Калай с риба в шкафа може да направи лесна вечеря или обяд. Това ястие е идеално за бърз уикенд обяд за приятели
| ккал | 471 | |
| дебел | 27g | |
| наситени | 5g | |
| въглехидрати | 35гр | |
| захари | 11g | |
| фибри | 3g | |
| протеин | 25гр | |
| ниско в | сол | 0.97g |
Съставки
- 250g пакет цвекло (не в оцет), на кубчета
- 1 ядеща ябълка, нарязана на клинове, след което нарязана на тънко
- 1 малка червена глава лук, фино нарязан
- сок ½ лимон
- 1 супена лъжица зехтин, плюс допълнително за изливане
- 1 ч. Л. Семена от кимион
- малък куп кориандър, листа грубо нарязани
За рибите
- 4 филета скумрия, разполовени по ширина
- 1 ч. Л. Къри на прах
- 4 филийки заквасен хляб или чиабата
Метод
Смесете заедно цвеклото, ябълката, лука, лимоновия сок, олиото, кимиона и кориандъра, подправете добре, след което оставете настрана, докато варите скумрията. Загрейте скарата до висока степен. Поставете рибата върху лист фолио върху решетката, поръсете върху кърито, поръсете с масло, след това подправете и втрийте добре в рибата.
Печете на скара за 4-5 минути, докато кожата стане хрупкава и филетата се приготвят; няма да е необходимо да обръщате рибата. Препечете хляба в тостер или редом с рибата под скарата, след това поръсете с малко зехтин. Отгоре залейте салсата и скумрията, след това изсипете соковете от тиган и яжте веднага.