Морските дарове могат да бъдат малко сива зона по време на бременност, тъй като не са толкова ясни, колкото другите храни. Има живак, който трябва да се вземе предвид и дали е напълно приготвен или не. Каламари (на италиански означава „калмари“) се появява в много ястия, така че съм ги изследвал тук.

Могат ли бременните жени да ядат каламари (калмари)? Calamari е безопасен за бременни жени, ако е напълно приготвен - което не отнема много време. Каламарите са хранителни и с ниско съдържание на живак. Други ястия от калмари също са безопасни, ако са сготвени, включително мастило от калмари.

В тази статия ще разгледам различните начини за ядене на каламари и кой е най-добрият по време на бременност. Хранителните ползи от калмарите също са обсъдени тук. Отсега нататък ще използвам термина „каламари“, но това е взаимозаменяемо с „калмари“, тъй като това е едно и също нещо.

Обхваната в тази статия:

Каламари (калмари) ли е черупчест?

Един от основните източници на объркване сред бременните жени, които проверяват каламарите, е, че не е лесно да се класифицира. Каламарите или калмарите не са строго черупчести мекотели, а мекотели, като Октопод.

Бременните жени често са наясно, че трябва да ядат миди и риба само когато са напълно приготвени и са с ниско съдържание на живак. Към каламарите трябва да се отнасяме по същия начин, въпреки че това не е черупчест, но това е морска храна.

ядат

Каламари високо ли е в Меркурий?

FDA направи измервания на средните стойности на живака на много видове морски дарове, обхващащи над 20 години.

Калмарите излязоха със средно 0,024 PPM (части на милион) живак, което означава, че се счита за много ниско (източник: FDA).

Освен това, Seafood Selector от фонда за защита на околната среда също прави разлика между различни видове калмари. И трите изброени (пазарни калмари, северни късоперки и американски дълги плавници) получават рейтинг „нисък“ живак (източник: EDF).

Заключението? Калмарите не са с високо съдържание на живак, всъщност се установява, че имат много ниско ниво. Ето защо можете спокойно да ядете няколко порции калмари седмично, когато сте бременна.

Винаги ли е безопасно да ядете каламари по време на бременност?

Calamari е безопасно само за бременни жени да ядат, когато е така напълно сготвени, и когато е прясно (или е било прясно, когато е било замразено). Ако калмарите или калмарите са напълно сварени, можете да го ядете на всеки етап от бременността, включително първия триместър.

Бременните жени трябва да избягват недоготвени или сурови морски дарове, като калмари, поради риск от бактериално замърсяване (източник: NHS).

Каламарите имат твърда текстура, така че има два начина за готвене - или за кратко, или за дълго време. Всичко между тях ви дава „гумената“ текстура, която не е толкова приятна.

Могат ли бременните жени да ядат пържени калмари?

Можете спокойно да ядете пържени калмари, когато сте бременна, ако е напълно приготвено - и обикновено е така, тъй като е пържено.

Панирането или тестото върху калмари не променя безопасността на бременността, но има значение за хранителната му стойност. Каламарите или калмарите сами по себе си са здравословен, постно протеин (вижте хранителните ползи по-нататък в тази статия), но яденето му пържено, често с тежък сос за потапяне, добавя калории и мазнини.

Можете да продължите да ядете безопасно пържени калмари, но се опитайте да поддържате мазни, пържени храни до умерено ниво по време на бременност.

Имайте предвид, че ако ядете пържени каламари, почти винаги ще се предлагат сос за потапяне. Това обикновено се основава на майонеза, така че трябва да се прави с пастьоризирани яйца, за да е безопасно. За повече информация прочетете за безопасността на майонезата по време на бременност.

Други методи за готвене на калмари и безопасност при бременност

Калмарите могат да бъдат вкусна част от вашата диета за бременност, ако станете малко по-авантюристични с него, вместо просто да ядете дълбоко пържени пръстени от каламари. Съветите за други методи за готвене по време на бременност са:

