пара

Laurence Mouton/Canopy/Getty Images

Многофункционалните готварски печки като Instant Pot са чудесни начини за готвене на ориз, пара и бавно готвене само с един уред. Ако обаче вече притежавате оризова печка с парна кошница, пак можете да извлечете многократна употреба от този уред, без допълнителен елемент да заема място.

Всичко за кошницата за пара

Ако вашата готварска печка за ориз има кошница за пара, тази удобна функция ви позволява да използвате този удобен уред за повече от готвене на ориз. С тази функция можете да приготвяте на пара нежни и ароматни зеленчуци едновременно с ориза си, за да спестите време и да отворите място. Освен това задушаването на зеленчуци в тава точно над ориза ви може да подобри хранителните вещества и вкуса на ориза ви.

Ако не сте сигурни дали вашата готварска печка за ориз може да се удвои като параход, проверете отново ръководството за употреба и вижте дали вашият уред е доставен с отделна тава за пара или кошница и дали има предварително зададена настройка за пара. Колкото по-голяма е готварската печка, толкова повече можете да готвите; размерът на оризовата печка винаги ще диктува количеството храна, което можете да приготвите на пара.

Храни, които можете да приготвите на пара

За да използвате функцията за пара, зеленчуците трябва да бъдат почистени и нарязани, преди да бъдат поставени в кошницата. Въпреки това, зеленчуците с твърда кожа като тиква или тиква трябва да бъдат обърнати с плът.

Имайте предвид, че можете да приготвяте на пара не само зеленчуци - функцията на парата може да бъде чудесен начин за омекотяване на месо за говеждо или свинско месо. Ако готвите месо или риба във вашия параход, винаги трябва да използвате фолио, за да предотвратите проникването на вкусовете на месото в ориза по време на процеса на пара.

Готвене на пара във вашата оризова печка

Следвайте вашето ръководство за продукти за съвети относно времената на пара, специфични за вашата оризова печка, но имайте предвид, че дори те ще варират в зависимост от жилавостта на зеленчуците и месото.

Готвенето на бял ориз в оризова печка обикновено отнема около 35 минути, но зеленчуците се готвят на пара за много по-кратко време - приблизително от пет до 15 минути в зависимост от зеленчуците. За да определите времето за двете страни на храненето, добавете зеленчуците си частично през цикъла на готвене на ориз.

По-големите зеленчуци като тиква или тиква ще трябва да се приготвят на пара в повече от една партида, като частите се изрязват, за да се поберат правилно в кошницата. Циклите на пара обаче са по-бързи с готварска печка за ориз, така че дори няколко цикъла ще приготвят големи зеленчуци бързо и ефективно.

Трябва да експериментирате с времето за готвене, необходимо за месото на пара, тъй като някои видове месо изискват по-висока температура от други. Докато готвите на пара, важно е да наблюдавате температурата на месото си с термометър за месо, за да сте сигурни, че месото, което готвите, достига безопасна температура на готвене. Пилешкото и другите домашни птици трябва да достигнат най-малко 165 F, докато говеждото и свинското месо трябва да се готвят до най-малко 145 F.