Тези малки лакомства са новите сватбени задължителни неща, но ги направете сами и те няма да разбият банката

good

Хранене: HighlightNutrientUnit
ккал0
дебел0г
наситени0г
въглехидрати0г
захари0г
фибри0г
протеин0г
ниско всол0г

Съставки

  • 500гр гранулирана захар
  • 1 ч. Л. Крем от зъбен камък
  • 200 мл вода
  • 2 ч. Л. Ментова есенция
  • зелен оцветител за храна
  • 40 пластмасови пръчки за близалки (janeasher.co.uk или hobbycraft.co.uk) или дървени шишчета, нарязани на къси дължини

Метод

Поставете захарта и крема от зъбен камък в тенджера с 200 мл гореща вода. Внимателно загрявайте, докато захарта се разтопи напълно, след това увеличете котлона и кипете, докато сместа достигне етапа на „твърда пукнатина“ на захарен термометър (или малка лъжица, пусната в студена вода, се втвърди твърдо). Свалете веднага от огъня и завъртете в ментовата есенция и достатъчно зелено оцветяване, за да придадете бледо зелен цвят - започнете с добавяне само на една капка наведнъж.

Покрийте топлоустойчива повърхност с пергамент за печене. С помощта на метална лъжица внимателно изсипете малко ментов сироп върху хартията - приблизително ½-1 супена лъжица на лоли. Натиснете по една лоли пръчка във всяка. Ако сиропът стане прекалено дебел, просто поставете тигана обратно на лек огън за кратко. Но ако сиропът е твърде горещ и течащ, формите няма да бъдат толкова равномерни, че го оставете настрана за минута. Поставете близалки, докато сте твърди.

За да почистите оборудването след вземане на близалка, пуснете всичко обратно в тигана, напълнете с вода и оставете да заври.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ПРЕДСТАВЯНЕ НА ЛИЗИЦИТЕ

Поставете близалките в контейнер, в който да ги закотвите в захар, както е посочено по-горе, или опаковайте поотделно в парчета целофан, смачкани и завързани около пръчката с панделка, до седмица преди сватбата.

СЪХРАНЕНИЕ НА ЛИЗИЦИТЕ

Направете до 3 седмици преди големия ден. Съхранявайте на слоеве между пергамента за печене в херметически затворени контейнери - ако близалките се докоснат, те ще се слепят.