котлети

Котлетите от цвекло са чудесен начин да накарате малките си да ядат цвекло и да увеличат приема на витамини. Тази хрупкава вегетарианска закуска може да се сервира като предястия, вечерни закуски или дори като бургер банички. Те са вкусно хрупкави отвън и меки отвътре. Цвеклото е много здравословно, богато на витамини и хранителни вещества и е чудесно за вашата диета.

Тези котлети от цвекло могат да бъдат приготвени предварително; след това охладете, изпържете и сервирайте горещо с доматен сос и зарадвайте гостите си. Тъй като блокирането е в ход, всеки се опитва да купи зеленчуци, които продължават по-дълго, а кореноплодните зеленчуци са най-добрият ви залог. Цвеклото не е любим зеленчук за децата у дома, затова се опитвам да ги прикрия и да го сдвоя с нещо друго, за да повиши привлекателността. Къри от телешко и червено цвекло, торан от цвекло от моркови, цвекло Pachadi са обикновени ястия от цвекло у дома. Също така ги мариновам в оцет (ливански), за да ги примамя!

Котлети от цвекло също могат да бъдат направени в големи кръгли банички, за да приготвят бургери за децата. Напълнете кифличките с бургер с Mayo, краставица, домат, лук и ги залейте с банички от цвекло и малко доматен сос, за да завършите бургера. Това е много засищащо и засищащо хранене за тях. Отпускане без вина!

Покрих котлетите от цвекло с грис, тъй като нямах много запас от галета с мен. Въпреки това бях доволен от резултатите, тъй като се оказа хрупкав отвън и мек отвътре. Ако търсите вегетариански закуски за деца, проверете моите зеленчукови пролетни ролки, спанак Пакорас, пълнен хляб от чесън, крокети от сирене от картофи, соеви котлети, бананови пържоли, полумесеци, панирани пръсти, Масала вада, Медху Вада, Хрупкави конуси, Масала фъстъци, Butur Murukku, рула с канела, бисквитки, сладкиши с чай, конфитюр от ананас и др. Децата обичат закуските повече от ястията и тези закуски наистина удовлетворяват гладните деца. Пилешки пуканки, рибни пръсти, пилешки котлети, рибни котлети, пържени каламари, пици и др.

Можете да изпечете тези котлети от цвекло или да изпържите тиган, като залеете малко масло и изпържите двете страни. Надявам се, че ще опитате и ще се насладите на тези котлети от цвекло.

Съставки за котлети от цвекло:

Цвекло: 2 бр.
Картофи: 2 бр
Морков: 1 бр.
Лук: 1 ½ или 2 малки
Зелено хладно: 4 бр
листа от къри: 3 клончета
Джинджифил: 1 парче
Кашмири Чили на прах: 1 ч.л.
Куркума на прах: ½ ч.л.
Perumjeera прах/копър/Saunf: ½ ч.л.
Garam Masala Прах: ½ ч.л.
Чаат Масала: ¼ ч.л.
Листа от кориандър: 1 чаша (нарязана)
Царевично брашно/Майда: ½ чаша
Галета: 1 чаша
Грис/Суджи/Галета: 1 чаша (за покритие)
Сол: Както се изисква
Масло: за пържене

Метод:

  1. Сварете Цвеклото, картофите и морковите, докато омекнат и ги оставете да се охладят.
  2. Обелете кожата, намачкайте добре и оставете настрана.

  1. Нарязваме на ситно джинджифил, зелени люти чушки, лук и къри.
  2. Загрейте малко масло в тиган (1 супена лъжица) и задушете нарязания лук, докато стане прозрачен.
  3. Добавете подправките на прах - лют пипер, куркума, копър, Garam Masala. Разбъркайте добре и отстранете от огъня.

  1. В широка купа смесете пюре от цвекло и картофи, смес от лук масала, нарязан кориандър, чаат масала, ½ чаша галета и достатъчно сол.
  2. Ако е необходимо, добавете още галета, докато сместа от котлети стане стегната и незалепваща.
  3. Оформете в кръгли банички/котлети.

  1. Смесете Maida/царевично брашно с вода, за да направите тънко тесто.
  2. Потопете баничките от цвекло в това тесто (можете да използвате и разбито яйце) и оваляйте в грис/рава или галета.
  3. Плитно запържете двете страни в тиган с малко олио или дълбоко запържете до леко кафяво.

Сервирайте котлети от цвекло горещи с доматен сос или като бургер банички.

Съвети:

  • Регулирайте подправките според вашия вкус.
  • Пасирайте цвеклото, картофа и моркова с картофена каша.
  • Проверете връзката за Garam Masala.
  • Chaat Masala или Aamchoor прах могат да бъдат добавени към сместа.
  • Ако смятате, че сместа е твърде мека, добавете малко галета, за да направите твърди котлети.
  • Оформете сместа от котлети от цвекло на кръгове или триъгълници, както искате.
  • Можете да пържите тези котлети плитко на Tawa или дълбоко пържени.
  • За приготвяне на пресни галета използвайте двудневен хляб, който го прави по-хрупкав. Просто поставете филийките в мелница и пулсирайте за няколко секунди.
  • Тестото за брашно Maida/царевица трябва да тече без никакви бучки. Можете също така да използвате разбито яйце вместо тесто от Майда.
  • Можете да използвате галета или грис за външно покритие.

Надявам се, че ще се насладите на тези питателни котлети от цвекло. Моля, уведомете ме за вашите отзиви и предложения, ако харесвате тази рецепта и споделете с приятелите си, като използвате бутоните за споделяне по-долу. Би ме насърчило да споделя повече вкусни рецепти. Благодаря и Господи Благослови!