Зелето е храна, която трябва да добавите към седмичното си планиране на храненето. Не сте голям фен? Може би имате спомени за яденето на зеле, приготвено твърде дълго, кашаво и вероятно малко „непривлекателно“. Какво ще кажете за пържено зеле?
Толкова страшно добре. Готвим нашата, докато стане почти сладка, с вкусни кафяви ръбове, но все пак има малко хрупкавост. Не само има вкусен вкус, но и зелето е здравословно и ЕВТИНО. Кажи го с мен. „Зелето е евтино."Говоря за редовно зелено зеле. Така че, когато времената са тежки, пребройте тези стотинки (да, ПЕНИ) и си купете зеле.
Нашето пържено зеле на тиган е евтино и вкусно!
Преди да стигнем до вкусния маруля, нека поговорим за здравословните ползи от яденето на зеле.
Не, ние не сме лекари или диетолози, но ние вярваме в силата на яденето на естествени, здравословни непреработени храни. (Да, и ние харесваме другите храни, но за да постигнем тази публикация, нека се съсредоточим върху доброто от яденето ... добро.)
Знаете ли, че зелето има противовъзпалителни свойства и може да помогне за предотвратяване на рак? Знаете ли, че зелето е чудесен източник на витамин С?
Зелето също може да ви помогне да отслабнете. Една чаша обикновено варено зеле има около 30 калории. И за около 60 цента за паунд (средно според USDA), цената е трудно да се победи.
Нашата рецепта за пържено зеле на тиган е чудесно гарнитура и е всичко друго, но не и скучно. Можете лесно да разменяте съставки, но за тази подготовка ние искахме прости и ароматни. И здравословно.
Извадете надеждния си чугунен тиган (или каквото вече имате). Загрейте малко олио (или сланина с бекон) и чесън.
Ако нямате чугунен тиган, трябва да инвестирате в качествен 10 или 12 инчов тиган, за да започнете колекцията си. И винаги дръжте очите си отворени на местните битпазари. Ще бъдете изумени от това, което ще намерите.
Дори да изглеждат малко ръждясали, те могат да бъдат върнати към живот с малко търкане, масло и подправка.
Хвърлете лука, чушките, малко сол и черен пипер и универсална смес за подправки без сол. Сотирайте около 5 минути, докато зеленчуците станат малко нежни. Можете да ги готвите по-дълго, ако ги харесвате меки, но ние обичаме малко хрускане към чушките и лука.
Добавете зелето и поръсете с още малко сол и черен пипер. Не прекалявайте с сезона ... достатъчно, за да разкриете естествения вкус на пърженото зеле.
Ще започнете с това, което изглежда като луд обем храна. Докато зелето се готви, то ще изсъхне и ще намалее, така че не се притеснявайте.
Покрийте зелето и се отдалечете за малко. Измийте чиниите, насладете се на вкусна напитка, подредете. Искате зелето да се готви от 5 до 10 минути и почти да се карамелизира. Разбърквайте от време на време.
Отстранете капака, добавете водата и салсата и варете непокрито 5 минути, докато излишната течност се изпари.
Опитайте нашата рецепта за пилешко салса от тиган. Така че вкус и ниско съдържание на въглехидрати.
Сервирайте с любимото си месо и зеленчуци, а може и малко царевичен хляб отстрани. Това е чудесна рецепта, с която да експериментирате. Опитайте със сладка царевица, гъби, домати Rotel, боб ... много гъвкав и бърз!
(Отлична рецепта и за къмпинг!)
Ако обичате да готвите с чугун, трябва да опитате нашето сладко лакомство: Сладък картофен пай със сладка картофена кора. Нм!