За Аджика

За Аджика | Аджика

Аджика или Аджика е магическа съставка, подправка, която никога не е изключена от никоя традиционна абхазка маса. Той има история, която обхваща фамилни поколения и тъй като абхазците са известни с това, че са дълголетни хора, мнозина вярват, че това се дължи на диетата им, от която аджика е жизненоважна част.

Adjika, в много случаи може да действа като заместител на солта, така че се смята, че има ползи за здравето, особено тъй като всички съставки са напълно естествени, без добавки. Приготвя се до голяма степен от червени люти чушки, чесън, сол и смес от фини сушени билки.

Традиционно правенето на Аджика беше трудна и отнемаща време задача. Приготвянето му включваше смилане на всички съставки на ръка върху груба плоча от шлифовъчен камък с втори по-гладък ръчно оразмерен горен камък или речен калдъръм.

относно

Аджика в превод от абхазки означава ‘сол’. Има легенда, че навремето стопаните на овце, карайки стада в планините, давали на овчарите сол за овцете. Солта повишава апетита на животните; те започнали да консумират повече храна и вода и затова напълнявали добре. Тогава солта беше много скъпа и не можеше да бъде позволена от прости овчари и затова, за да се предотврати кражба, пиперът беше смесен с нея. Но находчивите овчари започнаха да добавят ароматни билки и подправки към сместа; те смляха всичко на камък и го използваха като подправка. Ajika -tsw’atsw’a в Абхаз се използва, за да се позовава конкретно на подправката, описана тук, и да се разграничи от обикновената „бяла“ сол.

Любителите на ароматната аджика го добавят към всяка храна, особено когато готвят ястия от националната кухня.

Оригинална абхазска аджика във Великобритания!

Добре известният пикантен основен компонент на кухнята на Южен Кавказ, сега автентично произведен в Обединеното кралство, Ajika Abkhazian на Kortava, има за цел да революционизира британския пазар на подправки. Открийте магията точно тук! https://ajika.co.uk

Защо Аджика е толкова специална ...

Adjika е добре позната комбинация от люти чушки и ароматни билки и подправки с традиционни сортове, произхождащи от региони на Южен Кавказ като Абхазия, но досега в Обединеното кралство не е широко разпространен автентичен сорт. Със своето уникално наследство, ултра-пикантни вкусови привкуси, вълнуващ аромат и широка гама от приложения, тези прекрасни пасти от лют червен пипер и билки внасят нещо наистина различно в света на подправките.

Изработени с любов, базирани на семейна рецепта от старо поколение, използващи само най-качествените натурални съставки, нашите продукти могат да се насладят като месо или пилешки разтривки, марината за риба, смесени с натурално кисело мляко, хумус или кисел крем, като основа съставка за къри, супи и сосове за паста, или дори като дресинг за салата, ако се разхлаби с масло или вода. Тяхното богатство от приложения прави нашата гама изключително универсална във всеки смисъл на думата, а превъзходният им вкус и управляема топлина просто ще ви накарат да искате повече.

Истинската абхазка Аджика вече е във Великобритания! ДОБАВЕТЕ ПОДПИСКА AJIKA В ЖИВОТА СИ!