Терминът "грейпфрут" е използван за първи път в Ямайка през 1814 г. и се отнася до факта, че грейпфрутите растат на гроздове като грозде. Грейпфрутите се считат за „суперхрана“, защото са задръстени, пълни с антиоксиданти, витамини, минерали, хранителни вещества и нискокалорични. Андреа Алтис, инструктор по водещата програма за хранене и диететика в Университета на Северна Флорида, обсъжда митове за грейпфрута и предоставя съвети - и рецепта - за включването му в здравословна диета.

фактите

Мит: Някои храни, като грейпфрут, могат да изгорят мазнините.

Факт: Никоя храна не може да изгори мазнините. Грейпфрутът не съдържа ензими за изгаряне на мазнини, но съдържа малко количество калории. Половин грейпфрут осигурява 60 калории и съдържа фибри, което ще ви даде усещане за ситост, помагайки да ограничите апетита си.

Мит: Грейпфрутът може да се приема с всички лекарства.

Факт: Грейпфрутът и сокът от грейпфрут могат да имат взаимодействие с различни лекарства, особено лекарства за понижаване на холестерола, сърдечни лекарства и някои антидепресанти. Грейпфрутът съдържа съединение, което може да намали нивото на естествен ензим, присъстващ в червата, което е свързано с разграждането на някои лекарства, така че нивото на тези лекарства в кръвта всъщност може да се увеличи, което е еквивалентно на приемането на по-висока доза.

Мит: Грейпфрутът не предоставя никакви ползи за здравето.

Факт: Ползите за здравето на грейпфрута са многобройни. Той може да помогне за подпомагане на имунната система и предпазва тялото от рак, особено рак на простатата. Неотдавнашно проучване на мишки показа, че прясно изцеденият сок от грейпфрут може да намали нивата на кръвната захар и инсулина, добра новина за тези с диабет. Също така, проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry разкрива, че наслаждаването на един грейпфрут на ден може да помогне за понижаване на "лошите" нива на LDL холестерола с до 20 процента и триглицеридите с 27 процента.

Мит: Цветът на цитрусовите плодове е добър показател за неговата зрялост.

Факт: Цветът на цитрусовите плодове не е добър показател за тяхната зрялост и не може да се разчита, за да се определи най-добрият момент за бране. Грейпфрутите не губят зеления си цвят, докато не са изложени на студени температури от 39 до 50 градуса.

Мит: Грейпфрутът е по-питателен от портокала.

Факт: Грейпфрутът е малко по-малко хранителен от портокала. Богато е на витамин С, съдържа калий и фолиева киселина. Хранителната стойност на грейпфрута варира в зависимост от цвета (бял, розов или червен.) Червеният и розов грейпфрут имат по-голямо количество витамин А.