  • Каламари на скара - каламарите се готвят много бързо на скара и не са мазни (което води до обостряния и химически съединения, които трябва да избягвате, когато сте бременна). Каламарите могат да се приготвят на скара безопасно с фолио или само съвсем кратко, тъй като по време на бременност храни на скара трябва да бъдат сведени до минимум.
  • Замразени каламари - Няма значение дали калмарите или калмарите се приготвят от пресни или замразени, стига да са напълно приготвени. Замразените калмари често се обработват на лодката, така че обикновено са много пресни, когато са опаковани. Просто се уверете, че е достатъчно размразено - в хладилника, а не при стайна температура - и ще бъдете добре да тръгнете.
  • Цели бебешки калмари - Каламарите и калмарите не винаги се предлагат в големи туби или филийки. Можете да ядете всичко, пипала и всичко - и това е доста често в някои кухни. Целият калмар е годен за консумация и е безопасен при бременност, ако е приготвен докрай.
  • Сол и пипер калмари - това е популярна закуска в китайската кухня и могат да се използват както цели парчета калмари, така и каламари. Прилагат се същите насоки - ако е сготвено, е добре. Тестото няма разлика, въпреки че добавя калории и мазнини, така че се опитвайте да ядете калмари от сол и черен пипер умерено по време на бременност. Тук има повече за китайската храна по време на бременност.

Могат ли бременните жени да ядат мастило от калмари? (напр. в тестени изделия?)

Мастилото от калмари (понякога наричано „мастило на главоногите“) често се среща в японската кухня или други ястия като тестени изделия или ризото, където придава лек аромат на морски дарове и наситен черен цвят. Мастилото на сепията често се използва вместо мастило от калмари, тъй като има по-силен вкус.

И мастилото за калмари, и мастилото за сепия са безопасни за консумация по време на бременност. Обикновено се приготвя като част от по-голямо ястие, например в сос или паста.

Мастилото за калмари съдържа много минерали и аминокиселини, като меланин (който му придава тъмния цвят) (източник: PubMed). Яде се обаче в много малки количества - малкото върви далеч! - така че ползите за здравето не са особено значими.

Безопасно е обаче, така че с удоволствие можете да ядете купа ризото с морски дарове или подобно, без да се притеснявате дали е добре, когато сте бременна.

Каламари полезен ли е за Вас и Здравословен по време на бременност?

Колко здрави са каламарите, всъщност зависи от начина, по който са приготвени (т.е. на пара, печени, печени са по-добри от пържени), но каламарите и калмарите могат да направят добро, здравословно допълнение към вашата диета за бременност.

Сам по себе си - без очукано, пържено покритие, каламарите са с ниско съдържание на мазнини и калории и високо съдържание на протеини. Също така е добър източник на витамин В12, селен и цинк (източник: Precision Nutrition).

Калмарите могат да бъдат с високо съдържание на холестерол, с 260 mg на 100 g (източник: USDA). Ако наблюдавате нивата на холестерола си, тогава може да искате да ядете по-малко каламари и вместо това да изберете други опции от морски дарове.

Ако искате да увеличите приема на здравословни морски дарове и риба по време на бременност, може също да харесате:

  • Статии за това дали миди или омари са безопасни (и начините за правилното им приготвяне)
  • Всичко за безопасността на раците и скаридите по време на бременност
  • Хранене с октопод, миди, миди и раци, когато сте бременна
  • Актуализираното ръководство за това колко риба тон е безопасна по време на бременност
  • Отделни ръководства за риба като махи-махи, сом и морски риби също

Тази статия е прегледана и одобрена за публикуване в съответствие с нашата редакционна политика.

Джина е собственик и основател на Checker за бременни храни. Притежава сертификат за хранене и начин на живот по време на бременност от университета „Лудвиг Максимилиан“ в Мюнхен и диплом по човешко хранене. Статиите са медицински прегледани от Janet Gordon RD, MBDA, регистриран диетолог, специализиран в майчиното здраве, включително диабет и затлъстяване по време на бременност.

скорошни публикации

По време на бременността увеличаването на циркулиращия прогестерон и добавянето на железни добавки често могат да доведат до запек. Това може да бъде неудобно и дори направо болезнено. Чудите се дали.

Изварата има някои предимства, когато се яде като храна, благоприятна за бременността. Можете да ядете извара самостоятелно или като част от намазка, а ние ще разгледаме тези и други опции тук. храня се.

За този сайт

Аз съм Джина, жената зад Checker за бременност. Моята мисия е да помогна на бременните майки да се наслаждават безопасно на храна по време на бременност, като прогонват митове и дават ясни примери от реалния живот. Притежавам сертификат за хранене и начин на живот по време на бременност от университета „Лудвиг Максимилиан“ в Мюнхен и диплом по човешко хранене.

Цялото ни съдържание е или писмено, или медицинско прегледано от регистрирани диетолози (RDN) за точност и в съответствие с настоящите съвети за оптимално хранене на майката. Обичам да пиша за храна и да споделям знания с надеждата да улесни всяка бременност.