време. Горещо препоръчвам тази рецепта!

Казва Сара Олсън

Благодарим ви за всички съвети Карън! Сигурен съм, че ще бъде полезно на всеки, който иска да намали тази рецепта наполовина.

Карън Орбах казва

Здравейте, правя това утре и намалявам рецептата на 1/2, защото го правя само за седмицата. Въпросът ми е бих ли го готвил в моята бавна готварска печка за същото количество време 7-8 часа на ниско или 4 часа на високо или би трябвало по-малко време, защото в тенджерата има по-малко за готвене?

Казва Сара Олсън

Мисля, че времето ще бъде същото, бих направил 7 на ниско или 4 на високо. Говеждото и картофите се нуждаят от това време, за да омекнат. Ще бъде чудесно!

Добави пакет прах за превръзка в ранчото към сместа за бавно готвене преди готвене

правейки това сега, макар че забравих да използвам Уорчестършир. Имах допълнителен килограм месо, така че все пак го хвърлих и леко увеличих всичко. Мисля, че това би било добре с малко бира ... .boeuf карбонада! по-евтино от виното и също толкова вкусно и не е нужно да губите цяла бутилка вино.

Казва Сара Олсън

Бирата и говеждото вървят толкова добре заедно! Сигурен съм, че ще бъде страхотно.

Тук ми липсва нещо. „Пропилявам цяла бутилка вино“. В моята къща виното ще изчезне много преди яхнията да е готова.

Добър Том ! Това си мислех и аз.

Казва Греъм Алсоп

Наистина обичахме това. О, толкова вкусно. Добавя се чаша сладка царевица, накрая се превръща на високо и се добавят две натрупани чаени лъжички царевично брашно в малко вода, за да се сгъсти. Красив. Благодаря