приготвено

  • Свят за отслабване
обслужва:4
Умение:лесно
Цена:евтини
Готвене:2 часа 30 минути

Хранене на порция

Бавно приготвеното говеждо говеждо за отслабване в света е вкусно, сърдечно и затоплящо ястие, което е идеално в тези студени зимни дни.

Бавно приготвеното телешко месо за отслабване Бургиньон е идеалният празник за цялото семейство за неделен обяд, този апетитен гювеч отнема около 2 часа и 30 минути за готвене. Добре си струва чакането, направено с ароматен чесън, шалот, мащерка и магданоз. Сервирано с лека и кремообразна каша от швед, това ястие е здравословно, както и пълнещо. Не само можете да подгрявате остатъците за друг път, така че да няма отпадъци, можете и да ги замразите, което прави това идеалното ястие без отпадъци, на което може да се наслади цялото семейство.

Съставки

  • Нискокалоричен спрей за готвене
  • 100g бекон бекон, всички видими мазнини отстранени, нарязани
  • 400g Малък шалот
  • 700 г говеждо задушаване, отстранени всички видими мазнини, нарязани на парчета с размер хапка
  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 150 мл червено вино
  • 425мл Говежди запас
  • 1 ниво супена лъжица доматено пюре
  • Клонче пресен розмарин
  • Клонче прясна мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 700 г швед, обелени и нарязани на големи хапки
  • 50мл Зеленчуков запас
  • Щипка настърган индийско орехче
  • Малка шепа пресен магданоз, нарязан, за гарнитура

Метод

Загрейте фурната си до 180C/350F/газ 4. Поставете голям тиган, напръскан с нискокалоричен спрей за готвене, на умерен огън. Добавете бекона и шалота и запържете 3-4 минути, докато започнете да покафенявате. Добавете говеждото месо. Разбъркайте за 5-7 минути на силен огън, докато покафенее.

Разбъркайте чесъна, червеното вино, бульона, доматеното пюре и билките. Подправете, оставете да заври и след това прехвърлете в гювеч. Покрийте и гответе във фурната за 2 часа.

Междувременно сварете шведа за 12-15 минути, докато омекне. Изцедете. Добавете бульона и индийското орехче, след това подправете и намачкайте.

Разделете бургиньото и намачкайте между 4 чинии, гарнирайте с магданоз и сервирайте.

За да се затопли отново, размразявайте за една нощ на хладно място. След като се размрази, прехвърлете в хладилника. За да готвите, изсипете бургуньото в тиган и оставете да заври, като разбърквате. Покрийте и варете 5 минути. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате, до горещо. Прехвърлете кашата в тиган. Разбъркайте и гответе на слаб огън, добавяйки малко допълнително зеленчуков бульон, ако е необходимо, в продължение на 5 минути или до горещо. Украсете с магданоз за сервиране.

Рецепта с любезното съдействие на Slimming World

Най-добрият съвет за приготвяне на бавно приготвеното говеждо месо Bourguignon на Slimming World

За да замразите, следвайте стъпки от 1 до 3. Оставете кашата и бургиньото да се охладят. Поставете ги в отделни контейнери, устойчиви на замразяване, покрийте и замразете до 3 месеца.