Тези кето кокосови макарони, потопени в тъмен шоколад, са толкова леки и вкусни. Те са идеалното удоволствие за празничния сезон! Въпреки че не са толкова дъвчащи като обикновените кокосови макарони, те са абсолютно божествени. Препичането на кокоса не е задължително, но силно препоръчително. Само няколко минути във фурната ще подобрят вкуса.
Поддържах тези макарони прости, като пропуснах традиционно използваното кондензирано мляко - което му придава дъвчаща текстура - но ако предпочитате да са дъвчащи, опитайте да добавите 1/2 до 3/4 чаша от моето мляко без кондензирано мляко или кондензирано мляко Кето ( използва крем) и пропуснете подсладителя. Може да се нуждаете от повече настърган кокосов орех, само за да компенсирате допълнителната влага (Забележка: Подсладителят може да се използва за вкус. Ето списък с подходящи подсладители с ниско съдържание на въглехидрати.)
Съвет: За да помогнете на шоколада да се втвърди бързо, разтопеният шоколад трябва да се охлади до стайна температура преди декориране. Поставянето на макароните във фризера за 10 минути също ще ускори процеса.