Маргаритки и теменужки и рози - о, боже!

Ребека Стилман

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

които

Ядливите цветя са едни от най-забравените гарнитури, които могат да се използват, когато се опитвате да повдигнете покритието на ястие. Това се дължи главно на факта, че хората са необразовани по отношение на това кои цветя са предназначени за ядене и къде могат да бъдат закупени/взети.

Пазарите на фермерите определено са пътят, когато става въпрос за намиране на цветя, най-подходящи за гарнитури, обикновено това са най-уникалните и свежи налични за употреба. Има и толкова много ръководства с информация кои цветя са най-добри в зависимост от това какво ще се прави с тях. Рецептите по-долу са всички салати, поради което има по-широка гама от цветя, от които да избирате, тъй като цветята са предимно за гарнитура. Може да е по-трудно да се включи по-голямо разнообразие от цветя в печени ястия, например, тъй като цветето се манипулира повече.

Тези десет салати са опростени и се състоят само от няколко съставки, но са толкова сложни поради използването на ядливи цветя.

1. Салата "Яжте цветя, бъдете щастливи"

Тези салати официално потвърдиха убеждението ми, че храната завинаги ще бъде по-фотогенична от мен. Как може човек да не изпитва страхопочитание над тази чиния ?! Съставен от диви ягоди, гроздови домати, зеленина от хризантема

Тексасов естрагон, пореч, невен, мащерка и цветове от лук, тази салата е наистина толкова естествено красива.

2. Салата от диви цветя и рукола с винегрет от портокалов цвят и фермерско сирене

Покритието за тази салата е зашеметяващо. Обичам използването както на цели, така и на резени репички, съчетани с нарязани ябълки и разбира се ядливите цветя. Теменужките и виолите са изключително деликатни, но въпреки това се държат и правят изявление в чинията.

3. Салата с репичка от дъга

Тази салата цъфти с жизненост както в вкус, така и в цвят. Истинският ключ към тази рецепта е „тънко нарязан;“ всеки зеленчук и цвете има ясна дефиниция от използването на мандолина. Тази салата също демонстрира колко голямо въздействие оказват свежите, естествени съставки, когато става въпрос за презентация.

4. Зелена салата с ядливи цветя

Марта Стюарт го направи отново с тази красива Зелена салата, гарнирана с трицветни Виоли. Готиното при тази рецепта е, че се състои само от зеленина, цветя и лек винегрет; много хубаво и леко за лятно мезе.

5. Пролетна салата за годни за консумация цветя

„Естествено“ е това, което ми идва на ум, когато разглеждам тази салата; използването на репички и Radicchio наистина комплиментират цветята и помагат за създаването на градинска чиния. Лорън също предлага да добавите леща, круши, пепитас и др. В чинията, но определено е победител, както е.

6. Зелени аспержи, козе сирене и цветя с оранжев винегрет

Aspara ДА. Аспержите са от онези зеленчуци, които са толкова естествено красиви; формата му наподобява тази на цвете и има толкова хубаво покритие. Това ястие е наистина толкова лесно да се създаде; всичко, което се изисква, е бланширане и изпичане на скара (ако желаете) на аспержите и след това завършване с няколко съставки отгоре.

7. Сечена салата от боровинки с орех от медена роса

От един бърз поглед може да има маруля, но тази салата всъщност е изградена върху медена роса. Добавянето на мента, орехи, боровинки, мед и цветя е всичко, което е необходимо, за да превърнете една купа с плодове в естетично боядисана чиния.

8. Салата от билки и цветя на фермера Т

Фермер Т, не знам кой си, но благодаря, че сподели тази страхотна рецепта със света! В тази салата има всички стоки между ядливите цветя (настурции, ергенски копчета, венчелистчета от невен, сини вербани Lanai) и билки (копър, естрагон, магданоз, мащерка). Има такава лека освежаваща атмосфера за тази салата, която я прави толкова привлекателна за #summereats.

9. Салата Цезар с киселец с прясна ягода

Внимание: това не е средната ви салата Цезар - тя е 10 пъти по-добра! Киселецът е многогодишно растение с ярък и кисел вкус, идеално за основата на това ястие. Възхищавам се, че главният готвач реши да сдвои цветята с ягоди, за да накара салатата наистина да оживее.

10. Салата от пушена сьомга

Не съм най-големият фен на пушената сьомга, но тази салата определено ме вдъхнови да опитам отново. Цветът на сьомгата създава наистина хубава основа за почивка на цветята. Също така, ядливите цветя на това ястие са толкова жизненоважни, че помагат да се събере всичко заедно.

Време е да удивите гостите си и да превърнете основните летни салати в произведения на изкуството. #flowerpower за победата!