Нашите готварски книги

Рецепти, снимки, съвети и още >>

Първични небцеви органични подправки

Нашият БЕЗПЛАТЕН плановик за хранене

със списъци за пазаруване! >>

Нашето био тесто за бисквитки

Поръчайте малко тесто днес >>

През последните няколко седмици получихте вътрешен поглед върху различните пътешествия на хора, претърпели голяма палео трансформация. Сега ще се срещнете с Жана, чиято история заема специално място за мен, защото тя всъщност беше първият човек, с когото интервюирах. За тези от вас, които вече са си купили 30-дневното ръководство за палео готвене, може да разпознаете Жана като една от нашите истории за успех в началото на книгата. Когато Бил и Хейли ме попитаха дали ще интервюирам Жана (както и останалите лица, подали своите истории), аз отговорих: „Да. Няма проблем. Ще се спра на това. " Мислех, че мога да изкарам интервю за 10-15 минути, да го публикувам същия ден и да приключа с него.

Леле, греших ли. Толкова се бях объркала.

Прекарах две седмици в интервюиране на тези хора и колкото и да звучи банально, никога не съм бил толкова вдъхновен. 15 минути по телефона не бяха достатъчни. 10 беше абсолютна шега. В крайна сметка слушах по телефона почти час, докато Жана разказваше историята си, в пълен шок от това, което е направила. За някой, който през целия си живот е губил същите 30 килограма, тя е загубила 100 килограма само за ДЕВЕТ МЕСЕЦА, след като е отишла в Палео. Кой прави това ? Тя твърди, че дори не е знаела какво е „Чувството да се чувстваш добре“, преди да отиде в Палео.

Имах предварително написан списък с въпроси, които мислех, че ще задам на всеки отделен човек, и бракувах всеки последен от тях. Вместо това Жана разказа историята си такава, каквато беше. И нейната история беше напълно различна от всяка следваща. Тя беше първият човек, който наистина ме продаде на Crossfit, и също така беше първата, която доказа, че НИКОГА не е твърде късно да направите здравословна промяна в живота си. Така че, ако търсите допълнителна мотивация или просто трябва да префокусирате, надявам се да я намерите тук. Благодаря Жана, че сподели вашата история! -Кара

paleo

Жана, отслабнала 110 кг за 18 месеца.

Какъв беше животът ти преди Палео?

Винаги съм имал проблем с теглото. В съзнанието си знаех как да диета и знаех за храненето. За най-дълго време наистина се опитвах да следвам това, което според мен беше правилно - основно броене на калории. Но животът ми беше луд: работех 60-80 часа седмично и отглеждах три деца. В крайна сметка просто се отказах. Напълнях СОООО много килограми. Качих 70 килограма. Опитвах се по най-добрия начин да остана активен - разхождах кучето, преследвах децата наоколо, но въпреки това бързо набираше тегло. Накрая отидох на лекар. Неговото предложение? За да намаля приема на калории на 800 калории на ден.

След посещението на лекар се прибрах у дома, за да видя сина си. Той беше този, който ме запозна с Crossfit и Paleo и основно ми изкрещя: „НЕ Е ЗА КАЛОРИИТЕ!“ Той пробит концепцията за Палео в мен, но не го купих. Цялата идея за изрязване на цели групи храни просто не звучеше здравословно. По това време бях на 1-2 точки от диабет. Бях до точката, в която не можех да функционирам: едвам се справях с един работен ден. Синът ми беше заминал за колеж и когато се прибра на гости, го попитах: „Ще започнеш ли да ме обучаваш?“

Той ми работеше ТАКА. ТВЪРД. Щях да лежа там, готов да умра, а той просто каза „Можете да работите толкова, колкото искате. Но в крайна сметка това е 80 процента диета. " Това е моментът, в който реших да изрежа захарта, а всичко останало просто си дойде на мястото. Това беше първото нещо, което някога бях опитвал, което не изглеждаше трудно.

