Други имена: март магданоз, семена от целина, малки, дива целина, масло от семена от апий и целина

храненето

Полезни части от растението: Стъблата и семената

Целината се отглежда широко в Северна Америка. Известно е, че билката е от два вида, предимно бяла и червена. Белият сорт се оказва свеж, нежен и с по-добър вкус и поради това е много търсен от червения сорт. Известно е, че стъблата на тази билка растат на гроздове и се продават почти по същия начин. В древността билката е била известна предимно като билката на зимата, тъй като е била отглеждана по това време на годината и е продължила до ранната пролет. В съвремието обаче се отглежда точно от септември до началото на лятото.

Хранителна информация и свойства на билка целина

По отношение на хранителната стойност на билката целина е известно, че е много добър източник на витамини А, В6, В2, В1, Е, С, К, както и на минерали като калций, цинк, магнезий, желязо и фосфор . Витамин С, който присъства в целината, е известен с това, че укрепва имунната система на тялото.

Ползи от здравето и терапевтична употреба на билка целина

  • Известно е, че целината и доброто здраве вървят ръка за ръка поради различните ползи за здравето, които тази билка предлага. Една от ползите за здравето на билката целина е, че поради високите нива на натрий в това растение, тя се използва при естественото лечение на артрит. Натрият в целината помага за предотвратяване, както и за облекчаване на артритната става, като гарантира, че магнезият и вар остават под формата на разтвор. За най-добри резултати срещу артрит, сокът от листата, както и стъблото на растението целина трябва да бъдат прясно извлечени и консумирани.
  • Друга една от медицинските целини е, че тя е много ефективна срещу подагра и ревматизъм. За лечение на това е по-добре да се консумира течният екстракт от семената на целината, а не самият суров зеленчук. В растението целина има висока концентрация на алкални елементи, които са ефективни срещу токсемия и киселинност.
  • Консумацията на сок от целина, смесена с малко портокалов сок, също е много полезна при домашно лечение на нервни страдания. Те са склонни да се случват най-вече поради дегенерацията на защитната обвивка на нервите.
  • Ползите за здравето от целината също включват, че тя е полезна при лечението на заболявания, свързани с кръвта, като хемофилия, левкемия, пурпура и така нататък. Известно е, че целината е отличен източник на желязо и магнезий, който е жизненоважна храна за кръвните клетки.
  • Спазмолитичните свойства на семената от целина също го правят изключително ефективен при лечение на дихателни проблеми като бронхит, туберкулоза, астма и плеврит.
  • Друга една от лекарствените цели на семената на целината е, че те са ефективни при лечение на лошо храносмилане. В това домашно лекарство семената на растението целина трябва да се накиснат и след това да се смилат в мътеница и след това да се консумират, за да се получи незабавно облекчение от лошо храносмилане.
  • Ползите за здравето и терапевтичната употреба на целината също водят до това тя да се използва за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците, както и в жлъчния мехур.
  • Известно е също, че целината е полезна за сърцето и кръвното налягане поради наличието на съединения, известни като фталиди в този зеленчук. Известно е, че тези съединения подпомагат разширяването на артериалните мускули, като ги насърчават да се отпуснат, като по този начин насърчават доброто кръвно налягане.
  • Целината е полезна и за тези, които страдат от хипертония и високи нива на стрес, тъй като помага за свеждане до минимум на отделянето на хормона на стреса, който иначе би стегнал кръвоносните съдове.
  • Известно е също, че целината и загубата на тегло вървят ръка за ръка, тъй като те потискат апетита и следователно трябва да се консумират непосредствено преди хранене. Освен това броят на калориите в целината е почти нулев.

Предпазни мерки/странични ефекти/предупреждения

Някои от страничните ефекти от консумацията на целина са, че това може да доведе до кожен обрив и чувствителност към светлина и ако се консумира в големи дози може също да причини умора, депресия или копривна треска. Препоръчително е да информирате Вашия лекар, ако използвате билката за някакви медицински цели.