Д-р Денис Бъркит, ирландски хирург, заминава за Африка през 50-те години на мисионерско пътуване, за да подобри здравето на хората там.

влакната

Най-малко един аспект от тяхното здраве не се нуждае от подобрение, установява той: африканците имат удивително нисък процент на колоректален рак.

Американците, за разлика от тях, имаха много проблеми с дебелото черво, включително висок процент на рак.

Бъркит смяташе, че това се дължи на разликата в диетите. Африканците са яли големи количества царевица, боб и други храни с високо съдържание на фибри. Повечето американци, напротив, са яли преработени храни.

Почти 70 години по-късно учените все още обмислят въпроса. Някои проучвания са открили връзка между богатата на фибри диета и по-ниските рискове от рак. Други не са.

„Има много противоречиви данни“, казва Мери Дейли, доктор по медицина, председател на отдела по клинична генетика в Центъра за рак на Fox Chase във Филаделфия.

Яденето на много фибри може да помогне за предотвратяване на някои видове рак - това все още не е доказано.

Изследвания е ясно е, че храненето с високо съдържание на фибри може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, което от своя страна намалява риска от много видове рак.

Рак на дебелото черво

Повечето от изследванията за превенция на фибри и рак са фокусирани върху този вид рак, тъй като фибрите правят по-голямата част от работата си в дебелото черво.

Хранителното вещество преминава бързо през дебелото черво, може би изхвърляйки причиняващите рак съединения от тялото. Може дори да промени тези съединения, правейки ги по-малко вредни, казва Дейли.

Редица проучвания показват, че колкото повече фибри ядете, толкова по-малко вероятно е да получите рак на дебелото черво.

Но много други проучвания не откриват връзка.

Голяма, публикувана през 2007 г., установява, че хората, които се хранят с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, имат същото количество колоректални аденоми, малки тумори, които понякога могат да се превърнат в рак, както тези, които не се хранят по този начин.

И все пак, когато изследователите се насочиха към участниците в изследването, които наистина се придържаха към диетата, за разлика от тези, които бяха по-малко последователни, те Направих открийте връзка между консумацията на много фибри и по-малкото количество тумори, казва д-р Електра Паскет, директор по превенция и контрол на рака в Всеобхватния център за рак на Охайо.

„Фибрите са от решаващо значение за здравето на дебелото черво“, казва д-р Брет Е. Руфо, клиничен асистент по хирургия в университетската болница Стони Брук.

И все пак никой не може да каже със сигурност дали фибрите помагат за предотвратяване на колоректален рак.

Продължава

Рак на гърдата

Подобна история се появява, когато разгледате изследванията на това заболяване.

Някои изследователи смятат, че фибрите могат да намалят риска от рак на гърдата, може би чрез влияние върху производството на хормони в организма. Имаше няколко проучвания в подкрепа на това, включително едно, което установи, че яденето на много храни с високо съдържание на фибри, особено зеленчуци, може да намали леко риска от рак на гърдата.

Но други изследователи не откриха такава връзка и отново, с нарастването на броя на изследванията, теорията стана по-слаба.

Рак на простатата

Една от теориите е, че фибрите могат да предотвратят това заболяване, като влияят на нивата на хормоните, като при рак на гърдата.

Други експерти смятат, че ефектът на фибрите върху нещо, наречено "инсулинова чувствителност", може да играе роля. Инсулинът е хормон, който тялото ви произвежда след хранене. Той позволява на кръвната захар да влезе в клетките ви и да се използва за енергия. Когато нивата на кръвната захар се повишат, нивата на инсулин са склонни да скочат. Но фибрите, особено разтворимият вид като овесена каша, могат да смекчат този ефект, като забавят усвояването на захарта в кръвта.

Няколко проучвания върху фибри и рак на простатата обаче са неубедителни.

Съвети за вкъщи

Просто няма достатъчно силни доказателства, за да се каже със сигурност, че фибрите предпазват (или не предпазват) срещу рак на гърдата, простатата или дебелото черво.

Но има много изследвания за това как ви помага по други начини. Най-известен е с това, че поддържате редовното си движение на червата и може да предотврати по-сериозни състояния. Това включва диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Фибрите помагат и при отслабване - а поддържането на здравословно тегло е едно от най-добрите неща, които можете да направите, за да намалите риска от много заболявания, включително рак.

Източници

Ковчег, CS. Канадски вестник по гастроентерология, Април 2006 г.

Мери Дали, доктор по медицина, председател, Катедра по клинична генетика, Център за рак на Fox Chase, Филаделфия.

Д-р Electra Paskett, заместник редактор, Епидемиология на рака, биомаркери и превенция; Марион Н. Роули, професор по изследване на рака и директор, Отдел за превенция и контрол на рака, Всеобхватен център за борба с рака на Университета на Охайо, Колумб.

Story, JA. Вестник на храненето, Септември 1994 г.

UptoDate: "Превенция на рака."

Държавен университет на Орегон, Институт Линус Полинг, Информационен център за микроелементи: „Влакно“.

Клиника в Кливланд: „Подобряване на здравето ви с фибри“.

Университет в Колорадо Колорадо Спрингс: „Разтворими фибри срещу неразтворими фибри.“

Чикагска академия по хранене и диететика: „Моля, предайте влакното.“

Dahm, CC. Вестник на Националния институт по рака, 5 май 2010 г.

Медицински център Монтефиоре: „Не забравяйте фибрите в диетата си с ниско съдържание на въглехидрати“.

Харвардското училище за обществено здраве: „Ракът на фибрите и дебелото черво: Следвайки научната пътека“.

Lanza, Е. et al. Епидемиология на рака, биомаркери и превенция, 16 септември 2007 г.

Национален институт по рака: „Колоноскопията намалява риска от смърт от колоректален рак при пациенти с висок риск.“

Хермсен, М. Гастроентерология, октомври 2012 г.

Национален институт по рака: „Профилактика на колоректалния рак“.

Брет Е. Руфо, доктор по медицина, клиничен асистент по хирургия, Университетска болница Stonybrook и директор на колоректалната хирургия, Медицински център Peconic Bay, Лонг Айлънд, Ню Йорк.

Weisburger, JH. Основни науки за живота, 1993 г.

Парк, Y. Американски вестник за клинично хранене, Септември 2009 г.

Ферари, П. Американски вестник за клинично хранене, Февруари 2013 г.

Алианс за грижа за рака в Сиатъл: „Рак на простатата“.

UptoDate: „Информация за пациента: Диета с високо съдържание на фибри (отвъд основите).“

Tabung, F. et al. Рак на простатата, публикуван онлайн на 13 ноември 2012 г.

Съобщение за новини, Център за рак на Университета в Колорадо. "

Suzuki, R. Международен вестник за рака, Януари 2009 г.