Свързани статии

Тези, които искат да отслабнат и да станат по-здрави, често смятат, че техният подход трябва да включва избор между диета, ориентирана към протеини, и хранителен план, който се фокусира върху въглехидратите. В действителност отговорът не е толкова прост. Както плановете за хранене с високо съдържание на протеини, така и с високо съдържание на въглехидрати имат предимства и недостатъци за здравето и загубата на тегло, така че преди да промените сегашната си диета, консултирайте се с Вашия лекар за съвет кой може да е по-добър за Вас.

срещу

Отивате главата до главата

При директни сравнения на диети с високо съдържание на протеини и въглехидрати, плановете за хранене, фокусирани върху протеините, изглежда имат леко предимство. Едно проучване, публикувано през 2012 г. в списание „Хранене и диабет“, установява, че субектите с наднормено тегло, които са спазвали диети с високо съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати, са загубили същото количество тегло в продължение на едногодишен пробен период, но че групата с високо съдържание на протеини загубили по-малко чиста мускулна маса. В друго проучване, публикувано в „Международен вестник за затлъстяването” през 2009 г., субектите с високо съдържание на протеини са загубили повече телесни мазнини и са били по-успешни в поддържането на теглото след загуба на тегло, отколкото субектите с високо съдържание на въглехидрати.

Намаляване на калории

Въпреки че можете да отслабнете или с високо съдържание на въглехидрати, или с високо съдържание на протеини, факт е, че някои хранителни вещества и храни са по-засищащи от други, което улеснява намаляването на калориите. Протеините са най-засищащият вид хранителни вещества, така че увеличаването на процента калории, които получавате от протеиновите храни, може да ви накара да се почувствате по-сити с по-малко нетни калории. Въглехидратите обаче са основният източник на гориво в тялото ви. Много въглехидратни храни, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, също са богати на фибри, а хората, които ядат най-много фибри, обикновено имат най-ниското телесно тегло и процента на телесните мазнини. Фибрите не осигуряват калории и насърчават засищането.

Рискове и недостатъци

След краткосрочна диета, която ограничава въглехидратите или протеините, няма вероятност да причини сериозни щети, но в дългосрочен план може да причини недостиг на хранителни вещества или други здравословни проблеми, включително умора, анемия, влошен имунитет, раздразнителност и повишени нива на холестерол в кръвта . Всеки хранителен план със строги правила също има недостатъка, че е неустойчив. Според изследователи от UCLA, по-голямата част от хората, които отслабват с помощта на диета, връщат теглото си назад и само малко малцинство е в състояние да поддържа резултатите си.

Постигане на баланс

Здравословната диета постига баланс между калориите от въглехидрати, протеини и мазнини. В типичен хранителен план това означава получаване на около 50 до 55 процента калории от въглехидрати, 10 до 15 процента от протеини и 20 до 30 процента от мазнини. Що се отнася до загубата на тегло, бръсненето на калории от дневния ви хранителен план може да има по-голямо значение от това как да разпределите хранителните си вещества. За да отслабнете постепенно, трябва постоянно да изгаряте повече калории, отколкото ядете, независимо дали тези калории идват от протеини, въглехидрати или мазнини. Вместо това наблегнете на пълноценни и естествени храни с ниска енергийна плътност, богати на хранителни вещества, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, постно месо, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти, боб, бобови растения, ядки и семена.

  • Хранене и диабет: Сравнение на ефектите от 52 седмици отслабване с диета с високо съдържание на протеини или с високо съдържание на въглехидрати върху състава на тялото и кардиометаболитни рискови фактори при мъже с наднормено тегло и затлъстяване
  • Международен вестник за затлъстяването: Ефектът на диета с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини или високо съдържание на въглехидрати върху либитума върху поддържането на загуба на тегло и метаболитните рискови фактори
  • Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги: Калорията е калория - или е така?
  • Колумбийският университет: Калории - има ли значение откъде идват?
  • Американски вестник за клинично хранене: Протеини, управление на теглото и ситост
  • Физиология и поведение: Сравнително диети с високо съдържание на протеини или с ниско съдържание на въглехидрати за намаляване на телесното тегло и поддържане на телесното тегло?
  • Ръководството на Merck за домашно здравеопазване: Въглехидрати, протеини и мазнини
  • Хранене: Диетични фибри и телесно тегло
  • Университет на Калифорния - Лос Анджелис: Диетата не работи, доклад на изследователите от UCLA

Карли Шуна е професионален писател, редактор и редактор/коректор, базиран в Уисконсин. Работила е със стотици художествена, художествена литература, детска литература, игрални истории и корпоративно съдържание. Нейният опит в областта на храната, готвенето, храненето и фитнес информацията идва от сертификат за лично обучение от ниво 1 и години на задълбочено проучване.