Независимо дали имате вегетарианско куче, тези немесни бисквити ще бъдат разграбени - буквално! Рецептата идва с любезното съдействие на приятелката на крал Артър Илейн Аукстикалнис, която работи във ветеринарен кабинет; Илейн редовно пече тези бисквити (които са били „проверени от ветеринаря“), за да донесе работа на „пациентите“.

породата

Съставки

  • 2 чаши (227g) King Arthur Бяло пълнозърнесто брашно
  • 1 чаша (89g) валцуван овес, старомоден или бързо готвене
  • 1 супена лъжица сух магданоз или 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 1/2 чаша (56g) Baker's Special Dry Milk или обезмаслено сухо мляко
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 големи яйца
  • 1 чаша (269g) фъстъчено масло, хрупкаво или обикновено
  • 1/2 чаша + 1 супена лъжица (128g) студена вода, достатъчно, за да се получи сплотено тесто

Инструкции

Загрейте фурната до 300 ° F. Намажете леко няколко листа за печене или ги подредете с пергамент.

Смесете брашното, овеса, магданоза, сушеното мляко и солта.

Добавете яйцата и фъстъченото масло, като разбърквате, за да се смесят; сместа ще бъде ронлива.

Добавете достатъчно вода, за да съберете тестото; в зависимост от сезона може да се наложи да добавите малко повече (зима) или малко по-малко (лято).

Усъвършенствайте техниката си

Изпробвайте на вкус нашите най-добри бисквити за кучета от породата

За да направите бисквити с помощта на резачка за кости за кучета, разточете тестото с дебелина около 1/4 "и изрежете с резачка 3 1/2" (или размера по ваш избор). Съберете и преобърнете остатъците и продължете да режете бисквити, докато не използвате цялото тесто.

За да направите кучешки „бисквитки“, пуснете тестото в топки с размер на орех върху подготвените листове за печене. Изравнете ги до около 1/4 ".

Печете бисквитите за около 40 до 60 минути, като печете по-малките бисквитки за по-кратко време. Когато приключите, бисквитите ще бъдат тъмно златистокафяви и ще бъдат сухи и свежи през целия път.

Извадете бисквитите от фурната и охладете направо върху тиганите.