Този месец загубих 25 килограма. Загубих първите си 100 килограма само за девет месеца. През първите 50-60 паунда все още успях да се вместя в някои от дрехите си, но след това нищо не пасваше. След това, около осем месеца, изгубих всякакво желание да ям нещата, от които се отказах. За мен беше достатъчно просто да видя резултатите, за да продължа с него.

Имали ли сте други здравословни проблеми, които сте се опитвали да излекувате?

Не. С изключение на това, че съм предидиабет, единствената ми истинска грижа беше теглото ми. Опитах теглечи на тежести няколко пъти и щях да сваля 30 килограма, само за да си го върна. Другото нещо беше просто чистата ми липса на енергия. Бих гледал как хората стават сутрин и изпълняват 100 различни неща и всичко, което можех да си помисля, беше: „Как се прави това?“ Сега разбирам. Сега имам повече енергия, отколкото на двадесетте.

Случвало ли ви се е да „изневерите“ на Палео?

Вероятно ми отне цяла година, преди да стана 100 процента Палео. Правих Палео 80/20 преди това. Успях да елиминирам киселото мляко миналия октомври, но едва след като направих 30-дневно предизвикателство, премахнах всички млечни продукти. Сега дори не го искам. При специални поводи бих имал и жито. Но сега вече просто не мога да го направя. Не си струва чувството, което изпитвам от него.

Честно казано, мисля, че е добре да признаете, когато НАПРАВИТЕ измама. Всъщност накарах много хора да опитат Paleo и те могат да бъдат разочаровани от това. Трябва да разберете, че това е постепенен процес. Не можете да очаквате да бъдете перфектни, особено в началото.

Палео определено имаше крива на обучение. Как се „научихте“ Палео?

Синът ми веднъж ми показа видеоклипа в YouTube „Защо си дебел.“ Обяснява връзката между скока на инсулин в кръвта и съхранението на мазнини. Това наистина резонира с мен. Дори никога не бях чувал това! Прочетох книгата на Роб Улф и основно отидох онлайн за други изследвания. Започнах и Crossfit, който все още правя 3-4 сутринта седмично. Правя олимпийски лифтинг два дни в седмицата и почти всеки ден разхождам кучето си.

Ако разговаряте с някой, който тепърва започва Палео, какво бихте им казали?

Разбирам, че ако някой има 100 килограма наднормено тегло, той ще има съмнения. Бих могъл да проповядвам за Палео и да се опитам да обясня скока на инсулина и съхранението на мазнини, но кой знае дали това би „щракнало“ за тях. Честно казано, мисля, че бих им казал колко лесно ми беше наистина. Не трябваше да ограничавам количеството. Никога не съм чувствал глад. Нито веднъж.

Хората смятат, че диетата е равна на лишения. Преди да отида в Палео, никога не съм ял зеленчуци. МРАЗЯХ зеленчуците. В редки случаи може да ям моркови. Сега омразата ми, която изпитвах към зеленчуците, изчезна и осъзнах, че това, което наистина не харесвам, е захарта или зърнените храни. Или може би не ме харесват. Тъй като постоянно ги ядях през цялото време, така и не осъзнах колко ужасно се чувствах всъщност. Буквално се почувствах ужасно! След като започнете да се чувствате ДОБРО, това е толкова невероятна промяна. Когато започна да жадувам за нещо сладко или захарно, изпивам чаша чай. Опитайте сладкия и пикантен чай Good Earth. Това е страхотно.

Искате още истории за успех на Палео? Прочетете историите на тези вдъхновяващи хора:

Присъединете се към нас за следващото ни Палео предизвикателство!

Мислите ли, че можете да се справите да правите Paleo цял месец? Вземете нашето обширно (и популярно) 30-дневно ръководство за програма Палео! Включва всичко, от което се нуждаете, за да започнете днес!